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匿名
私の作るカレーだけは子供から凄く不評です。
自分でもまずいと思う。
ルウの箱に書いてある通りに作りますがなんか美味しくないです。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、お肉入れています。
どうしたら美味しくなりますか？
ルウが安物なのが原因なのでしょうか？
何か他のものを入れたりしていません。創作料理化していないので原因がわかりません。
楽なので作りたいのに子供がカレーイヤだから肉じゃがにしてよ。と言うぐらいです。
皆さんどんなルウ使って、どんな工夫されていますか？
アドバイス欲しいです。
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.1 匿名
r92mN5xdi/
15/12/07 21:22:57
ルウは、どこの？
返信
No.2 ババア
xXjUCka4H9
15/12/07 21:23:45
バーモントカレー
隠し味に、りんご、ケチャップ、オイスターソース、醤油
返信
No.3 匿名
g5VpODGnna
15/12/07 21:23:59
安物ってどんなルウ？
私はハウスは好みじゃない。
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No.4 匿名
rdF+n+054K
15/12/07 21:24:01
隠し味はジャム
返信
No.5 匿名
5LHIaDJ/2R
15/12/07 21:24:32
うちは玉ねぎと人参とジャガイモ炒めて水入れて煮込んでルー入れてから、豚バラの薄切りを軽く茹でてから入れます。
ルーはバーモントと他のメーカーので2種類入れてます。
返信
No.6 iPhone 6 携帯ケース
FX+4wt01nc
15/12/07 21:25:13
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No.7 匿名
zdSpQ5YGNb
15/12/07 21:25:34
なーぜー
返信
No.8 匿名
YQkkwoDh9H
15/12/07 21:26:10
お子さん何歳？
まだ幼稚園ぐらいなら、牛乳入れるとマイルドになって、給食のカレーの味に近くなって食べやすいよ。
うちも市販のルーのままだと食べたがらなかった。
返信
No.9
No.10 匿名
ZDOL2HRhIN
15/12/07 21:26:10
もしや、トップバリューの安いルー使ってない？あれは激マズでした…。２回作ってみたけど、うちの家族はみんな不味いと食べず。
うちは、バーモントカレーばっかりです。みんな美味しいって食べますよ。
返信
No.11
No.12 匿名
oezcgjKDkt
15/12/07 21:26:40
3種類位入れてみたら?
返信
No.13 匿名
K3r4jm8x42
15/12/07 21:30:09
バーモントは絶対使わない。幼児期から食べない。ゴールデン甘口にしたら食べるようになったよ。
しばらくして大人と同じこくまろとゴールデン混ぜてる。ルウ変えたら？コンソメとか入れないの？
返信
No.14 匿名
HWmObK3vKG
15/12/07 21:31:24
カレーだけ？他のお料理は大丈夫なの？
だったらルーがいけないんじゃない？
うちは子供が小さい時はレトルト買ってたわ。
セールの時に買えば 普通にカレーを作るのと金額的には大差ないんじゃない？
返信
No.15 匿名
pHsnuqRMYo
15/12/07 21:31:36
焼き肉のたれ入れてる
返信
No.16 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 21:34:32
今ルウがないので名前がわからないのですが、二層になったやつ使った事あります。
個別にルウが8個はいっているやつとかもありますです。
プライベートブランドは使った事ないけど、いつも130円くらいの買っています。
ジャワカレー？木の絵があった覚えがあります。それにしたら子供が辛い辛いと言って食べられなかったのでやめました。
バーモントカレーは使った事ないので使ってみます！
シンプルな作り方書いて下さった方とほぼ同じです。
肉は茹でず焼きます。
牛乳は試してみましたがダメでした。
煮込みすぎなのかな？なんかボテボテになります。
返信
2件
No.17 匿名
FvSSATna/z
15/12/07 21:37:34
子供何歳?
