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隕石
今日のママスタ漫画で、姑から下処理が必要な食材をいきなり送られてくるっていうのがあったけど
みんなは下処理したことある？
そういう必要なのは、元から買わなかったり、もらわなかったりする？
私はタケノコは一回ある
労力と時間の割りに最終形態が小さくて悲しくなった→もう自分ではしない
梅干しは自分で漬けたことがない
栗は剥いて栗ご飯を作るのが何回かある
面倒＜食べる楽しみ なので
蟹は、切ってボイルしてあるのしか購入しない
みんなはどう？
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.1 隕石
25/11/13 09:42:45
カニ以外は一応ある
タケノコは処理が甘かったのかエグかった
返信
No.2 玉石
25/11/13 09:45:06
梅以外は毎年。梅もつけてみたいなー
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No.3 捨て石
25/11/13 09:46:37
たけのこは好きで毎年してる
梅の下処理って、ヘタ取りのこと？
梅干しは2回漬けてみたことがあるけどもうしないと思う
栗は毎年栗ご飯してる
綺麗な色の仕上がりになるように毎年調べててやってみてる
蟹はうちも同じくボイルしてるのしか買わない
あれ自分でボイルするとき塩めっちゃ入れなきゃなんだよね
失敗したくないからボイルしてあるの買った方が無難だわ私は不器用だから
返信
No.4 誕生石
25/11/13 09:49:25
全部ない。下処理してあるのを貰う。
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No.5 ダイヤモンド（3カラット）
25/11/13 09:51:19
子供のころ手伝いとしてやったことはあるけど、大人になって自分でやったことはない。
全部 人任せ。
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No.6 磁石
25/11/13 09:52:28
全部あるよ
手間かかるけど
梅干し作る時は、大きなざる借りて土用干しして、結構おいしくて感動した
蟹は栗ガニだけど、生きてるの買ってきて足を丈夫な大きめの輪ゴムでくくって
タケノコは知り合いが米ぬかつけてくれて
栗は一時期、渋皮煮を作ってた、甘くてまったりして美味しかった
パート主婦だったから、できたかな
返信
No.7 霊石
25/11/13 09:56:46
たけのこはないなぁ。
梅は難しそうだけど、意外とそんなことない。ジップロックでもできる。
ただ、最近は梅の値段も上がってきていて梅干しを買った方が安くて早い.....。
蟹も洗って茹でるだけ。甲羅を外して食べちゃいけない部分を取るのは億劫じゃないけど、足の身を殻から外すのは面倒くさい。誰かに剝いて欲しい。
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No.8 4C（ダイヤモンド）
25/11/13 09:57:01
タケノコ
貰って2回とも失敗
それを貰った人に言ったら、次からアク抜きしたのを貰えるようになった
ありがたやー
梅
友達に梅を貰った
梅酒作ったけどあまりおいしくなかったし、次の年から自分が病気でお酒が飲めなくなったし夫は梅酒嫌い
梅干しは作る気なし
で、貰わなくなった
今はその家も梅の木がない
栗
栗だけは上手くいく
娘がよく学校帰りに拾って来たから茹でてた
その道の栗の木も今はないけど
蟹はない
返信
No.9 小石
25/11/13 09:57:12
タケノコは数回ある
梅栗蟹はない
下処理に入るかわからないけど、他は数の子の塩抜きくらいかな
基本的に避けてる
返信
No.10 小石
25/11/13 09:59:38
タケノコ 蟹はある
栗と梅は市販のものしか買ったことない
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No.11 富士山
25/11/13 10:03:00
タケノコ、梅、栗はある
うちは実家から送ってくる
返信
No.12 ダイヤモンド（1カラット）
25/11/13 10:03:23
たけのこ、梅、蟹は毎年もらえるのでやってるよ。
栗はない。
結婚して田舎に来てからいろんなものをもらえていろんなものを自分で作れて、楽しくて仕方がない笑
返信
1件
No.13 玉石
25/11/13 10:04:11
スーパーの青果売場で働いてたから、筍、栗、梅の処理の仕方はわかる。
