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＜義弟嫁が持参＞手作りスイーツが嫌！
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25/06/26 14:41:28
放置するとしか想像できない人いるね なぜ、そんなに極端なんだろうか
返信
25/06/26 14:40:23
>>290 善玉菌とること最優先で味噌汁作ってるわけじゃないから笑
25/06/26 14:37:33
>>289 異常気象、高温多湿になってきているから 食品管理はむかしより気をつけなきゃじゃん
25/06/26 14:36:29
>>290 ていうか、カレーは速やかに冷やして冷蔵庫保存したほうがいいわけでしょ、味噌汁の具材によっては傷みが早くなるよ？？ 肉類なんて入ってたらとくに
2件
25/06/26 14:34:44
>>284 味噌で食中毒じゃなくて 味噌汁の話でしょ、使われる食材も食中毒の要因だと思うけど 読解力大丈夫？
25/06/26 14:33:00
>>289 うちも作ったらすぐ食べる派。 時間が経ってしまって食中毒予防に煮立たせるって事は、折角の味噌の中の善玉菌も殺しちゃうって事だものね。
25/06/26 14:28:14
そもそも味噌汁って、すぐ食べるものかと思ってた 今は主婦も忙しいから味噌汁も作り置きしてたりするのかな？ 食中毒のリスクあるほど放置する時点で、時代は変わったのかなと思う
25/06/26 14:26:50
>>281 その人知らないけど、味噌汁の具に味噌味を染み込ませるの？(笑) 味噌汁を愚弄するみたいになるけど、味噌汁に其処まで求めてないわ(笑)
25/06/26 14:04:05
昭和の時代から生きてたけど、熱々が好きだからいつも煮立たせてたわ 私は未来に生きてたのね
25/06/26 14:04:04
>>284 食中毒なんて、どんな食材でも起き得るでしょ 海苔でも起きたことあるし
25/06/26 13:59:42
>>284 家庭での食中毒なんて表沙汰にならないから 何で食中毒が起きてないとか、分からないでしょ
25/06/26 13:55:06
でもさ～実際味噌で食中毒って聞いたことねえけどなww
3件
25/06/26 13:48:20
>>275 >炒めもののキノコとか「最後に加えて軽く火を通すだけ」ってものもいっぱいあるし なんのキノコ？ キノコこそしっかり加熱するものだと思ってた
25/06/26 13:46:41
>>275 キノコを軽く火を通すはびっくり あなたやばいわ >きのこを加熱不足のまま食べると、食中毒になる可能性があります。特に、シイタケなどの食用キノコでも、生や加熱が不十分な状態で食べると、アレルギー症状や食中毒症状が起こることがあります。適切な加熱をすることで、キノコに含まれる有害な成分は不活性化されます。 きのこによる食中毒の主な原因と対策: 加熱不足による食中毒: 食用のキノコでも、生や加熱が不十分な状態で食べると、アレルギー症状や食中毒症状が起こることがあります。 シイタケは、生や加熱が不十分な状態で食べると、シイタケ皮膚炎を引き起こすことがあります。 なめこは、加熱が不十分だと、黄色ブドウ球菌などの食中毒菌を殺菌できない場合があります。 対策: 食用のキノコは、十分に加熱してから食べるようにしましょう。
1件
25/06/26 13:45:54
土井善晴さんも煮込んで良いと教えてたよ 染み込ませるため
25/06/26 13:45:21
そんなさーマウント取る形で言わなくてもいいんじゃない？笑 余裕なさすぎって。
25/06/26 13:44:04
>>275 えっ、キノコこそしっかり火を通すけど？
25/06/26 13:39:43
冷や汁食べたーい
25/06/26 13:38:07
私の実家はみそ汁以前の問題だからどうでもいいけどね笑
25/06/26 13:36:12
味噌入れてひと煮たちさせるって昭和の頃に言われたよ。それが平成になった位から味噌を入れたら煮立たせないに変わった気がする。
25/06/26 13:33:14
