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13/05/25 03:45:27
炒めて混ぜるだけのソースとか使えば？チンジャオロースとかマーボー豆腐とか。スパゲティもできてるソース買えばいいじゃない？１から作らなくてはいけないの？手抜きでもおいしい方がいいよ～
返信
13/05/25 03:22:18
私も名古屋だよ(笑) 飲食店やってたから教えてあげたいわ！ 名古屋はちょっと味が濃いめだから、いろいろ入れちゃうのかもね。 ほんだしはティースプーン2杯半 赤味噌は一気に入れないでカレースプーンに8分目位から、ちょっとずつ足して。 味噌は料亭の味がおいしいよ。 玉子焼きは、玉子3個にほんだしティースプーン半分 白だしがあればカレースプーン2杯 みりんカレースプーンに1杯。 水をカレースプーンに2杯だね。 ほんだしより、だしの素の小袋の方が使い易いと思うよ。 主さんに必要だと思われる調味料は、塩 コショウ（別々ね）醤油 砂糖 みりん 白だし ソース ケチャップ マヨネーズ 料理酒。 カレーには、余計な物は入れないで！ 海の魚は身から焼くから、弱火に近い中火で先に中まで火を通して、それから強火に近い中火でカリッと仕上げて。 まずは、焼き物からクリアして行った方がいい。 煮物はちょっと慣れてからだね。 頑張って!!
13/05/25 02:54:10
きゅうりの漬け物作るとき潮と味の素入れるけど普通に美味しいよ
2件
13/05/25 02:53:03
ネタでしょ
13/05/25 02:28:12
私も結婚当初はヤバかったよ。 グラタンの素を使ってパスタのソースにアレンジした時はソースにはもちろん作り方通りにマカロニも入れて下にはスパゲッティね。 あとお吸い物はお酢いものだと思っててお酢で作った時はむせだして、殺す気か！って言われた。
13/05/25 02:13:26
料理下手な人って味見してない人多い気がする
13/05/25 01:57:56
主さん、頑張って！！ ・味噌汁はほんだしとみそ。 ・卵はほんだしと塩少し、目玉焼きも少量の水（大さじ2くらい？ ）で蒸し焼き、味は各自（子供は塩を軽くかけるだけでいいよ） ・鮭は中火でじっくりと。
13/05/25 01:48:51
>>300 和風なら大根おろし＋青ジソ＋ポン酢 洋風ならハンバーグ焼いたフライパンを洗わないでそのままバター、ケチャップ、ソースで子供は喜ぶよ。タレントのゆうこりんは、それ＋砂糖を少しいれるらしい。やってみたら子供に好評だった！ 市販のデミ缶はそれだけをそのまま使っても美味しくないから、腕が上がってからでいいと思う。
13/05/25 01:46:39
洋風なら市販のソース使うとかケチャップかけるとか和風ならポン酢とか、あまり凝らずにもっとシンプルに考えてみたらどうかな？焼き加減自信ないなら煮込みのソースを試してみるとか。
13/05/25 01:44:09
ハンバーグのソースも和風なら和風ドレッシングで代用きくよ。 洋風もデミグラスソースとか市販で売ってるの使ってみたらどうかな？
13/05/25 01:39:15
>>300 和風がいいなら大根おろしにポン酢だけで十分おいしい！ 洋風はフライパンに残った肉汁に赤ワイン、ケチャップウスターソースでうちは作ってる。 てかマヨネーズ多用しすぎ（笑） でも主さん憎めないわぁ。
13/05/25 01:37:58
>>300 和風が好きなら、大根おろしに市販のポン酢 洋風ならニンニク入れないで 市販のデミグラスソースをアレンジ無しでかけるようにしてみたら？
13/05/25 01:36:01
>>297 違うよう！ハチミツ早いってのはハチミツに含まれることがあるボツリヌス菌芽胞が乳児に体内で毒性になることがあるから食べさせちゃダメなの！ 加熱してるし一歳過ぎれば腸内環境が、整って大丈夫と言われてるから心配しなくていいけど。
13/05/25 01:35:14
>>297 ハチミツは甘さがダメなんじゃなくて、ボツリヌス菌という菌で病気になるからだよ。 ハチミツの容器にも小さい子には与えないでと書いてあるはず
13/05/25 01:34:18
>>299 アレルギーにはちみつがなるんですね。初めて知りました。おや失格です。さっそくGoogleします。
13/05/25 01:32:59
