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＜釣り合う？＞貧乏と金持ちの結婚
25/06/26 12:20:30
誰か書いてるかもしれないけど、土井善晴さんが「出汁に命かけてる料亭ならいざしらず、普通は煮立たせてもそんなにかわりませんよ」みたいなことをおっしゃってた。それ以来、あまり気にしないようにしてる。
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古トピの為、これ以上コメントできません
25/06/26 12:40:01
>>250 ひと煮たちではなく、沸騰させちゃうと家庭のお味噌汁でも美味しく無くなるよ 私は昔から土井さんとは意見が合わない
25/06/26 12:46:45
>>250 おにぎりなんて握れたら良いんですよって大小様々なの作ってたけど、少食の子供に興味を持たせるのなら食育としてあり。ただ誰かに出すとしてその歪な形で大きさもまちまちな物出せるの？とは思うけどね。 味噌汁を沸騰させようがふつふつってぐらいで煮えばなをよそおうが全然変わらないってのは流石に素人に甘すぎるよ。料理や調理へのハードルを下げるのと適当にするってのは全然違うし。物腰の柔らかい料理の上手いおっさんだとは思うし嫌いじゃないし、料理なんて簡単ですよ、敷居は高くないですよは良いと思う、ただ味噌汁と味噌炊きや味噌煮込みとは違うんだからそれぐらいの事は明確にしても良いのでは？と。
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No.250 七転び八起き(そのうち体力が限界になる)
25/06/26 12:20:30
誰か書いてるかもしれないけど、土井善晴さんが「出汁に命かけてる料亭ならいざしらず、普通は煮立たせてもそんなにかわりませんよ」みたいなことをおっしゃってた。それ以来、あまり気にしないようにしてる。
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.255 努力すれば報われる
25/06/26 12:40:01
>>250
ひと煮たちではなく、沸騰させちゃうと家庭のお味噌汁でも美味しく無くなるよ
私は昔から土井さんとは意見が合わない
No.259 匿名
25/06/26 12:46:45
>>250
おにぎりなんて握れたら良いんですよって大小様々なの作ってたけど、少食の子供に興味を持たせるのなら食育としてあり。ただ誰かに出すとしてその歪な形で大きさもまちまちな物出せるの？とは思うけどね。
味噌汁を沸騰させようがふつふつってぐらいで煮えばなをよそおうが全然変わらないってのは流石に素人に甘すぎるよ。料理や調理へのハードルを下げるのと適当にするってのは全然違うし。物腰の柔らかい料理の上手いおっさんだとは思うし嫌いじゃないし、料理なんて簡単ですよ、敷居は高くないですよは良いと思う、ただ味噌汁と味噌炊きや味噌煮込みとは違うんだからそれぐらいの事は明確にしても良いのでは？と。