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朝6時にピアノの練習、苦情いれる？
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26/10/16 16:10:58
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ぴよぴよ
26/10/18 11:58:02
>>57 私はコンソメにプラスでブーケガルニも使うよ。いれるといれないで結構違う。 子ども生まれる前はルーが余るのが嫌でよく手作りしてたなー。
返信
26/10/18 11:57:33
>>49 アンカー間違ってない？？
26/10/18 11:55:46
一人暮らしの頃はシチュー食べたくなった時、ルウ買わずに小麦粉バター牛乳でやってたな…… ルウを余らすのが嫌でさ。 ズボラだから、具材を切ったのを小麦粉と一緒に袋に入れてシェイクしたあと適当にバターで炒めて、牛乳入れてヨシ！みたいにしてた。 あとコンソメ入れればシチューっぽいものができる笑 牛乳多めにしたらチャウダーっぽくなって良いよ。
26/10/18 11:53:45
シチューは、玉ねぎに小麦粉まぶしてバターで炒めた後に牛乳で伸ばせば 簡単にホワイトソースができるんだけど、味が単調なんだよね。 コンソメ入れれば、まあまあの味になるけど、市販のルーの方が味に深みがあって好きです。
1件
26/10/18 11:50:36
カレーは市販のカレー粉使ったら簡単だよ。 シチューも簡単。失敗が嫌だったら、具材に小麦粉まぶして炒めてから牛乳加えて煮込むと楽だよ。
26/10/18 11:00:20
やってみたら分かるけど、まじで簡単だよ
26/10/18 10:58:20
>>49 前にTVで洋食のシェフが失敗しない家庭でのコツで紹介していました。私も同じ作り方しています。 滑らかで美味しく出来ますよね。
26/10/18 10:45:37
ルーを使わないと、油分がほとんどないから 洗い物が格段に楽になる！！
26/10/18 10:40:02
いや、凡人ですが、ルー使うと胸焼けするから致し方なくです。
26/10/18 10:33:54
カレーは面倒くさいしスパイス揃えるのが無理だからやらないけど、シチューなら簡単だし市販のルー使うより美味しいよ。別に大したことじゃないと思う
26/10/18 10:28:41
>>49 そうなの？変だね。
26/10/18 10:27:55
>>34 正規の作り方はそれだけど、肉や玉ねぎと一緒に小麦粉を炒めてから牛乳を少しずつ入れると失敗しにく。小麦粉を具材にまんべんなくまぶすようにするのがポイント。なんちゃってホワイトソース。私はグラタンなんか作る時はそうしてる。
3件
26/10/18 10:18:01
気持ち悪いね。
26/10/18 10:13:26
シチューはともかくカレーは沼だよね スパイスや素材の組み合わせ無限だし 牛肉苦手だけど同じく苦手なセロリと合わせて煮込んだカレー食べて開眼した！ 普通のカレー欲はレトルトで解消してる
26/10/18 09:39:43
>>35 ありがとうございます。 まとめて作ると言う手がありましたね！ ホワイトソース作ってみます。スクショさせてもらいました。
26/10/18 09:15:46
>>34 バターで小麦粉炒めて、粉っぽさがなくなったら牛乳投入してひたすら混ぜるだけ。弱火で。 目を離しちゃうとか手が止まるとかかな？火を止めてもしばらくかき混ぜておかないと固まっちゃう。 うちは牛乳1リットルまとめてつくちゃうけど、量が多い方が失敗しにくいかも。余ったらジップロックとか製氷皿にいれて冷凍しておけるよ。
26/10/18 08:49:17
主です。レスありがとうございます！ 中学生の時調理実習で作りましたが美味しかったのを思い出してまた作りたくなりました。 まずホワイトソースは失敗するんですよね！ 牛乳は低脂肪ですか？
2件
26/10/18 04:46:38
某YouTuberさんの影響で、カレーはルウ使わないで作るようになった ルウの代わりは、ターメリック・クミン・コリアンダーはパウダータイプを1：1：1で入れて、辛さはチリパウダー、味は塩で調整して玉ねぎは市販のフライドオニオン(小麦粉不使用)、あとはチューブの生姜とニンニク、ケチャップ 具材はその時々で変わるけど、人参やじゃがいもは入れないことが多いかな ルウ使わないと匂いがインドカレー屋さんのカレーみたいになるのが好きなのと、家族にも好評なのでルウ無しが定番になったわ