味噌だけ言ってるのもおかしいよね。なんでも沸騰させて食べてる？違うじゃん。 炒めもののキノコとか「最後に加えて軽く火を通すだけ」ってものもいっぱいあるし何でもかんでもじっくりしっかり火を通せ！とは言わないよね。 なんで味噌だけ頑なに沸騰？
4件
25/06/26 13:29:50
実家は何でも「そんなことで食中毒なんてならないし今まで大丈夫だったんだから」というスタンスだったけど私は実家にいる時はよくお腹を壊してた。 入院して点滴するほどの食中毒じゃなくてもお腹の具合が悪くなるくらいのはあるかもよ。 こんなに暑いんだし気をつけるに越したことないと思うわ。
25/06/26 13:11:22
>>270 投入前の味噌の状態の話じゃなくて 投入後の味噌の状態の話でしょ？
25/06/26 13:11:09
しゅごい お味噌の話題で今短時間で300ｗ どんだけ暇よ
25/06/26 13:10:16
>>267 ドヤァだって。 存在しない文字が見えちゃうの？病気だね。お薬飲んでね
25/06/26 13:09:11
味噌投入後にさらに沸騰させるって…そんな怪しい味噌ならもう捨てなよ。
25/06/26 13:07:28
スーパーって寒い位に冷房きいてる。
25/06/26 13:05:39
>>264 加熱した味噌が腐るリスクが軽減できる 中途半端に火が通った食品は食中毒の原因だから
25/06/26 12:58:55
>>258私は知ってるよ(ドヤァ) だから何だっていうんだｗ 知ってるなら嫌味言ってないで教えてやれよ
25/06/26 12:56:49
バカ舌乙。
25/06/26 12:55:17
>>258 テレビあるよ、前は見てたけど最近は全然見ないけどね。 っていうか、万人がテレビ見てる時に都合の良いタイミングで冷や汁情報が流れるなんてないでしょ？？ 偶々あなたはテレビで見た、だから知ってるだけで。 世の中の全員が見てるわけじゃないってのは理解しておこうね。
25/06/26 12:54:52
え、味噌汁今って沸騰させるの…？ ちなみに沸騰させるとどーなる？
25/06/26 12:54:02
味噌いれる前はね。 入れたら沸騰させないから 味噌汁は食べきる分しか作らない。
25/06/26 12:47:42
昔ほおにぎり素手で握ってたけど、今はラップが当然 時代ともに変わるんだよ
25/06/26 12:47:23
>>256 出来上がった後に時間置いちゃったから食中毒予防で沸騰させる派と、作る段階から味噌投入後に沸騰させる派でごちゃごちゃしてる感じ。 ただ作るだけなら味噌後の沸騰はいらないよね
25/06/26 12:46:48
私のみそ汁の作り方は具材を煮込んだ汁で別の器に分量取った味噌󠄀を溶いて鍋に戻し味整えたら火を消す残った味噌汁は冷蔵庫へ夜作ったら翌朝1人分ずつ温めて食卓へ
25/06/26 12:46:45
>>250 おにぎりなんて握れたら良いんですよって大小様々なの作ってたけど、少食の子供に興味を持たせるのなら食育としてあり。ただ誰かに出すとしてその歪な形で大きさもまちまちな物出せるの？とは思うけどね。 味噌汁を沸騰させようがふつふつってぐらいで煮えばなをよそおうが全然変わらないってのは流石に素人に甘すぎるよ。料理や調理へのハードルを下げるのと適当にするってのは全然違うし。物腰の柔らかい料理の上手いおっさんだとは思うし嫌いじゃないし、料理なんて簡単ですよ、敷居は高くないですよは良いと思う、ただ味噌汁と味噌炊きや味噌煮込みとは違うんだからそれぐらいの事は明確にしても良いのでは？と。
25/06/26 12:45:12
>>257 冷や汁知らないの？テレビないの？私は東京だけど知ってるよ
25/06/26 12:44:13
>>254 冷や汁ってなぁに？ 見たことも聞いたことも食べたこともない。 何処かの郷土料理なのかな？？ちなみに私は関西人。
25/06/26 12:40:17
煮立たせるのはお味噌を入れる前だよね。 お味噌を溶いた後は、味醂を少しと醤油をほんの少し入れてからひと煮立ちさせるよ。 十代の頃に料理屋でバイトしてた時、味噌汁も担当させられて、料理人本職の人に教育された。
25/06/26 12:40:01
>>250 ひと煮たちではなく、沸騰させちゃうと家庭のお味噌汁でも美味しく無くなるよ 私は昔から土井さんとは意見が合わない
25/06/26 12:39:36
