>>43
エンガワは化け物みたいにデカい魚ですよね

美味しいよ。
クセがなくて白身だけどほど良く脂ものって、骨も取りやすい。
干物も食べるし、鍋にも入れる。
洋風にムニエルにしても美味しい。
何より値段も安め。

魚介のパエリアにも使っている店があるよ

煮付けにしてよく食べてたけどクセのない白身魚で食べやすいよ。でも最近見ないんだよなぁ。

赤魚の粕漬けクセがなくて美味しいですよ
検索してみましたが、見た目も普通の魚でした

ナマコより抵抗なく食べられます。
安い白身魚の代表です
今日買ってきたのはノルウェー産

>>50
そうなんだ

画像検索したくなってきた…🤣

ぐぐってみた

>>42
えー、ナマコ食べられるって最強じゃん
私は考えただけでも無理
独身時代、グアムに行った時、海岸に沢山いたんだよね

東京から仙台に転勤で引っ越したらホヤとかナマコとかスーパーで普通にさんまみたいにパッケージにも入れないで売ってるんだけど、見るだけで無理
ナマコは食べ物として認識出来ない

パート先の慰安旅行の旅館で出たのを少量、やっと口に入れてみたけど、無理だった
あれも、あなたと同じ先入感なのかもしれないね

メルルーサはクセは全くないよ
硬かったりしないし
白身魚だもん

検索したら私も気持ち悪くなるのか？

メルルーサ顔怖い

そういうわけのわからない魚まで食べないとやっていけないくらい、日本の漁業と経済がやばいってことだよね。気がついてる?

>>43
エンガワは平目とちがうしね

うち、赤魚の煮つけ作ったところ。
白身であっさりしてて美味しいよ！

>>3アコウダイなら買うかも(笑)
私も赤魚って何？名前を名乗れない中国の魚？？ってイメージで買えてない(笑)

ちょうどうちに赤魚の粕漬けある
スーパーで安いよね

回転寿司の魚調べたらみんなゲテモノだよ

皆さんありがとうございます。
粕漬けとも書いてあったような？
サワラよく食べますがとっても美味しいです。

赤魚と言うネーミングを気にせず食べられる方羨ましいです。
私はちょっとした事に引っかかってしまって食べたとしても気持ちが悪くなる為なんでも納得しないとダメなんです。厄介な奴です。

なまこは子供の頃からポン酢で食べていてコリコリして美味しいので全然大丈夫なんですが、青なまこは生臭い、赤なまこの方が美味しいと聞けばもう（生臭い）の部分が気になってもうダメです。

それと、私ははんぺんにはサメの肉が使われてると聞いてまだ一度も食べた事がありません。
でも、おでんなんかに入っててすごく美味しそうなのでどうしても食べたくて調べてみると今はサメを使ってないとか？
これもハッキリしないので死ぬまでに食べられるかどうかです。

今日はとりあえず気になってた赤魚が食べられそうなので嬉しいです。
皆様ありがとうございました。

南京漬けってなに？
西京焼きじゃなくて？
私は赤魚たまに食べるよ。みぞれ煮にしたり西京焼きなんかが美味しい。

金目鯛食べれるなら赤魚も一緒のような？
赤魚旦那と二人なら買うけど、子どもが白身魚食べないから買わないな。

赤魚の醤油干しだったかな…数年前にスーパーで知って安くて大きくて身もプリプリで美味しくてしばらくハマった。
でも飽きてきた頃にやっぱり何となく抵抗出てきてそれ以来食べてない。
それ以外も食べた事ない。

>>33
ナマコは高級食材よ

赤魚の粕漬け大好きよく買うよ

日本語の名前分かっただけで主が受け入れちゃうのも不思議だね(笑)タラとかタイとか付いてれば、普通の白身魚っぽいもんね。人間、そんなものなのかな。先入観って面白いよね。

先週赤魚のみりん漬け買って焼いたら美味しかったよ

私も赤魚って何？って思いパックの裏見ても赤魚って名前になってて、ドキドキしたけど広告の品だったから試しに買ってみたよ

大きかったしまた広告に出たら買います

>>28
メルルーサの捕獲映像とかで拒絶反応しちゃったなら、それは仕方ない。
主個人の価値観だから。
私は、食べる！
美味しいし安くて助かるから！

>>27
ナマコと一緒にしちゃ駄目よ
あれは本当のゲテモノだもん
旅館で奇麗に盛り付けられて出されても私は無理！

>>22そこまで生理的に嫌に感じているなら魚なんて食べなくても良いじゃん。毎日食べなきゃいけないものでも無いんだから、多少値段が張っても主が安心して食べる事の出来る身元の？知れた魚だけ食べていけばいい。

赤魚良く買うよ。
三枚おろしの一夜干しとか。
焼き魚で食べる。白身でふっくらしてて美味しいよ。

>>28
それだけ大量に仕入れていたから安価で提供出来るんだよ。
鯖だって昔はたくさん獲れたから例えば130匹でも、あーもう100匹の値段で良いよって感じだった。
今はそんな事ないけど。

>>22
どうしても気になるとかゲテモノって思うなら無理して食べなくていいよ
魚なんて昔から目にしていたメジャーな種類が豊富に売られているじゃない
無理して安い魚を食べる必要ないのよ