26/10/17 14:55:30
うちも最初は市販のルーで作ってたけど、スパイスから作るようになって戻れなくなったよ。うちでは玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて、無塩のS&B赤缶のカレー粉に小麦粉とおろしにんにくを足して作ってるよ。ルーがない分、とろみはじゃがいもや片栗粉で調整できるし、甘みはりんごのすりおろしを入れるのがうちの定番。油が少ないから洗い物も楽で、子どもにも「ママのカレーがいちばん」と言ってもらえるようになったよ。みんなのおすすめのスパイスの配合があったら、ぜひ教えてほしいな。
26/10/17 10:24:05
>>30 早朝トビタイに合わないポエム…こわっ
26/10/17 06:45:51
夫がそんな感じ。 だけど家族は大迷惑。カレー以外には使わない調味料が、引き出し一つを占領している。 そして作った際は必ずどや顔。 普通のルーを使ったカレーが恋しい
26/10/16 19:59:28
カレーはSBの赤い缶に入っているカレー粉を使うよ 玉ねぎとお肉を炒めるときに小麦粉を振っておくと簡単にとろみがつく あとはコンソメスープの素と牛乳で調整して塩コショウで味を調える そのままカレー粉を使わないならシチューになるよ 隠し味でホワイトシチューのときはスライスチーズを1枚入れる カレーのときはケチャップとウスターソースを入れる 缶のカレー粉便利だよね、炒め物に少し入れても美味しい
26/10/16 19:32:57
シチューは簡単だよ。というか、煮込む時間があるならまず失敗しないと思う。 カレーも、スパイスの配合に慣れればいける。 スパイス砕くのはすり鉢じゃなくて薬研使うとめちゃくちゃ楽だよ。 普通にネットで売ってるものだし。
26/10/16 19:21:07
シチューは簡単だよ
26/10/16 19:07:33
凡人ですが、市販のカレールーもシチューの素も食べると胃が重くなるのと塩分を控えなきゃいけない身なので致し方なく自作しています。 シチューは割と簡単で、カレーはスパイスを揃えるのが面倒だと思われがちですが、自分好みのカレー粉（私は某ナイ〇商会のカレー粉を使っています）プラス２～３種ぐらいお好みのスパイスがあれば何十種類もスパイスを買わなくてもそれなりにおいしいものが作れます。 カレーはスパイスよりも炒め玉ねぎを作るのがめんどくさかったのですが、冷凍炒め玉ねぎを使うというチート技を覚えてからだいぶハードルが下がりました。 でもたまーに市販のルーのカレーとシチューが食べたくなるんですよね～。食べた後胃もたれで「あぁぁぁーもう二度と食べなーい」って言う所までがセットなんですけど。
26/10/16 18:51:00
スパイスカレーでよければだけど、材料さえ揃えればあとはびっくりするほど簡単だよ あとものすごくヘルシー 魔女になって調合してる気分で作るのも楽しい
26/10/16 18:49:12
まだ結婚前に旦那の実家にお邪魔して、キッチンに呼ばれ見たら調味料の山！ 綺麗に並んで文字ラベルに、手作りのニンニク醤油やダシ醤油とか初めて見たよ。あと梅干しも！ 黄色だけで、もしかしてと聞いたらカレーも作れるよって返事が来た。 料理好きは調味料の使い方が魔法使いだよね。 友達もそうだけど、尊敬しかできない。 ありがたくご馳走になれる事に感謝だわ。 振る舞う皆さん、私は頂く側だけどいつもありがとう！いつも美味しいわ！
26/10/16 18:33:13
シチューはルー買ってなくても牛乳バター小麦ってだいたいあるものでできるからな困った日にはシチュー、めちゃ簡単だよ。
26/10/16 18:16:01
カレーパウダーミックスの一瓶で6〜7回カレー作れるからルーより絶対安い 野菜炒めるときにパウダーも一緒に入れて香りを出すだけだから簡単だよ ホワイトソースはコンソメで具を柔らかく煮てから、レンジでぬるくした少量の牛乳に茶漉しで小麦粉を振るって混ぜたタネを入れる。 タネを入れて混ざったらもっと牛乳を鍋に追加する これもシチュールー買うより材料費安い どっちも塩コショウで味付けして完成
26/10/16 18:01:48
シチューはホワイト・ビーフともルーなしで作ります。簡単ですし。 カレーはスパイスの調合等難しく、お金もかかるのでルーです。
26/10/16 17:59:01
