子育てに関する情報満載！ママの情報プラットフォーム ママスタ
Pickup
25歳で子供がいます。
30歳でマイホームを買うことを予定しており
子供の頃からの夢だった小さなケーキ屋(お菓子屋)
を店舗兼自宅という形で作ろうかと考えています。
そこで質問なんですが、小さなケーキ屋に
求めることはなんですか？
安さ、おしゃれ、美味しさ、店舗の雰囲気
色々あると思いますので教えてください。
ちなみにわたし自身9歳から
ずっとお菓子を作りまくっていて
高校の頃からケーキ屋でバイトし、
卒業後もケーキ屋に就職したので経験はあります。
1人で焼き菓子を中心としたお菓子の製造、販売、誕生日ケーキや特注品などの受注販売をしようと思っています。
利用ルール・禁止事項をご確認ください
誹謗中傷、個人情報、プライバシーを侵害する投稿は禁止しています。
また誹謗中傷においては、法改正により投稿者の情報開示について簡易な裁判手続きが導入されております。
画像表示ON・OFF
>>197
逆にお菓子作れるからこそイライラするんだよ。
可愛いカップケーキとか。あとはいわゆるインスタ映えするようなのは見た目も可愛いし良いと思う。私も別にインスタ投稿しないけどやっぱりインスタ映えするようなケーキは見た目も可愛いし好き。
画像の背景全部違うけど主が作ったの？
手作り感のあるおしゃれかわいさ。
店舗の雰囲気は近辺にあるケーキ屋とは違うスタイルで。インスタ映えする隠れ家的なお店。
手土産にしやすくて、子供が食べても散らかりにくい商品が豊富。
小さくて品数豊富にできないなら、商品が日によって違うと楽しくて通いたくなる。
ただそれにはどれも全て美味しいって感じのお店でないといけないけど。
>>209
拾い画感半端ないw
日本ってすぐバターの値段がとか小麦粉の輸出が云々って値段左右されやすいけど、ケーキ屋ってどのくらい利益出るの？
>>197
いや。お菓子に限らず、ラーメン屋に勤めた事がないのにいきなりラーメン屋を開業しようとしてても叩かれただろうし、寿司屋に勤めた事がないのにいきなり寿司屋を開業しようとしてても叩かれたと思うよ。
お菓子が作れるかどうかは関係ないし、ましてや嫉妬とかそんな話ではない。何の分野でも、地道な下積みをすっ飛ばしていきなり開業しようとしてる世間知らずな専業主婦がいたら普通に叩かれるでしょう。
ましてや、この主は調理師免許すらなく保健所で１日で取れる資格だけで開業しようとしてるんだもの。見通しが甘いにも程があるわ。下手したら、ちょっとしっかりした中学生高校生の方がまだ世の中を知ってると思う。
飴細工で賞をとってたり、アイシング教室とかしてたら、通いたいな。
予定がありコメント返せないので
しめたのですがコメントが増えててびっくりしました。
みなさんありがとうございます！！
ちなみに自宅兼店舗っていっても
色々あると思いますがわたしは
小さいお菓子工房を
家に作って小さな店舗を作り
週に2～３日ほどの営業を考えてます。
子供いるので。
説明不足だと思ったので、追記しました！
>>216
ちなみに拾い画ではないです。
ダイニングテーブル、キッチン、リビングのテーブルで撮ったりしてたので背景がバラバラですけどm(_ _)m
主さんすごいな～！
夢叶うといいね！
美味しさはもちろんのこと、リーズナブルだと手が出しやすいな。
あとは、清潔感は絶対。
シンプルな雰囲気がいい。
〆たのにスミマセン。
近くなら行ってみたいよ。
うまくいくかは私にはわからないけど開業するなら頑張ってね。
え？2～3日しか営業しないの？w
ぴよぴよ
しつこい主。やるの５年後くらいなんでしょw
>>216
夢が叶うといいね。
私は主のお菓子美味しそうだと思ったよ！
何か看板商品あれば、いいと思う。
頑張ってね
製菓専門卒の元パティシエだけど、主のみ読んで無謀だと思った。
まず、営業日が少なく過ぎる。
お菓子の原材料なんて高騰しまくりなのにどうやって利益取るのか、、
利益率の高い焼き菓子中心とするにしても、大型の注文ないと難しいから個人経営ならネット販売も考えた方がいい。
あと機材など、最初にかかる必要経費が数千万単位だけど、大丈夫？？
>>224お金持ちの道楽程度ならいいんでない？
ぴよぴよ
やめたほうがあなたのため。
私は主さん応援したいな！近くだったら買いにいきたい！
現実の厳しさを思い知る為にもやってみたらいいw