>>298 レンジは良くないですか？旦那が、ハンバーグ出したときチンして、と言うのでしましたが、フライパンに水を入れる方法もあるんですね。 ソースは和風が好きで、酢、醤油、砂糖酒、ポン酢、 洋風のときは、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、コンソメ、にんにくです。
3件
13/05/25 01:31:35
>>297いや、甘さがだめじゃなくて蜂蜜に入ってるボツリヌス菌でアレルギー起こしたら大変だから3歳くらいまではやめたほうが…
13/05/25 01:26:40
>>296 入れても美味しいよ。でも入れる量にもよるよね。 あと、レンジというのが気になる。 ミンチも合い挽き肉？牛挽き肉？豚挽き肉？ 親戚が豚挽き肉でやってるけど美味しくないんだよね。 あっ！あとソースも決め手になるよね。
1件
13/05/25 01:24:21
>>288 はちみつ早いですか。だから食べなかったのかな？ 子どものはちみつの甘さがだめなの知りませんでした。勉強になりました。ありがとうございます。
13/05/25 01:22:16
あ、ハンバーグ塩コショウとナツメグいれてましたが不味いのでみそとマヨネーズが原因ですかね？基本がなってないと思うので本買って調べます。
13/05/25 01:20:50
あと私はそのレシピで作る時もニンニクと生姜もいれるな！じゃなきゃ美味しくない
13/05/25 01:20:16
主さん早く寝て、明日の朝食頑張った方がいいんじゃない？ すごく真面目な性格で、質問されて答えないとと思ってるかもしれないけどさ。 寝坊なんてしちゃってご飯作れなかったら旦那さん余計に怒っちゃうかもしれないし。 そろそろ寝た方がいいかなと思います。
13/05/25 01:18:53
>>283 箱に入ってる奴ですね。見たことあります。あれそういう風につかうんですね。ありがとうございます。
13/05/25 01:18:36
ビックリ○ンキー風ハンバーグの一般人のレシピには味噌入ってて、美味しかったよ！ 主さんはまだやらないほうが良さげだけど。 ナツメグ持ってるみたいだし、少しだけ振り入れると美味しいよ。好みだけど沢山はダメだよ。 あとハンバーグをレンジってのはマズそうかな…。白ワインを少し入れて蓋しとくと中まで火が通るよ。何でも強火はダメだよ～
13/05/25 01:17:21
>>278味噌マヨいれるのはびっくりドンキーの味になるんだよね！でもその前に主さんは基本のハンバーグ美味しく作れる？アレンジレシピはそこからじゃない？
13/05/25 01:17:03
>>284 味噌いらないですか。確かに大豆臭いかなと思いました。 以前マヨネーズみ味噌んいれるレシピみたような気がしました。 今までのやり方をすべて変えなきゃ美味しいご飯作れないと分かりました
13/05/25 01:16:42
>>278 味噌と味の素なしで。 てか何故に塩胡椒入れない？
13/05/25 01:16:10
トピズレかもしれないけど、お子さん3歳と1歳ですよね？ ハチミツは早いんじゃないかな？
13/05/25 01:15:44
近くにＡＢＣクッキングとかない？ １回お試し500円とかで料理教室とか体験してみたら？ そこで習った料理をアレンジ無しで家族に作ってみたら大体の感覚掴めない？
13/05/25 01:15:19
>>278 まさか生のタネの状態でレンジにいれてないよね？ 焼いてからにしてもレンジでやると肉汁が出てパサパサになるからやめた方がいいよ！ 両面焼き目をつけたらフライパンに水を入れて蓋して蒸し焼きにすれば火が通るから！
13/05/25 01:14:58
あ、牛乳入れてましたね。すみません。
13/05/25 01:13:32
>>278 ん？味噌？？ あと牛乳のかわりにマヨネーズってことですか？
13/05/25 01:12:34
ハンバーグは、スーパーにパン粉やスパイスがセットになってるハンバーグヘルパーってのがあるからそれを使ってみよう。 ソースはまずはケチャップを食卓に置いて各自かけるようにしてみたら？
13/05/25 01:12:01
年ですが若くありません。すみません。27です。
13/05/25 01:10:24
ちょ、味噌いらない
13/05/25 01:10:14
>>273 マーガリンとチーズいらないー(笑) シチューの残りをドリアにする時にチーズは乗っけて焼くけどさ。 カレーはルーの中にリンゴとハチミツ入ってるし、そんなに色々入れたら味がおかしくなってしまうよ！ 主さんは余計な物は入れちゃだめだよー。 普通でいいんだよ。頑張って！
