カレーがまずい。 へのコメント（No.41）

うちは旦那の実家がバーモンドで、ほかのことは言わないけど、ルゥだけはバーモンドじゃなきゃダメだからバーモンド(甘口)。

玉ねぎ１玉、バターで炒める。皿にあける。
ニンニクを香りがたつまでオイルで炒めたらニンニクだけ出して、肉を炒める。
表面に焼き色ついたら、ニンジン、ジャガイモ、きのこ(しめじやエリンギ)入れて、油がまわったら、玉ねぎとニンニクも入れて、水入れて、りんご１個すりおろして入れて、煮込む。
あとはルゥ入れて少し煮込んで終わり。
辛いのがダメな我が家のお子ちゃまカレー。

煮込むときあまり強火でグツグツやるとジャガイモ崩れるよ。