梅は自分では漬けたことないけどね。
筍と栗は好きだから毎年必ず炊き込みご飯にするために、面倒でもやるよ。
蟹はボイルされてて、食べやすくなってるのしか買ったことない。
返信
No.14 玉石
25/11/13 10:05:47
祖母の家が山の方にあるからたけのこ、栗、梅の下処理は毎年してる。
タダで収穫出来るからしてるだけで、買ってまではしようと思わない。
蟹は知り合いからもらった時にはありがたく下処理もするけど、買ってまではしない。
返信
No.15 磁石
25/11/13 10:07:41
たけのこ出来る。梅は定期的にしてる。梅干しか梅酒。栗はもらったときだけ。自分じゃ買わない。どうしても食べたくなるのは栗ご飯なので、ちょっといいセットを買ったりする。蟹は茹でてあるやつなら何回か。生は家じゃ茹でられないので買わないし。ズワイと毛ガニだけだな。たまにもらえるから経験あるだけ。
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No.16
No.17 永遠の愛
25/11/13 10:09:56
一応、全部あるよ。梅は梅酒用だけどね。
栗はむくのが面倒すぎる割に家族がそんなに好まない事が発覚したので買わないと決めた。蟹は高いからほぼ買えない。
タケノコはね、毎年、旬になると粕汁にするから何度か買う。皮むいて、いちょう切りにして、多めの煮干しと一緒に水から煮る。冷めるまで蓋をしておいてその煮汁ごと粕汁にするんだよね。義父の故郷の料理で、旦那と息子の大好物。
返信
No.18 ダイヤモンド（1カラット）
25/11/13 10:18:18
蟹以外はあるよ、
栗はむくのが手間。
返信
No.19 磁石
25/11/13 10:19:35
全部ある
私は変わり者なので、面倒くさい皮むきが達成感があって好き
返信
No.20 小石
25/11/13 10:20:44
カニ以外はあるよ。魚も。
栗が一番苦痛
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No.21 砥石
25/11/13 10:34:14
タケノコあり、北海道なので処理は太筍より楽
梅あり、あまり馴染みがないので1回だけ梅酒
栗あり、多量に茹でただけのが1、2回？
カニあり、何度もあります
返信
No.22 原石
25/11/13 10:34:53
梅は梅酒作った時に
栗は生で貰った
鬼皮、渋皮剥くの大変だった
しかも虫がよく出てきて苦痛だったわ
返信
No.23 飛石
25/11/13 10:35:57
全くない。
食べたいなぁと思うけど、下処理が面倒くさそうだからやめよってなる。
梅酒作ったりしてみたい、けど面倒そう
栗ご飯食べたい、けど…これの繰り返し
返信
No.24 磁石
25/11/13 10:38:44
全部ある が専業主婦
筍はそれこそ義実家か実家からもらったような…どっちだったかな
正直、近所のスーパーの青果部で筍が見切りになると
アク抜き下処理して200円くらいで売るので皮付きのはいらない
手元にくるまでにスーパーの見切りより古くなるし
スーパーだと見切りで激安なのに下処理まで済んでて大変嬉しい＠葛飾区
梅←実家で梅漬け、梅干し、梅酒、梅シロップと祖母が作ってたが
私は梅の匂いが大大大嫌いなので無理
アルコール(特に甘いもの)、甘いもの、ジュース全般も嫌いなので
梅シロップ美味しいよ、と言われても無理
作らない、いらない
栗→剥いて栗ご飯は疲れるからもう最近はパルシステムのお料理キットで剥いてある生栗の栗ご飯キット買ってる
実家から届く拾った山栗なら剥かないでそのまま茹でて、歯で割ってスプーンで食べる
水につけるくらいで他に下処理なし
返信
No.25 磁石
25/11/13 10:40:30
蟹
ハサミで切って割って茹でるだけだから苦にはならない
大きな魚はうちはダイソーの万能包丁と流しにかけるまな板で台所やってるから絶対無理
いらない
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1件
No.26 4C（ダイヤモンド）
25/11/13 10:42:20
栗だけある。
独身時代だけどね。
まだ旦那とお付き合いしてる頃、デートで栗拾いに行って、その栗を旦那の一人暮らしの家に持ち帰って栗ご飯にした。
美味しかったけど、ものすごく大変だったのを覚えてる。
今これを家事育児しながらするのは無理だなと思う。
返信
No.27 隕石
25/11/13 11:03:52
母が専業主婦だったので、全部子どもの頃から教えられてたからできる
でも栗やタケノコは自分が好きだからやるとしても、カニやなんかは主と一緒で下処理済みのしか購入しない