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1件
No.18 匿名
5eooToxPIo
15/12/07 21:38:08
絶品にする隠し味は『砂糖』だって！！
前にナイトスクープでやってたよ。
返信
No.19 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 21:39:23
コンソメ一欠片入れています。
他の料理は多分普通です。
変な調味料入れて冒険したりせず、模範的な味の範囲かと思います。
ルウのおすすめあれば教えて頂きたいです。
カレー好きなのにまずいから最近はレトルトばかりです。
野菜を小さく切るのがダメとかありますか？
野菜は多分記載されているサイズより小さめに切っています。
ありがとうございます。
返信
2件
No.20 匿名
NKiXxZCFBV
15/12/07 21:39:49
少量なんじゃない？具沢山にして大量に作ってみたら？
私は、煮物も煮込みも多く作らないと美味しくないと思うからいつも多めに作る。
返信
No.21 匿名
YQkkwoDh9H
15/12/07 21:39:51
>>16
ボテボテはあかんよww
逆に得意料理って何？
返信
1件
No.22 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 21:40:43
>>17
12歳です。
下の子が4歳でカレー嫌いで食べないのでいつもシチューです。
上の子はカレー好きです。ココイチのカレーは普通に美味しい！と食べます。
返信
No.23 匿名
lV2pR1JUmq
15/12/07 21:41:10
うちはいつもバーモントの中辛です。
前に激安のルーで作ったら不味くて、誰も食べませんでした(笑)
煮込むときにケチャップを入れると美味しくなりますよ。好みがあると思うので、色々試してみて下さい。
返信
No.24 匿名
Vmz47+gjaY
15/12/07 21:41:50
うちは、始めに玉ねぎ1個か2個分をよく炒める。
その後、肉、人参、じゃがいもの順に炒めてから煮込む。じゃがいもは煮崩れると美味しくないから、少ししか入れない。
返信
No.25 匿名
V+OVeosGkh
15/12/07 21:41:57
二層になったルーって、二段熟カレー～♪？
あれはマズイ！
返信
1件
No.26 匿名
tNtGrniufz
15/12/07 21:41:58
ルウZEPPINが美味しいよ
返信
No.27 匿名
FvSSATna/z
15/12/07 21:42:14
じゃがいも以外は炒めてから煮込んでる？
返信
No.28 匿名
lV2pR1JUmq
15/12/07 21:42:15
あと、お肉多目に入れてね！ケチると不味いから。
返信
No.29 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 21:44:48
>>21
大根の煮付け
けんちん汁
切り干し大根
煮びたしやおひたし
お吸い物
炊き込みご飯
肉じゃが
そぼろの煮付け
です。
パッと思いついたのです。
旦那から不評だったのはハンバーグ、
家族から最近好評だったのはロールキャベツです。
返信
No.30 匿名
RP9qCouG0u
15/12/07 21:46:59
急いで作ろうと強火で煮込んだりすると美味しくなくなる。あと、個人的には野菜は大きめの方が美味しくできる。
返信
No.31 匿名
HWmObK3vKG
15/12/07 21:47:10
>>19
コンソメ要らないんじゃない？
作り方は表示通りなのに ボテボテ？
ボテボテなら水が少ないか ジャガイモのせいかな。
鍋を変えてみるとか。
返信
No.32 匿名
rulwyil42m
15/12/07 21:48:06
ルー使ってまずい人っているんだ。
よほど料理音痴なんだね
返信
No.33 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 21:49:26
>>25
そんなような名前だった気がします！
ちなみに
玉ねぎ好きなので、一玉炒め
人参炒め
お肉炒め
じゃがいもも軽く炒めて
お水から煮て、火が通ったらルウ、コンソメ入れて少し煮詰める。
こんな感じです。
ルウもう少し高いやつ使ってまず自分で食べてみます。
美味しくない物を家族に出すのは悪いので、まずルウ変えてみます。
返信
2件
No.34 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 21:50:28
ルウ変えてみます。ありがとうございますm(._.)m
返信
No.35 匿名
4oysISA9Q5
15/12/07 21:54:20
>>33
玉ねぎひとたまだけ？
少なくね？
返信
No.36 匿名
HWmObK3vKG
15/12/07 21:55:20
あ！お子さんはサラッとしたのが好きなんだね。
得意料理を見ると 別にお料理も煮込み系も下手ってわけじゃないみたいだし 余計わからないわ(笑
ちなみにココイチみたいなカレーで検索したら主さんみたいな質問してる人いたよ。
ジャガイモは入れないで、炒めた玉ねぎと人参をミキサーにかけるみたい。
それを試してみたら？
返信
No.37 匿名
5S6kyFOSgJ
15/12/07 21:55:23
うちもいつも、安いカレー粉だよ
焼き肉のﾀﾚ入れるよ～試してみて
返信
No.38 匿名
qkNKzevzXO
15/12/07 21:56:53