13/05/25 01:09:29
間違いないですね。すいません
13/05/25 01:09:22
そうですよね。醤油と塩なら醤油のが上かと思いました。恥ずかしいです。あした旦那に謝ります。口下手なんで、友達の意見聞いて私が変なことに気づいたとか言っちゃて大 丈夫かね？ あ、ハンバーグは、ミンチ、卵、パン粉、牛乳、マヨネーズ、味噌、味の素を入れてました。ハンバーグは、火加減が難しい為ほぼレンジ頼りでしたが。
4件
13/05/25 01:09:19
本当に混ぜるな危険のアレンジャーだね カレーは、カレーのルーの箱の通り作って お子さんのはとりあえずレトルトのアンパンマンカレーで 余裕出てきたら子供用を別けて作るようにしたら？
13/05/25 01:08:37
>>275 それも今の主はやめといた方が良いと思うけど…。 とりあえずは箱の指示通りに。
13/05/25 01:06:05
主がかわいすぎて吹き出しました。 主ー、カレーに入れすぎやろ(笑) コンソメ入れて普通にカレーつくって、締めにケチャップと、牛乳すこしいれたら、まろやかになるよ。ニンニクはやめたがいいよ。失敗したｗｗ
13/05/25 01:04:20
混ぜるの好きだね
13/05/25 01:02:39
レシピに逆らわない。大事なんですね。 カレーはバーモント甘口、中辛まぜます。 子供用にははちみつ、牛乳、大人はにんにたくさん、ガラムマサラ、ウコン、りんご、きうい、バナナなどくだものんいれます シチューはルーとじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、コーン、マーガリン、とろけるちーず です。
13/05/25 01:01:37
若いのかな
13/05/25 01:00:08
>>264 汚いなぁ。 ドヤ顔で書く事じゃないでしょうよ。
13/05/25 00:59:03
とりあえず明日の朝、今までごめんね。って謝って、頑張るからお姉さんの件はちょっと待って。お姉さんにも申し訳ないし。 今日の朝ご飯も変えてみたんだけど、どうかな？ これからはまずかったらマズいってハッキリ言ってね。 と旦那さんに言ってみる。 それで主は、例えば明日の卵焼きでも何でも、どう作ったのか紙に書いといて、旦那さんにOK貰ったものだけノートにうつす。 失敗作のレシピもとっておいて、次に同じ料理作る時は失敗した時と同じように作らないようにする。 これ続けて行けば、最高のレシピノートができるよ(^^) 頑張って下さいね！
13/05/25 00:57:16
カレー、シチューも不味いの？
13/05/25 00:55:50
あれだけ最初自分で塩コショウ言ってたのに、塩を忘れる主を好きになったわ笑
13/05/25 00:53:14
>>78 いや、多分ネタです
13/05/25 00:51:56
>>257 ギットギトの卵焼きだったんだろうね(;ﾟдﾟ)油も入れすぎちゃだめだよ… 取り敢えず今回はフライパンに少量油しくだけにしようね(^-^)
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No.315 匿名
13/05/25 03:45:27
炒めて混ぜるだけのソースとか使えば？チンジャオロースとかマーボー豆腐とか。スパゲティもできてるソース買えばいいじゃない？１から作らなくてはいけないの？手抜きでもおいしい方がいいよ～
返信
No.314 匿名
13/05/25 03:22:18
私も名古屋だよ(笑)
飲食店やってたから教えてあげたいわ！
名古屋はちょっと味が濃いめだから、いろいろ入れちゃうのかもね。
ほんだしはティースプーン2杯半
赤味噌は一気に入れないでカレースプーンに8分目位から、ちょっとずつ足して。 味噌は料亭の味がおいしいよ。
玉子焼きは、玉子3個にほんだしティースプーン半分 白だしがあればカレースプーン2杯 みりんカレースプーンに1杯。
水をカレースプーンに2杯だね。
ほんだしより、だしの素の小袋の方が使い易いと思うよ。
主さんに必要だと思われる調味料は、塩 コショウ（別々ね）醤油 砂糖 みりん 白だし ソース ケチャップ マヨネーズ 料理酒。
カレーには、余計な物は入れないで！
海の魚は身から焼くから、弱火に近い中火で先に中まで火を通して、それから強火に近い中火でカリッと仕上げて。
まずは、焼き物からクリアして行った方がいい。
煮物はちょっと慣れてからだね。
頑張って!!
