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13/03/20 17:38:31
>>488 NO.790 コメが鍛えた日本人 2013/03/17 06:56 地形も気候も不向きな日本列島でコメを育てようとする知恵と努力が、勤勉、真面目、几帳面な日本人を育てた。 ■転送歓迎■ H25.03.17 ■ ■１．稲作に不向きな日本列島の地形 日本列島は、そもそも稲作にはまったく不向きな土地であった。 このことはもともと熱帯性植物であったコメが東南アジアで栽培されている様子と比較するとよく分かる。 世界をまわって稲作の研究をしている農学博士・渡部忠世（わたべ・ただよ）京都大学名誉教授のチームが東南アジアで撮影したビデオがある。 それにはこんな風景が映し出されている。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 広大な湿地帯か沼を思わせるデルタの深い水の中に、葦のような丈の長い食物が雑然と生い茂っている。 人々は胸まで水につかりながら穂の先をちょん切るようにして刈り取っていたり、あるいは舟で水の上を滑りながら穂先を刈り取ったりしている。 これが「天水田」 つまり天然自然のままの水利条件に依存し、天然自然に稲が育つのを待って、できたものだけを刈り取るという素朴な稲作である。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これが稲作の原風景であった。 東南アジアには、メコン川のような大河が広大な平野を流れており、その流域や海にそそぐデルタ地帯は、そのまま水をたたえた湿地帯になる。 稲はそこで自生する。 日本列島のように山が海岸まで迫っているような国土では、川は短くて、流れが急である。 人間が知恵を絞り、地形を変えて水をコントロールしなければならなかった。 ■２．稲作には不向きな自然条件 気候条件から言っても、日本列島はコメ作りには適していなかった。 稲は本来、熱帯、亜熱帯の植物である。 苗は温度が８度以下になると生育が止まり、零下１度に下がると枯死してしまう。 東南アジアのような気候温暖な地域にこそ適した作物であって、そもそも雪深い新潟とか、東北地方、北海道で栽培できるような作物ではなかったのである。 コメが日本列島に入ってきたのは、最近の研究では縄文時代にさかのぼることが分かってきている。 そして日本人は何千年もかけて、日本列島に不向きなコメを品種改良しつつ、世界で最もおいしいコメを作り上げてきた。 渡辺名誉教授はこう結論づけている。 つづく
13/03/20 17:41:35
>>513 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 日本は地形的にも平地が少なく、急峻な川が流れ、気候的にも温帯で、熱帯植物である稲の生育には決して恵まれた条件とはいえなかった。 日本人は知恵と努力によってそれを克服して、世界的な稲作国家になったわけです。 そういう意味では、劣悪な条件が日本人を鍛えたともいえます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■３．急峻な地形を水田に変えた「灌漑田」 不向きな条件を克服した日本人の知恵と努力の様を具体的に見てみよう。 まず必要なのは、急峻な地形を水田に変える事である。 棚田を想像すれば、その大変さがよく想像できる。 傾斜地を、ある部分は削り、ある部分は土を盛って、水平にしなければならない。 一定の高さごとに区切って、何段もそれを作る。 そして、近くの川から水路を作り、田に水が流れ込むようにする。 田は何段もあるから、上の田から下の田へと水が流れるようにする。 当然、一枚の田は水平に作らなければならないし、水量をコントロールするためには、水路の大きさや傾斜を適正に設計しなければならない。 こうして人工的に水を引く田を「灌漑田」という。 灌漑田を作るためには、精密な土地測量技術、土手や畦を作る土木技術などが必要である。 また人々が力を合わせて田を造成していくために、共同体の運営技術も発展させなければならない。 逆に天水田が行われているメコン河のような大きな河川の流域では、ひとたび豪雨があると大規模な洪水が起こって、あたりを呑み込んでしまう。 灌漑などの人間の努力は消し飛んでしまうわけで、こういう面からも水のコントロールなどはせずに、天然自然のままに稲の自生を待つ、という形にならざるを得ない。 こうして考えると天然の沼地やデルタ地帯に種をばらまいて、稲が育つまで待つという「天水田」と、人間が地形を改良してまで水をコントロールして作る「灌漑田」とは、本質的に異なることが分かる。 つづく
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13/03/20 18:07:49