学生時代カレー好き推しの影響受けた時に、スパイスをゴリゴリすり鉢で砕くところからチキンカレー作ったことある。 家族はめっちゃ美味しいって言ってくれたけど、めっちゃ大変だったのでカレールーは偉大。
26/10/16 17:48:17
カレー粉と 決めては コ ン ソ メ だから ルーと何が違うねん。とは思いながら作ることもある
26/10/16 17:44:00
昔ながらの、黄色いカレー…ラード、小麦粉、カレー粉使用だけど食べれない代物になったんだよね…それからは無理して作らない。ベシャメルソースはよく作るよ
26/10/16 17:36:02
スパイス辛めのカレーが好きなので、市販のルゥにガラムマサラなどを混ぜてスパイシーにしています。 本当は「カレーは数十種類のスパイスを混ぜて作りました」が理想なんだけどなかなか無理。
26/10/16 17:15:15
カレールーって、ほぼ油と小麦粉なんだよね。それ知ってから、カレー粉で作ってる。とろみって小麦粉と油だから、シチューよりもポタージュを飲む。
26/10/16 17:02:30
安心安全だからルーで作る
26/10/16 16:58:56
ホワイトシチューは自分で作る。 カレーはスパイスが多すぎてとても無理。
26/10/16 16:51:55
>>10 カレーパウダーなら便利よね
26/10/16 16:50:47
カレーはルーだわ。 シチューは小麦粉と牛乳で作っちゃう。 最近は、粉になってるやつ買います。 栗原はるみさんのヤツ。
1件～50件 (全61件)
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.61
No.60 やればできるんだけどね
26/10/18 11:58:02
>>57
私はコンソメにプラスでブーケガルニも使うよ。いれるといれないで結構違う。
子ども生まれる前はルーが余るのが嫌でよく手作りしてたなー。
返信
No.59 呼ばれたの気づかなかった
26/10/18 11:57:33
>>49
アンカー間違ってない？？
返信
No.58 笑ってないって
26/10/18 11:55:46
一人暮らしの頃はシチュー食べたくなった時、ルウ買わずに小麦粉バター牛乳でやってたな……
ルウを余らすのが嫌でさ。
ズボラだから、具材を切ったのを小麦粉と一緒に袋に入れてシェイクしたあと適当にバターで炒めて、牛乳入れてヨシ！みたいにしてた。
あとコンソメ入れればシチューっぽいものができる笑
牛乳多めにしたらチャウダーっぽくなって良いよ。
返信
No.57 hiyoppi
26/10/18 11:53:45
シチューは、玉ねぎに小麦粉まぶしてバターで炒めた後に牛乳で伸ばせば 簡単にホワイトソースができるんだけど、味が単調なんだよね。
コンソメ入れれば、まあまあの味になるけど、市販のルーの方が味に深みがあって好きです。
返信
1件
No.56 そこに置くのが一番便利
26/10/18 11:50:36
カレーは市販のカレー粉使ったら簡単だよ。
シチューも簡単。失敗が嫌だったら、具材に小麦粉まぶして炒めてから牛乳加えて煮込むと楽だよ。
返信
No.55 明日でもいいと思った
26/10/18 11:00:20
やってみたら分かるけど、まじで簡単だよ
返信
No.54 忘れたんじゃなくて置いてきた
26/10/18 10:58:20
>>49 前にTVで洋食のシェフが失敗しない家庭でのコツで紹介していました。私も同じ作り方しています。
滑らかで美味しく出来ますよね。
返信
No.53 昨日はそう言ったけど今日は違う
26/10/18 10:45:37
ルーを使わないと、油分がほとんどないから
洗い物が格段に楽になる！！
返信
No.52 途中で帰るの悪いし
26/10/18 10:40:02
いや、凡人ですが、ルー使うと胸焼けするから致し方なくです。
返信
No.51 どこにあるかわかんない
26/10/18 10:33:54
カレーは面倒くさいしスパイス揃えるのが無理だからやらないけど、シチューなら簡単だし市販のルー使うより美味しいよ。別に大したことじゃないと思う
返信
No.50 やればできるんだけどね
26/10/18 10:28:41
>>49 そうなの？変だね。
返信
No.49 これくらい大丈夫
26/10/18 10:27:55
>>34
正規の作り方はそれだけど、肉や玉ねぎと一緒に小麦粉を炒めてから牛乳を少しずつ入れると失敗しにく。小麦粉を具材にまんべんなくまぶすようにするのがポイント。なんちゃってホワイトソース。私はグラタンなんか作る時はそうしてる。
返信