返信
No.313 匿名
13/05/25 02:54:10
きゅうりの漬け物作るとき潮と味の素入れるけど普通に美味しいよ
返信
2件
No.312 匿名
13/05/25 02:53:03
ネタでしょ
返信
No.311 匿名
13/05/25 02:28:12
私も結婚当初はヤバかったよ。
グラタンの素を使ってパスタのソースにアレンジした時はソースにはもちろん作り方通りにマカロニも入れて下にはスパゲッティね。
あとお吸い物はお酢いものだと思っててお酢で作った時はむせだして、殺す気か！って言われた。
返信
No.310 匿名
13/05/25 02:13:26
料理下手な人って味見してない人多い気がする
返信
No.309 匿名
13/05/25 01:57:56
主さん、頑張って！！
・味噌汁はほんだしとみそ。
・卵はほんだしと塩少し、目玉焼きも少量の水（大さじ2くらい？
）で蒸し焼き、味は各自（子供は塩を軽くかけるだけでいいよ）
・鮭は中火でじっくりと。
返信
No.308 匿名
13/05/25 01:48:51
>>300
和風なら大根おろし＋青ジソ＋ポン酢
洋風ならハンバーグ焼いたフライパンを洗わないでそのままバター、ケチャップ、ソースで子供は喜ぶよ。タレントのゆうこりんは、それ＋砂糖を少しいれるらしい。やってみたら子供に好評だった！
市販のデミ缶はそれだけをそのまま使っても美味しくないから、腕が上がってからでいいと思う。
返信
No.307 匿名
13/05/25 01:46:39
洋風なら市販のソース使うとかケチャップかけるとか和風ならポン酢とか、あまり凝らずにもっとシンプルに考えてみたらどうかな？焼き加減自信ないなら煮込みのソースを試してみるとか。
返信
No.306 匿名
13/05/25 01:44:09
ハンバーグのソースも和風なら和風ドレッシングで代用きくよ。
洋風もデミグラスソースとか市販で売ってるの使ってみたらどうかな？
返信
No.305 匿名
13/05/25 01:39:15
>>300
和風がいいなら大根おろしにポン酢だけで十分おいしい！
洋風はフライパンに残った肉汁に赤ワイン、ケチャップウスターソースでうちは作ってる。
てかマヨネーズ多用しすぎ（笑）
でも主さん憎めないわぁ。
返信
No.304 匿名
13/05/25 01:37:58
>>300
和風が好きなら、大根おろしに市販のポン酢
洋風ならニンニク入れないで
市販のデミグラスソースをアレンジ無しでかけるようにしてみたら？
返信
No.303 匿名
13/05/25 01:36:01
>>297
違うよう！ハチミツ早いってのはハチミツに含まれることがあるボツリヌス菌芽胞が乳児に体内で毒性になることがあるから食べさせちゃダメなの！
加熱してるし一歳過ぎれば腸内環境が、整って大丈夫と言われてるから心配しなくていいけど。
返信
No.302 匿名
13/05/25 01:35:14
>>297
ハチミツは甘さがダメなんじゃなくて、ボツリヌス菌という菌で病気になるからだよ。
ハチミツの容器にも小さい子には与えないでと書いてあるはず
返信
No.301 主 匿名
13/05/25 01:34:18
>>299
アレルギーにはちみつがなるんですね。初めて知りました。おや失格です。さっそくGoogleします。
返信
No.300 主 匿名
13/05/25 01:32:59
>>298
レンジは良くないですか？旦那が、ハンバーグ出したときチンして、と言うのでしましたが、フライパンに水を入れる方法もあるんですね。
ソースは和風が好きで、酢、醤油、砂糖酒、ポン酢、
洋風のときは、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、コンソメ、にんにくです。
返信
3件
No.299 匿名
13/05/25 01:31:35
>>297いや、甘さがだめじゃなくて蜂蜜に入ってるボツリヌス菌でアレルギー起こしたら大変だから3歳くらいまではやめたほうが…
返信
2件
No.298 匿名