うちは旦那の実家がバーモンドで、ほかのことは言わないけど、ルゥだけはバーモンドじゃなきゃダメだからバーモンド(甘口)。
玉ねぎ１玉、バターで炒める。皿にあける。
ニンニクを香りがたつまでオイルで炒めたらニンニクだけ出して、肉を炒める。
表面に焼き色ついたら、ニンジン、ジャガイモ、きのこ(しめじやエリンギ)入れて、油がまわったら、玉ねぎとニンニクも入れて、水入れて、りんご１個すりおろして入れて、煮込む。
あとはルゥ入れて少し煮込んで終わり。
辛いのがダメな我が家のお子ちゃまカレー。
煮込むときあまり強火でグツグツやるとジャガイモ崩れるよ。
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1件
No.39 匿名
3zR3vc7Hn/
15/12/07 21:58:06
うちは旦那もわたしも味覚音痴だからどこのルー使っても美味しく感じる。トップバリューでも。だから安売りの時はメーカー問わず大量に買っておく。味覚音痴でよかった。
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No.40 匿名
iytkn1Xi0l
15/12/07 22:03:44
>>33市販のルー使っているのに、コンソメはいらない。
それに、まずは肉から炒めないと肉の臭みが出る。肉をしっかり焼くこと。そのあとは野菜をさっと炒めて水投入。
グツグツにならないよう火加減みながら灰汁取りして、人参、芋が煮えたら一度火を消してルー投入。溶けたら火をつけてじっくり滑らかに混ざり合うようになるまで煮る。
ルーが高くても、やることやらないとマズイもんはまずい。
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1件
No.41 匿名
KRaju3sTct
15/12/07 22:04:17
>>38
バーモントだよ
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1件
No.42 匿名
SYXXCUnaMP
15/12/07 22:09:22
煮込む時に固形のフォンドボー入れてる。
バーモント入れて子ども様に牛乳入れてまろやかにしてる。
フォンドボー入れると味にコクがでるよ。
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1件
No.43 匿名
J0FatNcVFt
15/12/07 22:12:47
バーモントカレー普通に美味しいよ。
返信
No.44 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 22:13:35
>>40
コンソメやめてみます！
ありがとうございます！
痛めるのはフライパンで煮込むのは鍋ですがお肉先の方がいいですか？
バターで玉ねぎ炒めるのは美味しそうですね。
そこに醤油かけて食べたいぐらいです。
りんごのすりおろしは入れた事ないです。
じゃがいもやめてみようかな
野菜ペーストにするのやってみようかな～
色々アドバイス貰ったので子供が美味しいと言ってくれるカレー作れるよう頑張ってみます。
みなさん本当ありがとうございますm(._.)m
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No.45 主 匿名
8PrFg3AiQH
15/12/07 22:14:08
>>42
フォントボーってなんですか？
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1件
No.46 匿名
qkNKzevzXO
15/12/07 22:15:45
>>41
いまのいままで、バーモンドだと思ってた…Σ(゜Д゜)
返信
No.47 匿名
4RaQMM8xFj
15/12/07 22:20:12
玉ねぎをトロトロになるまで炒める作業を手を抜かずにやれば本当に美味しくなりますよ
玉ねぎ多めで。
玉ねぎちゃんと炒めずに水加えちゃうと玉ねぎの苦味がそのまま残ってしまいます
そして仕上げに牛乳か生クリームを。
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No.48 匿名
9ILOHZttsD
15/12/07 22:20:53
ルー変えてみたら？
面倒くさいから炒めないで、分量通りで煮込んでルー加えるだけだけど、普通のカレーだよ？
私が小学生の時は、小学校の給食のカレーが美味しすぎて家のカレー嫌いでした。母に同じように言ってました。やっぱり火力かな？
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No.49 匿名
I7KoiGbHRd
15/12/07 22:25:10
玉ねぎを飴色になるまで炒めたら甘みが出ておいしいよ。めんどくさいからめったにしないけど(笑)
うちはお肉を一番に炒めて鍋に移して、玉ねぎを長めに炒めてそこにジャガイモとか入れてる。
ボテボテってことは濃すぎるか、ジャガイモ入れすぎとか？
あとは和牛のいいお肉を使うと美味しいよね
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No.50 うちは
X/xIvCVPtN
15/12/07 22:25:43
チョコを一欠片いれてる。ゴールデンカレーかこくまろ？だっけ？。実家はシルバーの袋に入ったフレーク状のカレー粉使ってた。スーパーに売ってるよ。
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