>>21 すごい！詳しくありがとうございます。
結局赤魚は昔からあるよく食べられてた魚なんですね。
淡白そうですが、一度チャレンジしてみます。

マルハニチロやマックではスケソウダラと説明あるのでもう大丈夫です。タラはよくお鍋で食べてるので

ただ、やっぱりもしかして白身魚のフライにはメルルーサも使われているんだと分かって昔テレビで見た映像が甦ります。
破棄するくらい大量に収穫されてて、それを日本が買い取ってました。
きちんとスケソウダラと記載して欲しいです

マックのフィレオもHotto Mottoの魚のフライもそうかもね
ゲテモノって言うけど冷静になってみ
納豆もクサヤも高級食材のナマコもゲテモノよ？

>>23　です。

肝心の主の質問だけど

さっき書いた赤魚の粕漬けは、網焼き(フライパンではなく)してお醤油かけて食べると食べ易くなるよ

チャレンジしてごらん

>>23
ガチ婆さん来ちゃった笑

>>13
へーこの名前でいいじゃんね
ゲテモノとは思わないけど赤魚ってなんやねーん絶対ちゃんとした名前あるだろうってスーパーで見るたび思ってたw

>>15
ここはママサイトなのに頓珍漢な人ばっかりだね

西京漬けすら分からないとか、もう少し頑張ろう
黄色っぽいのが西京漬け

赤魚で売ってるのは、粕漬けが多いよ
粕漬け色は白

主がサワラの味噌漬けって書いてるのが西京漬けじゃないかい？

>>19 ごめんなさい
変わった魚とか肉とか気になるんです
肉も主流の奴しか食べられません　鴨肉、イノシシはもう無理です。
でも魚は出来るだけ食べられるようになりたいです

名前が解れば安心？
※世田谷自然食品HP抜粋
赤魚は比較的身近な魚ですが、赤魚とは魚の名称ではなく、アコウダイやアラスカメヌケ、タイセイヨウアカウオ(モトアカウオ)などの体が赤い魚の総称です。 アコウダイやアラスカメヌケは近年漁獲量が減少しているので、現在スーパーでよく販売されているのは、全長60センチほどのモトアカウオという種類です

※マルハニチロHP抜粋
白身魚フライによく使われているのは、スケトウダラやホキなどです。

※マクドナルド公式HP抜粋
アメリカ、ロシアで獲れたスケソウダラだけを使っています。スケソウダラは、冷たい北の海に広く生息していますが、マクドナルドは資源枯渇が起こらないよう、漁業資源の持続可能性に配慮し上記の海で獲れたものだけをつかっています。


…他にはメルルーサというニュージーランドやアフリカの深海でとれる｢タラの仲間｣の魚が主な｢白身魚のフライ｣の正体のようです。
深海魚って言えば日本だってアンコウとか結構なグロさの魚食べてますからね。
ナマコとかだって食べますし。
何をもって｢抵抗ある｣になるのか？
調べりゃすぐ出てきますよ。
その抵抗感を解消するためには何も調べず己の了見の中だけでグジグジ言ってないことですよ。

>>18
ちなみに関西でアコウと呼ぶのは赤くない。
なのでタイはつかない。

>>15
主って着眼点が小学生みたい。
アンケート取ったら？なんで売れないんですか？って魚屋さんに。

アコウダイのこと赤魚と言うけど主さんの言う赤魚はアコウダイのことと違うと思う。アコウダイは高級魚の部類だし身が美味しいから。

>>11
アコウダイは確かにメヌケの仲間なんだけど
主が問題にしている魚とは違うので〔主が話してるのもメヌケ類ではあるけど〕アコウダイって書いて売る訳にはいかないんだよ。
偽装！って言われるから。

>>11
名前で言うならよだれ鶏の方がよっぽど気持ち悪い。

>>7 西京漬？南京漬かはスルーして下さい
よくわかってませんがサワラの味噌漬と並んでよく売ってるそれです。

美味しいんですね。タラみたいな味ですか？
でも鮭やサワラの味噌漬はよく売れてるんですが赤魚だけは売れ残ってるのなぜだろう

学校給食の白身魚のフライはメルルーサだと思う。あと赤魚は煮付けにしたら食べられるけど白身魚の味わいはなくて濃いめの出汁で煮付けると食べやすい。
鰈の煮付けと比べないなら特に問題ない。うちは夫が魚好きだけど最近の物価高で赤魚煮付けたら、酒の肴にはちょっときついけど白ご飯のおかずなら食べられるとのことでした。

ほれ。
これらしいよ。

赤魚って唐揚げにしたり煮込みにしたりするよね

>>3 アコウダイなんて素敵な名前あるんですか？
なぜ赤魚なんて金魚みたいな名前で店頭に並んでるんですか？
アコウダイと書いてる方が美味しそうなのに
煮付け美味しそうです

ノドグロも名前悪すぎません？
でもすごく高級だし美味しいと知ったのでよく買いますがこれも別名あるんですよね。
なぜわざわざ気持ち悪い名前付けるんだろう

普通に食べる白身魚でアッサリして煮付けにすると美味しい。カニやエビの足、頭むしって食べる方がよっぽどゲテモノだよ。