>>227 時代の先端のAIも味噌を入れた後はって条件付きで沸騰を非推奨しているのに…。 頑なな婆さんはとりあえず沸騰させないと死ぬ病なの？ 食中毒予防に沸騰させるのは良いけどじゃあ冷や汁全否定出来る？ん？ 夏場だしこういう時には冷や汁ですね！って紹介する番組、多いけど。
25/06/26 12:24:29
>>235 あなたは冷蔵庫に入れときなさい 人に押し付けないように
25/06/26 12:22:56
>>249 ぴよぴよしてるしね
ぴよぴよ
25/06/26 12:20:30
誰か書いてるかもしれないけど、土井善晴さんが「出汁に命かけてる料亭ならいざしらず、普通は煮立たせてもそんなにかわりませんよ」みたいなことをおっしゃってた。それ以来、あまり気にしないようにしてる。
25/06/26 12:20:29
>>248 追記 と思ったけどどうせ自演満載だろうしダルいからやめた
25/06/26 12:18:57
最新から読み始めてすぐトピ主爺がイライラしてるのがわかってしまう 遡って読んでみよう
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No.295 ありがとう
25/06/26 14:41:28
放置するとしか想像できない人いるね
なぜ、そんなに極端なんだろうか
返信
No.294 一歩踏み出す勇気
25/06/26 14:40:23
>>290
善玉菌とること最優先で味噌汁作ってるわけじゃないから笑
返信
No.293 成せばなる
25/06/26 14:37:33
>>289
異常気象、高温多湿になってきているから
食品管理はむかしより気をつけなきゃじゃん
返信
No.292 成せばなる
25/06/26 14:36:29
>>290
ていうか、カレーは速やかに冷やして冷蔵庫保存したほうがいいわけでしょ、味噌汁の具材によっては傷みが早くなるよ？？
肉類なんて入ってたらとくに
返信
2件
No.291 成せばなる
25/06/26 14:34:44
>>284
味噌で食中毒じゃなくて
味噌汁の話でしょ、使われる食材も食中毒の要因だと思うけど
読解力大丈夫？
返信
No.290 変化を恐れるな
25/06/26 14:33:00
>>289
うちも作ったらすぐ食べる派。
時間が経ってしまって食中毒予防に煮立たせるって事は、折角の味噌の中の善玉菌も殺しちゃうって事だものね。
返信
2件
No.289 一歩踏み出す勇気
25/06/26 14:28:14
そもそも味噌汁って、すぐ食べるものかと思ってた
今は主婦も忙しいから味噌汁も作り置きしてたりするのかな？
食中毒のリスクあるほど放置する時点で、時代は変わったのかなと思う
返信
2件
No.288 一歩踏み出す勇気
25/06/26 14:26:50
>>281
その人知らないけど、味噌汁の具に味噌味を染み込ませるの？(笑)
味噌汁を愚弄するみたいになるけど、味噌汁に其処まで求めてないわ(笑)
返信
No.287 必ずしも全ての答えがあるわけではない
25/06/26 14:04:05
昭和の時代から生きてたけど、熱々が好きだからいつも煮立たせてたわ
私は未来に生きてたのね
返信
No.286 一歩踏み出す勇気
25/06/26 14:04:04
>>284
食中毒なんて、どんな食材でも起き得るでしょ
海苔でも起きたことあるし
返信
No.285 高嶺の花
25/06/26 13:59:42
>>284
家庭での食中毒なんて表沙汰にならないから
何で食中毒が起きてないとか、分からないでしょ
返信
No.284 一日一善
25/06/26 13:55:06
でもさ～実際味噌で食中毒って聞いたことねえけどなww
返信
3件
No.283 荒唐無稽
25/06/26 13:48:20
>>275
>炒めもののキノコとか「最後に加えて軽く火を通すだけ」ってものもいっぱいあるし
なんのキノコ？
キノコこそしっかり加熱するものだと思ってた
返信
No.282 馬の耳に念仏
25/06/26 13:46:41
>>275
キノコを軽く火を通すはびっくり
あなたやばいわ