>>514 高天原（たかまがはら）の支配者となった天照大神（アマテラスオオミカミ）がまず手がけた重要な仕事が、神々を指揮してコメを作ることであった。 高天原の「狭田（さなだ）」や「長田（ながた）」に稲を植えたという物語が神話に語られている。 「狭田」や「長田」とは、いかにも山間の狭い土地を段々に水平にならして作った細長い棚田を思わせる。 日本によくある真田（さなだ）、長田、さらには山田、谷田などという名字は、まさに稲作のための日本人の水田造成の懸命な努力を象徴しているようだ。 「一生懸命」はもともとは「一所懸命」であり、一つの領地を命を懸けて守るという鎌倉武士の時代に生まれた言葉のようだが、その土地で何世代にも渡って水田造成をして来た努力を偲べば、先人たちの「一所懸命」の思いも伝わってくる。 ■４．雑草取りの苦行 東南アジアの天水田と、日本の灌漑田では稲の品種も異なる。 天水田では主にインディカ米が作られている。 これは場合によっては２メートルもの背丈を持ち、深い湿地帯や沼でも容易に育つ。 日本で作られているのは、丈の短いインディカ米である。 人工の灌漑田ではそれほど深くできないので、背の低い方が適している。 インディカ米は丈が高いので、周囲に雑草が生えても、陽光が遮られて、生育が邪魔されるということはない。 ジャポニカ米は、丈が短いので、雑草に太陽を遮られて衰弱枯死してしまう。 そのために、人間による雑草取りが欠かせない。 伊勢神宮には毎朝毎夕、神様にお供えするコメを昔ながらの自然農法で育てている約３ヘクタール（３町）ほどの神田（しんでん）がある。 新田の管理責任者・森普（すすむ）氏によれば、育てたばかりの苗を田植えした際には、ちょっとした雑草でも弱々しい稲の栄養を奪ってしまうので、怠りなく草取りをしなくれはならない、という。森氏は言う。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 苗が３０センチくらいになるまでに、一枚の田圃（たんぼ）で３回は草取りをせんといかんわけですが、田圃の中を這いながら草取りをしていると、苗が目にささって痛いんですよ。 昔は、この時期になると、よく目医者が流行ったものです。 まさに汗と涙の結晶でした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ （中略します）
13/03/20 18:34:52
国際派日本人養成講座 No.789政治的ウソの見分け方 >>461>>462>>463>>464>>465>>466>>467 No.787 皇太子殿下の祈り >>482>>483>>484>>485>>486>>487>>488 NO.790 コメが鍛えた日本人>>513>>514>>515>>516>>517>>518
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国際派日本人養成講座 No.789政治的ウソの見分け方 >>461>>462>>463>>464>>465>>466>>467 No.787 皇太子殿下の祈り >>482>>483>>484>>485>>486>>487>>488 NO.790 コメが鍛えた日本人 >>513>>514>>515>>516>>517>>518 No.738 歴史の嘘の見破り方>>522>>523>>524>>525>>526>>527>>528>>529
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13/03/28 22:49:00
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14/03/09 00:46:11
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No.513 国際派日本人養成講座
13/03/20 17:38:31
>>488
NO.790 コメが鍛えた日本人
2013/03/17 06:56
地形も気候も不向きな日本列島でコメを育てようとする知恵と努力が、勤勉、真面目、几帳面な日本人を育てた。
■転送歓迎■ H25.03.17 ■
■１．稲作に不向きな日本列島の地形
日本列島は、そもそも稲作にはまったく不向きな土地であった。
このことはもともと熱帯性植物であったコメが東南アジアで栽培されている様子と比較するとよく分かる。
世界をまわって稲作の研究をしている農学博士・渡部忠世（わたべ・ただよ）京都大学名誉教授のチームが東南アジアで撮影したビデオがある。
それにはこんな風景が映し出されている。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
広大な湿地帯か沼を思わせるデルタの深い水の中に、葦のような丈の長い食物が雑然と生い茂っている。
人々は胸まで水につかりながら穂の先をちょん切るようにして刈り取っていたり、あるいは舟で水の上を滑りながら穂先を刈り取ったりしている。
これが「天水田」
