カレーがまずい。 (2ページ目)

コメント

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  • No.61 匿名

    DNrQIyXkvQ

    15/12/07 22:41:29

    >>48 私もそうだった!給食のカレーは嬉しかったけど家でカレーだと納豆ごはん食べてた(笑)
    大量に作るからおいしいのかなぁ

  • No.60 匿名

    ZhhF1nxq86

    15/12/07 22:40:41

    うちはとにかく玉ねぎを多目に入れる。
    鍋で玉ねぎの大きいやつを3つ分くらい炒めて、ジャガイモは入れない。

  • No.59 匿名

    QKfOHk0DgT

    15/12/07 22:39:51

    ココ壱のカレーが好きなら、ジャガイモを後で皿に乗せてみたらどう?
    多分、小さく切り過ぎてジャガイモ溶けてコテコテのカレーになってるから食べないんじゃない?給食のカレーもシャバシャバだよね?

  • No.58 匿名

    DNrQIyXkvQ

    15/12/07 22:36:51

    ずっとバーモント使っててたまには違うの買ってみようと二段熟使ってみたらまずくてびっくりした。
    もう二度と買わない!

  • No.57 匿名

    JVXDp3vmCv

    15/12/07 22:35:04

    是非、バーモントを。
    出来上がったら、一度完全に冷ましてみて~

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  • No.56 匿名

    3zR3vc7Hn/

    15/12/07 22:32:08

    >>49和牛のお肉をカレーに入れるなんて、貧乏人には出来ないな。

  • No.55 匿名

    ejxVJfPJaB

    15/12/07 22:31:27

    コンソメはもちろんだけど、ルー以外は何も入れちゃ駄目だよ。
    何も入れないのが一番美味しく出来るようにルーは作ってあるんだから。

    うちは横浜舶来亭の中辛を使ってる。
    私の中では一番美味しいルーだと思ってる。

  • No.54 あっ

    X/xIvCVPtN

    15/12/07 22:30:56

    後、家はジャガイモは別に耐熱容器に入れてレンジでチンして柔らかくしてから最後の最後(ルーも入れてとろみついてから)で投入してる。

  • No.53 匿名

    ZfgdbVelA6

    15/12/07 22:30:03

    >>52
    うちの親もコンソメ入れてたけど不味くはなかったよ?原因はそこじゃないと思うけど。

  • No.52 匿名

    yzuRtO7HSg

    15/12/07 22:27:03

    何でコンソメなんか入れてたの?

  • No.51 匿名

    dgOzSyJ5DN

    15/12/07 22:26:17

    うちのやり方ですが、まずルーは必ず2種類のメーカーのを混ぜます。バーモントは定番ですが、別メーカーのと合わせた方が美味しいです。
    次にじゃがいもは一口大に切れば、ニンジンにある程度火が通ってから入れた方が、荷崩れしないで芋の味を楽しめますよ。
    豚肉が我が家はベストですが、他の肉の時はソーセージを入れたりすると旨味も出るし、子どもも喜びます。
    隠し味にウスターソースを少し入れると、コクが出ます。辛い時はうちでも牛乳いれますよ。
    お試しあれ(*^^*)

  • No.50 うちは

    X/xIvCVPtN

    15/12/07 22:25:43

    チョコを一欠片いれてる。ゴールデンカレーかこくまろ?だっけ?。実家はシルバーの袋に入ったフレーク状のカレー粉使ってた。スーパーに売ってるよ。

  • No.49 匿名

    I7KoiGbHRd

    15/12/07 22:25:10

    玉ねぎを飴色になるまで炒めたら甘みが出ておいしいよ。めんどくさいからめったにしないけど(笑)
    うちはお肉を一番に炒めて鍋に移して、玉ねぎを長めに炒めてそこにジャガイモとか入れてる。

    ボテボテってことは濃すぎるか、ジャガイモ入れすぎとか?

    あとは和牛のいいお肉を使うと美味しいよね

  • No.48 匿名

    9ILOHZttsD

    15/12/07 22:20:53

    ルー変えてみたら?
    面倒くさいから炒めないで、分量通りで煮込んでルー加えるだけだけど、普通のカレーだよ?

    私が小学生の時は、小学校の給食のカレーが美味しすぎて家のカレー嫌いでした。母に同じように言ってました。やっぱり火力かな?

  • No.47 匿名

    4RaQMM8xFj

    15/12/07 22:20:12

    玉ねぎをトロトロになるまで炒める作業を手を抜かずにやれば本当に美味しくなりますよ
    玉ねぎ多めで。
    玉ねぎちゃんと炒めずに水加えちゃうと玉ねぎの苦味がそのまま残ってしまいます
    そして仕上げに牛乳か生クリームを。

  • No.46 匿名

    qkNKzevzXO

    15/12/07 22:15:45

    >>41
    いまのいままで、バーモンドだと思ってた…Σ(゜Д゜)

  • No.45 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 22:14:08

    >>42
    フォントボーってなんですか?