>きのこを加熱不足のまま食べると、食中毒になる可能性があります。特に、シイタケなどの食用キノコでも、生や加熱が不十分な状態で食べると、アレルギー症状や食中毒症状が起こることがあります。適切な加熱をすることで、キノコに含まれる有害な成分は不活性化されます。
きのこによる食中毒の主な原因と対策:
加熱不足による食中毒:
食用のキノコでも、生や加熱が不十分な状態で食べると、アレルギー症状や食中毒症状が起こることがあります。
シイタケは、生や加熱が不十分な状態で食べると、シイタケ皮膚炎を引き起こすことがあります。
なめこは、加熱が不十分だと、黄色ブドウ球菌などの食中毒菌を殺菌できない場合があります。
対策:
食用のキノコは、十分に加熱してから食べるようにしましょう。
返信
1件
No.281 対話が解決のカギ
25/06/26 13:45:54
土井善晴さんも煮込んで良いと教えてたよ
染み込ませるため
返信
2件
No.280 どんな困難でも乗り越えられる
25/06/26 13:45:21
そんなさーマウント取る形で言わなくてもいいんじゃない？笑
余裕なさすぎって。
返信
No.279 一歩踏み出す勇気
25/06/26 13:44:04
>>275
えっ、キノコこそしっかり火を通すけど？
返信
No.278 一度失敗しても、それが学びになる
25/06/26 13:39:43
冷や汁食べたーい
返信
No.277 高い山に登るには、まずは足元を固めろ
25/06/26 13:38:07
私の実家はみそ汁以前の問題だからどうでもいいけどね笑
返信
No.276 明日はもっと良い日になる
25/06/26 13:36:12
味噌入れてひと煮たちさせるって昭和の頃に言われたよ。それが平成になった位から味噌を入れたら煮立たせないに変わった気がする。
返信
No.275 匿名
25/06/26 13:33:14
味噌だけ言ってるのもおかしいよね。なんでも沸騰させて食べてる？違うじゃん。
炒めもののキノコとか「最後に加えて軽く火を通すだけ」ってものもいっぱいあるし何でもかんでもじっくりしっかり火を通せ！とは言わないよね。
なんで味噌だけ頑なに沸騰？
返信
4件
No.274 継続は力なり
25/06/26 13:29:50
実家は何でも「そんなことで食中毒なんてならないし今まで大丈夫だったんだから」というスタンスだったけど私は実家にいる時はよくお腹を壊してた。
入院して点滴するほどの食中毒じゃなくてもお腹の具合が悪くなるくらいのはあるかもよ。
こんなに暑いんだし気をつけるに越したことないと思うわ。
返信
No.273 高嶺の花
25/06/26 13:11:22
>>270
投入前の味噌の状態の話じゃなくて
投入後の味噌の状態の話でしょ？
返信
No.272 明日は明日の風が吹く
25/06/26 13:11:09
しゅごい
お味噌の話題で今短時間で300ｗ
どんだけ暇よ
返信
No.271 匿名
25/06/26 13:10:16
>>267
ドヤァだって。
存在しない文字が見えちゃうの？病気だね。お薬飲んでね
返信
No.270 匿名
25/06/26 13:09:11
味噌投入後にさらに沸騰させるって…そんな怪しい味噌ならもう捨てなよ。
返信
1件
No.269 高い山に登るには、まずは足元を固めろ
25/06/26 13:07:28
スーパーって寒い位に冷房きいてる。
返信
No.268 高嶺の花
25/06/26 13:05:39
>>264
加熱した味噌が腐るリスクが軽減できる
中途半端に火が通った食品は食中毒の原因だから
返信
No.267 自分を信じて、前に進め
25/06/26 12:58:55
>>258私は知ってるよ(ドヤァ)
だから何だっていうんだｗ
知ってるなら嫌味言ってないで教えてやれよ
返信
1件
No.266 敵を知り己を知れば百戦してあやうからず
25/06/26 12:56:49
バカ舌乙。
返信
No.265 一日一善
25/06/26 12:55:17
>>258
テレビあるよ、前は見てたけど最近は全然見ないけどね。
っていうか、万人がテレビ見てる時に都合の良いタイミングで冷や汁情報が流れるなんてないでしょ？？
偶々あなたはテレビで見た、だから知ってるだけで。
世の中の全員が見てるわけじゃないってのは理解しておこうね。
返信
No.264 一歩踏み出す勇気
25/06/26 12:54:52
