カレーがまずい。

私の作るカレーだけは子供から凄く不評です。
自分でもまずいと思う。
ルウの箱に書いてある通りに作りますがなんか美味しくないです。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、お肉入れています。
どうしたら美味しくなりますか？
ルウが安物なのが原因なのでしょうか？

何か他のものを入れたりしていません。創作料理化していないので原因がわかりません。
楽なので作りたいのに子供がカレーイヤだから肉じゃがにしてよ。と言うぐらいです。
皆さんどんなルウ使って、どんな工夫されていますか？
アドバイス欲しいです。