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25歳で子供がいます。
30歳でマイホームを買うことを予定しており
子供の頃からの夢だった小さなケーキ屋(お菓子屋)
を店舗兼自宅という形で作ろうかと考えています。
そこで質問なんですが、小さなケーキ屋に
求めることはなんですか？
安さ、おしゃれ、美味しさ、店舗の雰囲気
色々あると思いますので教えてください。
ちなみにわたし自身9歳から
ずっとお菓子を作りまくっていて
高校の頃からケーキ屋でバイトし、
卒業後もケーキ屋に就職したので経験はあります。
1人で焼き菓子を中心としたお菓子の製造、販売、誕生日ケーキや特注品などの受注販売をしようと思っています。
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>>1
資格は持っていません。
保健所で１日でとれる食品衛生管理者の
資格をとるのと、保健所で菓子製造業の許可が
おりれば開業できるそうです。
>>4
ほんとに高いですよね！！
今頑張って貯めています。
>>7
持ってないです。
保健所で１日でとれる食品衛生管理者の
資格をとるのと、保健所で菓子製造業の許可が
おりれば開業できますよ。
調理師免許、製菓衛生師など資格は必ずないといけないものではないです。
>>12
色々な方の意見が聞きたいので
全ての意見がわたしにはありがたいです。
>>14
持ってないです。
保健所で１日でとれる食品衛生管理者の
資格をとるのと、保健所で菓子製造業の許可が
おりれば開業できますよ。
調理師免許、製菓衛生師など資格は必ずないといけないものではないです。
>>21
なるほど、ありがとうございます。
専門卒の資格持ってる人と働いていましたが
正直資格が全てではないと思ってしまい、
お金かけて学校に行き、資格を取る必要は
ないと思ってしまっています。
>>25
5年ですかね！
ありがとうございます！
>>22
そうなんですね！
知らなかったです。
なんの資格ですか？？
>>18
色々考えてみます！ありがとうございます！
>>33
ありがとうございます(^^)
>>36
立ててないですよ！
>>34
なんの写真あげますか？？
>>57
写真あげたことないのでわかんなかっただけです。
>>62
そうなんですね！
覚悟しときますm(_ _)m笑
>>73
デコレーションは最近作ってないんです、ごめんなさいm(_ _)m
>>78
はい！焼き菓子メインでしたいと思ってます。
シフォンケーキです！
>>83
わたしもダブルが好きなのでダブルにする予定です！！
>>85
値段は安くして、ラッピングにこだわりたいと思ってます！
>>88
焼き菓子って見た目シンプルなので
なかなかわからないですよね！
すみませんm(_ _)m
>>93
無視してないですよ、きちんと考えて、計算もしています！
>>95
本当に作ってなくて写真もないんですよ、ごめんなさいm(_ _)m
>>102
３回くらいコメントもらってました、写真あるか探しててなかったんです、ごめんなさいm(_ _)m
>>97
あ！そうなんですね、よかった！笑
>>110
食べきれないし明後日は作らないと思いますね～、すみませんm(_ _)m
>>111
最近は焼き菓子ばっかり焼いてましてm(_ _)m
経験はありますが写真がないので書かない方が良かったですね、失礼しましたm(_ _)m
>>114
自分の携帯の写真フォルダから探していました。
>>122
ダイニングテーブル、キッチンの台、リビングなど色々なところで撮っていました。笑
>>125
色んなところで撮ってました。笑
全部バラバラですね！笑
>>130
自分では曖昧と思っていませんでした、、
色々考えてみます！ありがとうございます！
>>131
たしかに見た目パサついて見えますよね、食べるとしっとりしてるんですけどねぇ。
見た目大事なので練習重ねます！ありがとうございます！
>>136
今すぐじゃないですよ！
>>135
それ、いいですね、楽しそう！笑
>>137
はい！
>>141
トピにも書いてありますが
5年後なので今すぐじゃないですm(_ _)m
色々なご意見ありがとうございました！
参考にします！
しめます(^^)
予定がありコメント返せないので
しめたのですがコメントが増えててびっくりしました。
みなさんありがとうございます！！
ちなみに自宅兼店舗っていっても
色々あると思いますがわたしは
小さいお菓子工房を
家に作って小さな店舗を作り
週に2～３日ほどの営業を考えてます。
子供いるので。
説明不足だと思ったので、追記しました！
>>216
ちなみに拾い画ではないです。
ダイニングテーブル、キッチン、リビングのテーブルで撮ったりしてたので背景がバラバラですけどm(_ _)m