3件
No.48 今着替えようとしてた
26/10/18 10:18:01
気持ち悪いね。
返信
No.47 やればできるんだけどね
26/10/18 10:13:26
シチューはともかくカレーは沼だよね
スパイスや素材の組み合わせ無限だし
牛肉苦手だけど同じく苦手なセロリと合わせて煮込んだカレー食べて開眼した！
普通のカレー欲はレトルトで解消してる
返信
No.46
No.45
No.44
No.43
No.42
No.41
No.40
No.39
No.38
No.37
No.36 主 今充電中
26/10/18 09:39:43
>>35
ありがとうございます。
まとめて作ると言う手がありましたね！
ホワイトソース作ってみます。スクショさせてもらいました。
返信
No.35 まだ考え中
26/10/18 09:15:46
>>34
バターで小麦粉炒めて、粉っぽさがなくなったら牛乳投入してひたすら混ぜるだけ。弱火で。
目を離しちゃうとか手が止まるとかかな？火を止めてもしばらくかき混ぜておかないと固まっちゃう。
うちは牛乳1リットルまとめてつくちゃうけど、量が多い方が失敗しにくいかも。余ったらジップロックとか製氷皿にいれて冷凍しておけるよ。
返信
1件
No.34 主 今充電中
26/10/18 08:49:17
主です。レスありがとうございます！
中学生の時調理実習で作りましたが美味しかったのを思い出してまた作りたくなりました。
まずホワイトソースは失敗するんですよね！
牛乳は低脂肪ですか？
返信
2件
No.33 どこにあるかわかんない
26/10/18 04:46:38
某YouTuberさんの影響で、カレーはルウ使わないで作るようになった
ルウの代わりは、ターメリック・クミン・コリアンダーはパウダータイプを1：1：1で入れて、辛さはチリパウダー、味は塩で調整して玉ねぎは市販のフライドオニオン(小麦粉不使用)、あとはチューブの生姜とニンニク、ケチャップ
具材はその時々で変わるけど、人参やじゃがいもは入れないことが多いかな
ルウ使わないと匂いがインドカレー屋さんのカレーみたいになるのが好きなのと、家族にも好評なのでルウ無しが定番になったわ
返信
No.32 口が勝手に笑った
26/10/17 14:55:30
うちも最初は市販のルーで作ってたけど、スパイスから作るようになって戻れなくなったよ。うちでは玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて、無塩のS&B赤缶のカレー粉に小麦粉とおろしにんにくを足して作ってるよ。ルーがない分、とろみはじゃがいもや片栗粉で調整できるし、甘みはりんごのすりおろしを入れるのがうちの定番。油が少ないから洗い物も楽で、子どもにも「ママのカレーがいちばん」と言ってもらえるようになったよ。みんなのおすすめのスパイスの配合があったら、ぜひ教えてほしいな。
返信
No.31 やればできるんだけどね
26/10/17 10:24:05
>>30 早朝トビタイに合わないポエム…こわっ
返信
No.30 今やろうと思ってた
26/10/17 06:45:51
夫がそんな感じ。
だけど家族は大迷惑。カレー以外には使わない調味料が、引き出し一つを占領している。
そして作った際は必ずどや顔。
普通のルーを使ったカレーが恋しい
返信
1件
No.29 あとで探す予定だから
26/10/16 19:59:28
カレーはSBの赤い缶に入っているカレー粉を使うよ
玉ねぎとお肉を炒めるときに小麦粉を振っておくと簡単にとろみがつく
あとはコンソメスープの素と牛乳で調整して塩コショウで味を調える
そのままカレー粉を使わないならシチューになるよ
隠し味でホワイトシチューのときはスライスチーズを1枚入れる
カレーのときはケチャップとウスターソースを入れる
缶のカレー粉便利だよね、炒め物に少し入れても美味しい
返信
No.28 今は気分じゃない
26/10/16 19:32:57
シチューは簡単だよ。というか、煮込む時間があるならまず失敗しないと思う。
カレーも、スパイスの配合に慣れればいける。
スパイス砕くのはすり鉢じゃなくて薬研使うとめちゃくちゃ楽だよ。
普通にネットで売ってるものだし。
返信
No.27 プリントがどこか行った
26/10/16 19:21:07
シチューは簡単だよ
返信
No.26 消しゴムが見つからなかった
26/10/16 19:07:33
凡人ですが、市販のカレールーもシチューの素も食べると胃が重くなるのと塩分を控えなきゃいけない身なので致し方なく自作しています。