え、味噌汁今って沸騰させるの…？
ちなみに沸騰させるとどーなる？
返信
1件
No.263 一つを得るために一つを捨てる
25/06/26 12:54:02
味噌いれる前はね。
入れたら沸騰させないから
味噌汁は食べきる分しか作らない。
返信
No.262 石の上にも三年
25/06/26 12:47:42
昔ほおにぎり素手で握ってたけど、今はラップが当然
時代ともに変わるんだよ
返信
No.261 馬鹿は死ななきゃ治らない
25/06/26 12:47:23
>>256
出来上がった後に時間置いちゃったから食中毒予防で沸騰させる派と、作る段階から味噌投入後に沸騰させる派でごちゃごちゃしてる感じ。
ただ作るだけなら味噌後の沸騰はいらないよね
返信
No.260 鳥のように自由になりたい、でも飛行機代が高い
25/06/26 12:46:48
私のみそ汁の作り方は具材を煮込んだ汁で別の器に分量取った味噌󠄀を溶いて鍋に戻し味整えたら火を消す残った味噌汁は冷蔵庫へ夜作ったら翌朝1人分ずつ温めて食卓へ
返信
No.259 匿名
25/06/26 12:46:45
>>250
おにぎりなんて握れたら良いんですよって大小様々なの作ってたけど、少食の子供に興味を持たせるのなら食育としてあり。ただ誰かに出すとしてその歪な形で大きさもまちまちな物出せるの？とは思うけどね。
味噌汁を沸騰させようがふつふつってぐらいで煮えばなをよそおうが全然変わらないってのは流石に素人に甘すぎるよ。料理や調理へのハードルを下げるのと適当にするってのは全然違うし。物腰の柔らかい料理の上手いおっさんだとは思うし嫌いじゃないし、料理なんて簡単ですよ、敷居は高くないですよは良いと思う、ただ味噌汁と味噌炊きや味噌煮込みとは違うんだからそれぐらいの事は明確にしても良いのでは？と。
返信
No.258 寒い寒い
25/06/26 12:45:12
>>257
冷や汁知らないの？テレビないの？私は東京だけど知ってるよ
返信
2件
No.257 一日一善
25/06/26 12:44:13
>>254
冷や汁ってなぁに？
見たことも聞いたことも食べたこともない。
何処かの郷土料理なのかな？？ちなみに私は関西人。
返信
1件
No.256 明日はもっと良い日になる
25/06/26 12:40:17
煮立たせるのはお味噌を入れる前だよね。
お味噌を溶いた後は、味醂を少しと醤油をほんの少し入れてからひと煮立ちさせるよ。
十代の頃に料理屋でバイトしてた時、味噌汁も担当させられて、料理人本職の人に教育された。
返信
1件
No.255 努力すれば報われる
25/06/26 12:40:01
>>250
ひと煮たちではなく、沸騰させちゃうと家庭のお味噌汁でも美味しく無くなるよ
私は昔から土井さんとは意見が合わない
返信
No.254 一石二鳥
25/06/26 12:39:36
>>227
時代の先端のAIも味噌を入れた後はって条件付きで沸騰を非推奨しているのに…。
頑なな婆さんはとりあえず沸騰させないと死ぬ病なの？
食中毒予防に沸騰させるのは良いけどじゃあ冷や汁全否定出来る？ん？
夏場だしこういう時には冷や汁ですね！って紹介する番組、多いけど。
返信
1件
No.253 努力すれば報われる
25/06/26 12:24:29
>>235
あなたは冷蔵庫に入れときなさい
人に押し付けないように
返信
No.252 成せばなる
25/06/26 12:22:56
>>249
ぴよぴよしてるしね
返信
No.251
No.250 七転び八起き(そのうち体力が限界になる)
25/06/26 12:20:30
誰か書いてるかもしれないけど、土井善晴さんが「出汁に命かけてる料亭ならいざしらず、普通は煮立たせてもそんなにかわりませんよ」みたいなことをおっしゃってた。それ以来、あまり気にしないようにしてる。
返信
2件
No.249 人生は短い、でも昼寝は長い
25/06/26 12:20:29
>>248
追記
と思ったけどどうせ自演満載だろうしダルいからやめた
返信
1件
No.248 人生は短い、でも昼寝は長い
25/06/26 12:18:57
最新から読み始めてすぐトピ主爺がイライラしてるのがわかってしまう
遡って読んでみよう
返信
1件
No.247
No.246