13/05/25 01:26:40
>>296
入れても美味しいよ。でも入れる量にもよるよね。
あと、レンジというのが気になる。
ミンチも合い挽き肉？牛挽き肉？豚挽き肉？
親戚が豚挽き肉でやってるけど美味しくないんだよね。
あっ！あとソースも決め手になるよね。
返信
1件
No.297 主 匿名
13/05/25 01:24:21
>>288
はちみつ早いですか。だから食べなかったのかな？
子どものはちみつの甘さがだめなの知りませんでした。勉強になりました。ありがとうございます。
返信
3件
No.296 主 匿名
13/05/25 01:22:16
あ、ハンバーグ塩コショウとナツメグいれてましたが不味いのでみそとマヨネーズが原因ですかね？基本がなってないと思うので本買って調べます。
返信
2件
No.295 >>291だけど
13/05/25 01:20:50
あと私はそのレシピで作る時もニンニクと生姜もいれるな！じゃなきゃ美味しくない
返信
No.294 匿名
13/05/25 01:20:16
主さん早く寝て、明日の朝食頑張った方がいいんじゃない？
すごく真面目な性格で、質問されて答えないとと思ってるかもしれないけどさ。
寝坊なんてしちゃってご飯作れなかったら旦那さん余計に怒っちゃうかもしれないし。
そろそろ寝た方がいいかなと思います。
返信
No.293 主 匿名
13/05/25 01:18:53
>>283
箱に入ってる奴ですね。見たことあります。あれそういう風につかうんですね。ありがとうございます。
返信
No.292 匿名
13/05/25 01:18:36
ビックリ○ンキー風ハンバーグの一般人のレシピには味噌入ってて、美味しかったよ！
主さんはまだやらないほうが良さげだけど。
ナツメグ持ってるみたいだし、少しだけ振り入れると美味しいよ。好みだけど沢山はダメだよ。
あとハンバーグをレンジってのはマズそうかな…。白ワインを少し入れて蓋しとくと中まで火が通るよ。何でも強火はダメだよ～
返信
No.291 匿名
13/05/25 01:17:21
>>278味噌マヨいれるのはびっくりドンキーの味になるんだよね！でもその前に主さんは基本のハンバーグ美味しく作れる？アレンジレシピはそこからじゃない？
返信
No.290 主 匿名
13/05/25 01:17:03
>>284
味噌いらないですか。確かに大豆臭いかなと思いました。
以前マヨネーズみ味噌んいれるレシピみたような気がしました。
今までのやり方をすべて変えなきゃ美味しいご飯作れないと分かりました
返信
No.289 匿名
13/05/25 01:16:42
>>278
味噌と味の素なしで。
てか何故に塩胡椒入れない？
返信
No.288 匿名
13/05/25 01:16:10
トピズレかもしれないけど、お子さん3歳と1歳ですよね？
ハチミツは早いんじゃないかな？
返信
2件
No.287 匿名
13/05/25 01:15:44
近くにＡＢＣクッキングとかない？
１回お試し500円とかで料理教室とか体験してみたら？
そこで習った料理をアレンジ無しで家族に作ってみたら大体の感覚掴めない？
返信
No.286 匿名
13/05/25 01:15:19
>>278
まさか生のタネの状態でレンジにいれてないよね？
焼いてからにしてもレンジでやると肉汁が出てパサパサになるからやめた方がいいよ！
両面焼き目をつけたらフライパンに水を入れて蓋して蒸し焼きにすれば火が通るから！
返信
No.285 わかな
13/05/25 01:14:58
あ、牛乳入れてましたね。すみません。
返信
No.284 わかな
13/05/25 01:13:32
>>278
ん？味噌？？
あと牛乳のかわりにマヨネーズってことですか？
返信
1件
No.283 匿名
13/05/25 01:12:34
ハンバーグは、スーパーにパン粉やスパイスがセットになってるハンバーグヘルパーってのがあるからそれを使ってみよう。
ソースはまずはケチャップを食卓に置いて各自かけるようにしてみたら？
返信
1件
No.282 主 匿名