梅干しも子どもが産まれる前までは毎年漬けてたけど、自分で漬けられる量では一年持たないし、子どもが産まれたらとても無理
返信
1件
No.28 小石
25/11/13 11:09:04
>>27
専業かどうかは関係ないよ
返信
No.29 永遠の愛
25/11/13 11:09:24
自分がやるからそういうのを人に送る人はやらない人なんだろうなと思う
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No.30 婚約指輪（箱だけ豪華）
25/11/13 11:10:30
一通りできる。
私、こういう処理するのが結構好きなタイプなので嬉々としてやっちゃう。で、処理が終わるとなぜか食べる気が失せる。
たけのこだけは別格なのでどんどん料理するんだけどね。
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No.31 碁石
25/11/13 11:10:56
細竹ならある。
不器用だから先端の細いところをポキッと折っちゃうんだよな。
栗もあるかな。
子供の頃皮むきをさせられた気がする。
返信
No.32 磁石
25/11/13 11:12:39
>>25
なんか切って（割って）から茹でると味が落ちるような気がしてしたことないんだけど、変わんないのかな？丸のまま茹でるのしか知らないんだよ。
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No.33 碁石
25/11/13 11:14:34
一応一通り出来る。ゼンマイやらフキも出来る。
でも3人家族だと大抵持て余すので、どれも少量にしてる。
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No.34 飛石
25/11/13 11:14:40
タケノコって皮つきだとあんなに大きいのに、茹でて皮剥いて食べられる部分だけになると片手に乗るサイズになりますよね
栗の鬼皮って硬いので、段ボールひと箱貰うと一日が皮むきで終わりますし、手がすっごく痛くなります
そこまでしても、メインのおかずにはならないのが嫌ですね
梅も洗って水につけてあく抜き、キッチンペーパーで水分を取って乾燥させ、ヘタを取り消毒した瓶に入れて氷砂糖とホワイトリカーを入れて冷暗所に置く、梅干しの場合はもっと手間がかかる
カニは寒い台所で力仕事、しかも汁が生臭い
下ごしらえに時間がかかるのにあっという間に食べ終わってしまう
現代には合わない食べ物たち大集合ですね
返信
No.35 誕生石
25/11/13 11:16:07
カニ以外は毎年やってる。
たけのこは自宅の鍋のサイズと在宅予定を考えて買ってる。
梅は水に一晩浸してからラッキョウ酢につけるだけで「はちみつ梅風」のができるので、手間無くできるし一番簡単かも。ただ、大粒南高梅かなり高くなっちゃったので、市販の潰れ梅買うほうが安上がりかもと思い始めてる。
栗は家族が大好きなので、栗ご飯と栗の渋皮煮を作るために買う。面倒とは思わないけど、作業時間はかかるので計画購入。
カニはそもそも好きじゃないので、しない。
自分が嫌いな食べ物に労力かけたくないから。
返信
No.36
No.37 碁石
25/11/13 11:19:00
筍は、県内の夫の実家の他所に生えるから
勝手に掘って、あっという間に下処理してるよ
梅の木も夫の実家にあるから、勝手に収穫して漬けてるよ
味噌ドレッシングやカリカリ梅、ポタポタ梅などバリエーションが増えてる
栗は好きなんだよね
野菜室で追熟させてから剥いてる
我が家にはクリクリ坊主が2丁あって、夫婦でバリバリ剥いているよ
栗が半分以上入っている栗蒸し羊羹を毎年作る
めちゃ美味しい
蟹は店でしか食べないなぁ
生きてる車海老とか伊勢海老は処理したことあるけどね
ちなみに正社員
返信
No.38 薬石
25/11/13 11:20:59
全部できるけど、やりたくてやるのは筍ぐらいかなぁ。
蟹は、実家が蟹の名産地だから毎年実家から送られてきてたし、自宅で生蟹湯がくところからやってたよ。
地方に住んでたから、栗も小さな頃から毬栗から出すところからやらされてたな。
梅も栗も田舎の家の裏庭にあったからね。
小さい頃ははよく取りに行ってたし、下処理の手伝いもしてたわ。
筍も周りからお裾分けされるからやってたよ。
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No.39 ダイヤモンド（0.2カラット）
25/11/13 11:21:26
全部あるよ。
処理済みのよりやっぱり美味しいし。