シチューは割と簡単で、カレーはスパイスを揃えるのが面倒だと思われがちですが、自分好みのカレー粉（私は某ナイ〇商会のカレー粉を使っています）プラス２～３種ぐらいお好みのスパイスがあれば何十種類もスパイスを買わなくてもそれなりにおいしいものが作れます。
カレーはスパイスよりも炒め玉ねぎを作るのがめんどくさかったのですが、冷凍炒め玉ねぎを使うというチート技を覚えてからだいぶハードルが下がりました。
でもたまーに市販のルーのカレーとシチューが食べたくなるんですよね～。食べた後胃もたれで「あぁぁぁーもう二度と食べなーい」って言う所までがセットなんですけど。
返信
No.25 ちょっと入ってみただけ
26/10/16 18:51:00
スパイスカレーでよければだけど、材料さえ揃えればあとはびっくりするほど簡単だよ
あとものすごくヘルシー
魔女になって調合してる気分で作るのも楽しい
返信
No.24 もう二度としない
26/10/16 18:49:12
まだ結婚前に旦那の実家にお邪魔して、キッチンに呼ばれ見たら調味料の山！
綺麗に並んで文字ラベルに、手作りのニンニク醤油やダシ醤油とか初めて見たよ。あと梅干しも！
黄色だけで、もしかしてと聞いたらカレーも作れるよって返事が来た。
料理好きは調味料の使い方が魔法使いだよね。
友達もそうだけど、尊敬しかできない。
ありがたくご馳走になれる事に感謝だわ。
振る舞う皆さん、私は頂く側だけどいつもありがとう！いつも美味しいわ！
返信
No.23 ケンカじゃないよ
26/10/16 18:33:13
シチューはルー買ってなくても牛乳バター小麦ってだいたいあるものでできるからな困った日にはシチュー、めちゃ簡単だよ。
返信
No.22 走ったほうが早いから
26/10/16 18:16:01
カレーパウダーミックスの一瓶で6〜7回カレー作れるからルーより絶対安い
野菜炒めるときにパウダーも一緒に入れて香りを出すだけだから簡単だよ
ホワイトソースはコンソメで具を柔らかく煮てから、レンジでぬるくした少量の牛乳に茶漉しで小麦粉を振るって混ぜたタネを入れる。
タネを入れて混ざったらもっと牛乳を鍋に追加する
これもシチュールー買うより材料費安い
どっちも塩コショウで味付けして完成
返信
No.21 寝たのが遅かったの
26/10/16 18:01:48
シチューはホワイト・ビーフともルーなしで作ります。簡単ですし。
カレーはスパイスの調合等難しく、お金もかかるのでルーです。
返信
No.20 あとで探す予定だから
26/10/16 17:59:01
学生時代カレー好き推しの影響受けた時に、スパイスをゴリゴリすり鉢で砕くところからチキンカレー作ったことある。
家族はめっちゃ美味しいって言ってくれたけど、めっちゃ大変だったのでカレールーは偉大。
返信
No.19 書くのを忘れただけ
26/10/16 17:48:17
カレー粉と
決めては
コ ン ソ メ
だから
ルーと何が違うねん。とは思いながら作ることもある
返信
No.18 そんな約束してない
26/10/16 17:44:00
昔ながらの、黄色いカレー…ラード、小麦粉、カレー粉使用だけど食べれない代物になったんだよね…それからは無理して作らない。ベシャメルソースはよく作るよ
返信
No.17 ランドセルに入れたはず
26/10/16 17:36:02
スパイス辛めのカレーが好きなので、市販のルゥにガラムマサラなどを混ぜてスパイシーにしています。
本当は「カレーは数十種類のスパイスを混ぜて作りました」が理想なんだけどなかなか無理。
返信
No.16 入れた気がするんだけどな
26/10/16 17:15:15
カレールーって、ほぼ油と小麦粉なんだよね。それ知ってから、カレー粉で作ってる。とろみって小麦粉と油だから、シチューよりもポタージュを飲む。
返信
No.15 あとで使う予定だった
26/10/16 17:02:30
安心安全だからルーで作る
返信
No.14 あとでやるつもりだった
26/10/16 16:58:56
ホワイトシチューは自分で作る。
カレーはスパイスが多すぎてとても無理。
返信
No.13 今やろうと思ってた
26/10/16 16:51:55
>>10
カレーパウダーなら便利よね
返信
No.12 片付けたら分からなくなった
26/10/16 16:50:47
カレーはルーだわ。
シチューは小麦粉と牛乳で作っちゃう。
最近は、粉になってるやつ買います。
栗原はるみさんのヤツ。
返信