つまり天然自然のままの水利条件に依存し、天然自然に稲が育つのを待って、できたものだけを刈り取るという素朴な稲作である。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
これが稲作の原風景であった。
東南アジアには、メコン川のような大河が広大な平野を流れており、その流域や海にそそぐデルタ地帯は、そのまま水をたたえた湿地帯になる。
稲はそこで自生する。
日本列島のように山が海岸まで迫っているような国土では、川は短くて、流れが急である。
人間が知恵を絞り、地形を変えて水をコントロールしなければならなかった。
■２．稲作には不向きな自然条件
気候条件から言っても、日本列島はコメ作りには適していなかった。
稲は本来、熱帯、亜熱帯の植物である。
苗は温度が８度以下になると生育が止まり、零下１度に下がると枯死してしまう。
東南アジアのような気候温暖な地域にこそ適した作物であって、そもそも雪深い新潟とか、東北地方、北海道で栽培できるような作物ではなかったのである。
コメが日本列島に入ってきたのは、最近の研究では縄文時代にさかのぼることが分かってきている。
そして日本人は何千年もかけて、日本列島に不向きなコメを品種改良しつつ、世界で最もおいしいコメを作り上げてきた。
渡辺名誉教授はこう結論づけている。
つづく
No.514 つづき
13/03/20 17:41:35
>>513
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
日本は地形的にも平地が少なく、急峻な川が流れ、気候的にも温帯で、熱帯植物である稲の生育には決して恵まれた条件とはいえなかった。
日本人は知恵と努力によってそれを克服して、世界的な稲作国家になったわけです。
そういう意味では、劣悪な条件が日本人を鍛えたともいえます。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
■３．急峻な地形を水田に変えた「灌漑田」
不向きな条件を克服した日本人の知恵と努力の様を具体的に見てみよう。
まず必要なのは、急峻な地形を水田に変える事である。
棚田を想像すれば、その大変さがよく想像できる。
傾斜地を、ある部分は削り、ある部分は土を盛って、水平にしなければならない。
一定の高さごとに区切って、何段もそれを作る。
そして、近くの川から水路を作り、田に水が流れ込むようにする。
田は何段もあるから、上の田から下の田へと水が流れるようにする。
当然、一枚の田は水平に作らなければならないし、水量をコントロールするためには、水路の大きさや傾斜を適正に設計しなければならない。
こうして人工的に水を引く田を「灌漑田」という。
灌漑田を作るためには、精密な土地測量技術、土手や畦を作る土木技術などが必要である。
また人々が力を合わせて田を造成していくために、共同体の運営技術も発展させなければならない。
逆に天水田が行われているメコン河のような大きな河川の流域では、ひとたび豪雨があると大規模な洪水が起こって、あたりを呑み込んでしまう。
灌漑などの人間の努力は消し飛んでしまうわけで、こういう面からも水のコントロールなどはせずに、天然自然のままに稲の自生を待つ、という形にならざるを得ない。
こうして考えると天然の沼地やデルタ地帯に種をばらまいて、稲が育つまで待つという「天水田」と、人間が地形を改良してまで水をコントロールして作る「灌漑田」とは、本質的に異なることが分かる。
つづく
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No.515 つづき
13/03/20 18:07:49
>>514
高天原（たかまがはら）の支配者となった天照大神（アマテラスオオミカミ）がまず手がけた重要な仕事が、神々を指揮してコメを作ることであった。
高天原の「狭田（さなだ）」や「長田（ながた）」に稲を植えたという物語が神話に語られている。
「狭田」や「長田」とは、いかにも山間の狭い土地を段々に水平にならして作った細長い棚田を思わせる。
日本によくある真田（さなだ）、長田、さらには山田、谷田などという名字は、まさに稲作のための日本人の水田造成の懸命な努力を象徴しているようだ。
「一生懸命」はもともとは「一所懸命」であり、一つの領地を命を懸けて守るという鎌倉武士の時代に生まれた言葉のようだが、その土地で何世代にも渡って水田造成をして来た努力を偲べば、先人たちの「一所懸命」の思いも伝わってくる。
■４．雑草取りの苦行
東南アジアの天水田と、日本の灌漑田では稲の品種も異なる。
天水田では主にインディカ米が作られている。
これは場合によっては２メートルもの背丈を持ち、深い湿地帯や沼でも容易に育つ。
日本で作られているのは、丈の短いインディカ米である。
人工の灌漑田ではそれほど深くできないので、背の低い方が適している。
インディカ米は丈が高いので、周囲に雑草が生えても、陽光が遮られて、生育が邪魔されるということはない。