13/05/25 01:12:01
年ですが若くありません。すみません。27です。
返信
No.281 匿名
13/05/25 01:10:24
ちょ、味噌いらない
返信
No.280 匿名
13/05/25 01:10:14
>>273
マーガリンとチーズいらないー(笑)
シチューの残りをドリアにする時にチーズは乗っけて焼くけどさ。
カレーはルーの中にリンゴとハチミツ入ってるし、そんなに色々入れたら味がおかしくなってしまうよ！
主さんは余計な物は入れちゃだめだよー。
普通でいいんだよ。頑張って！
返信
No.279 匿名
13/05/25 01:09:29
間違いないですね。すいません
返信
No.278 主 匿名
13/05/25 01:09:22
そうですよね。醤油と塩なら醤油のが上かと思いました。恥ずかしいです。あした旦那に謝ります。口下手なんで、友達の意見聞いて私が変なことに気づいたとか言っちゃて大
丈夫かね？
あ、ハンバーグは、ミンチ、卵、パン粉、牛乳、マヨネーズ、味噌、味の素を入れてました。ハンバーグは、火加減が難しい為ほぼレンジ頼りでしたが。
返信
4件
No.277 匿名
13/05/25 01:09:19
本当に混ぜるな危険のアレンジャーだね
カレーは、カレーのルーの箱の通り作って
お子さんのはとりあえずレトルトのアンパンマンカレーで
余裕出てきたら子供用を別けて作るようにしたら？
返信
No.276 匿名
13/05/25 01:08:37
>>275
それも今の主はやめといた方が良いと思うけど…。
とりあえずは箱の指示通りに。
返信
No.275 匿名
13/05/25 01:06:05
主がかわいすぎて吹き出しました。
主ー、カレーに入れすぎやろ(笑)
コンソメ入れて普通にカレーつくって、締めにケチャップと、牛乳すこしいれたら、まろやかになるよ。ニンニクはやめたがいいよ。失敗したｗｗ
返信
1件
No.274 匿名
13/05/25 01:04:20
混ぜるの好きだね
返信
No.273 主 匿名
13/05/25 01:02:39
レシピに逆らわない。大事なんですね。
カレーはバーモント甘口、中辛まぜます。
子供用にははちみつ、牛乳、大人はにんにたくさん、ガラムマサラ、ウコン、りんご、きうい、バナナなどくだものんいれます
シチューはルーとじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、コーン、マーガリン、とろけるちーず
です。
返信
3件
No.272 匿名
13/05/25 01:01:37
若いのかな
返信
No.271 匿名
13/05/25 01:00:08
>>264
汚いなぁ。
ドヤ顔で書く事じゃないでしょうよ。
返信
No.270 匿名
13/05/25 00:59:03
とりあえず明日の朝、今までごめんね。って謝って、頑張るからお姉さんの件はちょっと待って。お姉さんにも申し訳ないし。
今日の朝ご飯も変えてみたんだけど、どうかな？
これからはまずかったらマズいってハッキリ言ってね。
と旦那さんに言ってみる。
それで主は、例えば明日の卵焼きでも何でも、どう作ったのか紙に書いといて、旦那さんにOK貰ったものだけノートにうつす。
失敗作のレシピもとっておいて、次に同じ料理作る時は失敗した時と同じように作らないようにする。
これ続けて行けば、最高のレシピノートができるよ(^^)
頑張って下さいね！
返信
No.269 匿名
13/05/25 00:57:16
カレー、シチューも不味いの？
返信
No.268 背脂て(笑)
13/05/25 00:55:50
あれだけ最初自分で塩コショウ言ってたのに、塩を忘れる主を好きになったわ笑
返信
No.267 あ
13/05/25 00:53:14
>>78
いや、多分ネタです
返信
No.266 匿名
13/05/25 00:51:56
>>257
ギットギトの卵焼きだったんだろうね(;ﾟдﾟ)油も入れすぎちゃだめだよ…
取り敢えず今回はフライパンに少量油しくだけにしようね(^-^)
返信