魚もかなり大きいのでも捌くし、牡蠣もヒオウギ貝もタワシで磨くところからするし調理によっては貝柱もナイフでカットして剥き身にもするよ。
ただ、連絡なしに送られてくるのは迷惑でしかないよね。
処理できるできないとはまた違う話かな。
返信
No.40 化石
25/11/13 11:23:34
話それるけど、ふきの下処理も大変よね。
そんなん普通にはしないだろうけど。
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2件
No.41 砥石
25/11/13 11:28:18
生のカニは食べられるけどインクみたいに青黒くなるからボイルを買うのが正解だと思ってる
他の下処理は苦じゃない
でも梅干しは漬けたとてきっと敵わないから買うわ
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No.42 玉石
25/11/13 11:31:47
筍と栗は年１回くらいはするかな
蟹は生を買ったことももらったこともない
梅干しはもらってもそのまま捨てる
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No.43 4C（ダイヤモンド）
25/11/13 11:34:40
筍は毎年自分で下処理してる。
梅干は大昔自分で漬けた事ある、おいしかったけど祖母の梅干の方がおいしいので自分では漬けなくなった。
栗の皮むきはめんどくさいからしない。
カニは子供がアレルギーあるので家で食べる機会がない。
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No.44 婚約指輪（箱だけ豪華）
25/11/13 11:34:56
田舎あるあるだけど、カニ以外は収穫シーズンは毎日するよー
梅は梅干しだけじゃなくて梅酒と梅ジャムにもする
梅干しはだいぶ年季の入った専用の甕がキッチン横に置いてある
タケノコは、炊き込みご飯と水煮、佃煮、メンマ（少し辛め）
栗は栗ご飯ときんとん
洗ったり剥いたり切ったりは1人だと大変だから家族全員でする（栗剥きは旦那が1番上手）
普段から食べてるからだと思うけど、みんな山の幸が大好きなので積極的に一緒にやってくれるよ！
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No.45 ダイヤモンド（1カラット）
25/11/13 11:36:32
タケノコは知人の山で収穫させてもらってるので毎年処理してるけど、皮のゴミが大量に出るのが困るくらいでそこまで大変だと思ったことはないかなぁ・・
あく抜きは放置してる時間も多いし栗みたいに皮むきが大変ってこともないし。
蟹は湯がいた物しか購入したことないし生のは専門店で食べる物という認識
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No.46 富士山
25/11/13 11:38:34
筍はある
糠で茹でてあく抜きするんだよね
梅干しは作りません
梅ジャムもいただいたことあるけど、好みじゃなくて途中で捨ててしまった
ごめんなさい(*- -)(*_ _)
栗の皮むきは得意です
山菜と栗はご近所さんがくれるので毎年何かしらの料理は作ってる
カニの脚は冷凍のを買ってる
ズワイガニだったかな
返信
No.47 化石
25/11/13 11:38:41
ない！
義実家がたけのこくれるって言った時はっきり、下処理できないから下処理済くださーい！って言ってしてもらったw
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No.48 霊石
25/11/13 11:45:10
私は食材を処理するの大好きだけども、たいていの下処理って大量のものを一ぺんにやるほうが効率いいから、くれる側が処理してくれてるパターンが多いよね。
栗剥きだけ苦手だけど栗はあんまり貰わない
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No.49 奇石
25/11/13 11:46:40
全部うまいやつじゃん！
蟹とか全食蟹でよいやつ！
蟹の声ね。
みんな蟹は痛覚あるからね。
実は巨大かにあらわれても人間が勝つ。
ゾウと同じだ。だからチーズはだめ。
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1件
No.50 奇石
25/11/13 11:47:59
>>49 チーズは調子乗るからね。
チーズ制御法必要だ。
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