  • No.44 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 22:13:35

    >>40
    コンソメやめてみます!
    ありがとうございます!
    痛めるのはフライパンで煮込むのは鍋ですがお肉先の方がいいですか?


    バターで玉ねぎ炒めるのは美味しそうですね。
    そこに醤油かけて食べたいぐらいです。

    りんごのすりおろしは入れた事ないです。

    じゃがいもやめてみようかな
    野菜ペーストにするのやってみようかな~

    色々アドバイス貰ったので子供が美味しいと言ってくれるカレー作れるよう頑張ってみます。

    みなさん本当ありがとうございますm(._.)m

  • No.43 匿名

    J0FatNcVFt

    15/12/07 22:12:47

    バーモントカレー普通に美味しいよ。

  • No.42 匿名

    SYXXCUnaMP

    15/12/07 22:09:22

    煮込む時に固形のフォンドボー入れてる。
    バーモント入れて子ども様に牛乳入れてまろやかにしてる。
    フォンドボー入れると味にコクがでるよ。

  • No.41 匿名

    KRaju3sTct

    15/12/07 22:04:17

    >>38
    バーモントだよ

  • No.40 匿名

    iytkn1Xi0l

    15/12/07 22:03:44

    >>33市販のルー使っているのに、コンソメはいらない。
    それに、まずは肉から炒めないと肉の臭みが出る。肉をしっかり焼くこと。そのあとは野菜をさっと炒めて水投入。
    グツグツにならないよう火加減みながら灰汁取りして、人参、芋が煮えたら一度火を消してルー投入。溶けたら火をつけてじっくり滑らかに混ざり合うようになるまで煮る。

    ルーが高くても、やることやらないとマズイもんはまずい。

  • No.39 匿名

    3zR3vc7Hn/

    15/12/07 21:58:06

    うちは旦那もわたしも味覚音痴だからどこのルー使っても美味しく感じる。トップバリューでも。だから安売りの時はメーカー問わず大量に買っておく。味覚音痴でよかった。

  • No.38 匿名

    qkNKzevzXO

    15/12/07 21:56:53

    うちは旦那の実家がバーモンドで、ほかのことは言わないけど、ルゥだけはバーモンドじゃなきゃダメだからバーモンド(甘口)。

    玉ねぎ1玉、バターで炒める。皿にあける。
    ニンニクを香りがたつまでオイルで炒めたらニンニクだけ出して、肉を炒める。
    表面に焼き色ついたら、ニンジン、ジャガイモ、きのこ(しめじやエリンギ)入れて、油がまわったら、玉ねぎとニンニクも入れて、水入れて、りんご1個すりおろして入れて、煮込む。
    あとはルゥ入れて少し煮込んで終わり。
    辛いのがダメな我が家のお子ちゃまカレー。

    煮込むときあまり強火でグツグツやるとジャガイモ崩れるよ。

  • No.37 匿名

    5S6kyFOSgJ

    15/12/07 21:55:23

    うちもいつも、安いカレー粉だよ
    焼き肉のタレ入れるよ~試してみて

  • No.36 匿名

    HWmObK3vKG

    15/12/07 21:55:20

    あ!お子さんはサラッとしたのが好きなんだね。
    得意料理を見ると 別にお料理も煮込み系も下手ってわけじゃないみたいだし 余計わからないわ(笑
    ちなみにココイチみたいなカレーで検索したら主さんみたいな質問してる人いたよ。
    ジャガイモは入れないで、炒めた玉ねぎと人参をミキサーにかけるみたい。

    それを試してみたら?

  • No.35 匿名

    4oysISA9Q5

    15/12/07 21:54:20

    >>33
    玉ねぎひとたまだけ?
    少なくね?

  • No.34 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 21:50:28

    ルウ変えてみます。ありがとうございますm(._.)m

  • No.33 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 21:49:26

    >>25
    そんなような名前だった気がします!


    ちなみに
    玉ねぎ好きなので、一玉炒め
    人参炒め
    お肉炒め
    じゃがいもも軽く炒めて
    お水から煮て、火が通ったらルウ、コンソメ入れて少し煮詰める。
    こんな感じです。

    ルウもう少し高いやつ使ってまず自分で食べてみます。
    美味しくない物を家族に出すのは悪いので、まずルウ変えてみます。

  • No.32 匿名

    rulwyil42m

    15/12/07 21:48:06

    ルー使ってまずい人っているんだ。
    よほど料理音痴なんだね

  • No.31 匿名

    HWmObK3vKG

    15/12/07 21:47:10

    >>19
    コンソメ要らないんじゃない?
    作り方は表示通りなのに ボテボテ?
    ボテボテなら水が少ないか ジャガイモのせいかな。
    鍋を変えてみるとか。