ジャポニカ米は、丈が短いので、雑草に太陽を遮られて衰弱枯死してしまう。
そのために、人間による雑草取りが欠かせない。
伊勢神宮には毎朝毎夕、神様にお供えするコメを昔ながらの自然農法で育てている約３ヘクタール（３町）ほどの神田（しんでん）がある。
新田の管理責任者・森普（すすむ）氏によれば、育てたばかりの苗を田植えした際には、ちょっとした雑草でも弱々しい稲の栄養を奪ってしまうので、怠りなく草取りをしなくれはならない、という。森氏は言う。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
苗が３０センチくらいになるまでに、一枚の田圃（たんぼ）で３回は草取りをせんといかんわけですが、田圃の中を這いながら草取りをしていると、苗が目にささって痛いんですよ。
昔は、この時期になると、よく目医者が流行ったものです。
まさに汗と涙の結晶でした。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（中略します）
No.519 まとめ
13/03/20 18:34:52
国際派日本人養成講座
No.789政治的ウソの見分け方
>>461>>462>>463>>464>>465>>466>>467
No.787 皇太子殿下の祈り >>482>>483>>484>>485>>486>>487>>488
NO.790 コメが鍛えた日本人>>513>>514>>515>>516>>517>>518
No.530 まとめ
13/03/24 13:57:03
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No.789政治的ウソの見分け方
>>461>>462>>463>>464>>465>>466>>467
No.787 皇太子殿下の祈り >>482>>483>>484>>485>>486>>487>>488
NO.790 コメが鍛えた日本人 >>513>>514>>515>>516>>517>>518
No.738 歴史の嘘の見破り方>>522>>523>>524>>525>>526>>527>>528>>529
No.539 まとめ
13/03/24 22:50:24
国際派日本人養成講座
No.789政治的ウソの見分け方
>>461>>462>>463>>464>>465>>466>>467
No.787 皇太子殿下の祈り >>482>>483>>484>>485>>486>>487>>488
NO.790 コメが鍛えた日本人 >>513>>514>>515>>516>>517>>518
No.738 歴史の嘘の見破り方 >>522>>523>>524>>525>>526>>527>>528>>529
No.734 歴史教科書読み比べ（１） ～ なぜ歴史を学ぶのか？>>532>>533>>534>>535>>536>>537>>538
No.551 まとめ
13/03/28 22:49:00
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No.789政治的ウソの見分け方
>>461>>462>>463>>464>>465>>466>>467
No.787 皇太子殿下の祈り >>482>>483>>484>>485>>486>>487>>488
NO.790 コメが鍛えた日本人 >>513>>514>>515>>516>>517>>518
No.738 歴史の嘘の見破り方 >>522>>523>>524>>525>>526>>527>>528>>529
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地球史探訪：国際派日本人に問われるIdentity（日露戦争）>>546>>547>>548>>549>>550
No.616 匿名
14/03/09 00:46:11
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No.789政治的ウソの見分け方
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No.738 歴史の嘘の見破り方 >>522>>523>>524>>525>>526>>527>>528>>529
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「孤立化路線」か「日米同盟路線」か ～ 北野幸伯『プーチン最強講義』を読む>>612>>613>>614>>615
No.627 匿名
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No.738 歴史の嘘の見破り方 >>522>>523>>524>>525>>526>>527>>528>>529
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