  • No.30 匿名

    RP9qCouG0u

    15/12/07 21:46:59

    急いで作ろうと強火で煮込んだりすると美味しくなくなる。あと、個人的には野菜は大きめの方が美味しくできる。

  • No.29 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 21:44:48

    >>21
    大根の煮付け
    けんちん汁
    切り干し大根
    煮びたしやおひたし
    お吸い物
    炊き込みご飯
    肉じゃが
    そぼろの煮付け

    です。
    パッと思いついたのです。
    旦那から不評だったのはハンバーグ、
    家族から最近好評だったのはロールキャベツです。

  • No.28 匿名

    lV2pR1JUmq

    15/12/07 21:42:15

    あと、お肉多目に入れてね!ケチると不味いから。

  • No.27 匿名

    FvSSATna/z

    15/12/07 21:42:14

    じゃがいも以外は炒めてから煮込んでる?

  • No.26 匿名

    tNtGrniufz

    15/12/07 21:41:58

    ルウZEPPINが美味しいよ

  • No.25 匿名

    V+OVeosGkh

    15/12/07 21:41:57

    二層になったルーって、二段熟カレー~♪?
    あれはマズイ!

  • No.24 匿名

    Vmz47+gjaY

    15/12/07 21:41:50

    うちは、始めに玉ねぎ1個か2個分をよく炒める。
    その後、肉、人参、じゃがいもの順に炒めてから煮込む。じゃがいもは煮崩れると美味しくないから、少ししか入れない。

  • No.23 匿名

    lV2pR1JUmq

    15/12/07 21:41:10

    うちはいつもバーモントの中辛です。
    前に激安のルーで作ったら不味くて、誰も食べませんでした(笑)
    煮込むときにケチャップを入れると美味しくなりますよ。好みがあると思うので、色々試してみて下さい。

  • No.22 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 21:40:43

    >>17
    12歳です。
    下の子が4歳でカレー嫌いで食べないのでいつもシチューです。
    上の子はカレー好きです。ココイチのカレーは普通に美味しい!と食べます。

  • No.21 匿名

    YQkkwoDh9H

    15/12/07 21:39:51

    >>16
    ボテボテはあかんよww
    逆に得意料理って何?

  • No.20 匿名

    NKiXxZCFBV

    15/12/07 21:39:49

    少量なんじゃない?具沢山にして大量に作ってみたら?
    私は、煮物も煮込みも多く作らないと美味しくないと思うからいつも多めに作る。

  • No.19 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 21:39:23

    コンソメ一欠片入れています。

    他の料理は多分普通です。
    変な調味料入れて冒険したりせず、模範的な味の範囲かと思います。

    ルウのおすすめあれば教えて頂きたいです。
    カレー好きなのにまずいから最近はレトルトばかりです。

    野菜を小さく切るのがダメとかありますか?
    野菜は多分記載されているサイズより小さめに切っています。

    ありがとうございます。

  • No.18 匿名

    5eooToxPIo

    15/12/07 21:38:08

    絶品にする隠し味は『砂糖』だって!!
    前にナイトスクープでやってたよ。

  • No.17 匿名

    FvSSATna/z

    15/12/07 21:37:34

    子供何歳?

  • No.16 匿名

    8PrFg3AiQH

    15/12/07 21:34:32

    今ルウがないので名前がわからないのですが、二層になったやつ使った事あります。
    個別にルウが8個はいっているやつとかもありますです。
    プライベートブランドは使った事ないけど、いつも130円くらいの買っています。
    ジャワカレー?木の絵があった覚えがあります。それにしたら子供が辛い辛いと言って食べられなかったのでやめました。
    バーモントカレーは使った事ないので使ってみます!
    シンプルな作り方書いて下さった方とほぼ同じです。
    肉は茹でず焼きます。
    牛乳は試してみましたがダメでした。

    煮込みすぎなのかな?なんかボテボテになります。

  • No.15 匿名

    pHsnuqRMYo

    15/12/07 21:31:36

    焼き肉のたれ入れてる

  • No.14 匿名

    HWmObK3vKG

    15/12/07 21:31:24

    カレーだけ?他のお料理は大丈夫なの?
    だったらルーがいけないんじゃない?
    うちは子供が小さい時はレトルト買ってたわ。
    セールの時に買えば 普通にカレーを作るのと金額的には大差ないんじゃない?

  • No.13 匿名

    K3r4jm8x42

    15/12/07 21:30:09

    バーモントは絶対使わない。幼児期から食べない。ゴールデン甘口にしたら食べるようになったよ。
    しばらくして大人と同じこくまろとゴールデン混ぜてる。ルウ変えたら?コンソメとか入れないの?

  • No.12 匿名

    oezcgjKDkt

    15/12/07 21:26:40

    3種類位入れてみたら?

51件~100件 ( 全111件)

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