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ウスヒザラガイ
子供が小学校の調理実習で選択肢の中から好きな具材を選んで炒め物をするらしいんだけど、その選択肢のなかにほうれん草が。
うちの子はほうれん草が好きで、シュウ酸のことを知らずにほうれん草を選んだらしい。
食材は生徒が持ち込みで、ほうれん草は生指定（冷凍や茹でたものは不可）。
調理過程は炒めるのみで、学校で茹でるなどの処理も無し。
私としては選択肢に生のほうれん草が入ってること自体がありえないなと。
選択肢は教科書にあるものなどではないそうで、扱いにくいものや持ち運びに難があるものは除外されている感じです。
今のところ子供にサラダほうれん草を持たせようかな…と思っているのものの、ほうれん草は炒めれば食べられるという授業をされるのはちょっと……と思い質問します。
皆さんならどうしますか？
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No.122 ヒメイガイ
26/05/24 19:42:43
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ほうれん草１束を毎日毎日炒めて食べるのかな？笑
少量だろ、ちゃんと調べたのかよ？
間違っても学校にギャーギャー言うんじゃねえよ、モンペ
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No.90 ヒメタガイ
26/05/24 08:18:18
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サラダほうれん草か小松菜持って行く。
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No.87 ツブガイ
26/05/24 07:31:01
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気になるならまずは学校にほうれん草のシュウ酸の事、下茹でしてから調理する事を授業で教えるのか聞いてみる
その回答次第でどうするのか判断する
自分的には1だけど、心配で疑問に思うなら質問してみて、話を聞いてからどうするか決めたらいいんじゃないか？と思った
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No.86 ヒオウギガイ
26/05/24 07:20:56
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油を使って炒めるのならほうれん草は生でも構わない。気にするほどのシュウ酸やらアクやらは無い。
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No.85
No.51 カリガネエガイ
26/05/14 00:03:20
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ほうれん草の缶詰
ポ～パ～イ 助けて～💛
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No.41 イタヤガイ
26/05/13 23:21:14
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先生自身がシュウ酸のことを知らない可能性もある。
調理実習って料理するだけじゃなく､いい機会だから灰汁のことも教えたらいいと思う。
ゴボウがあれば､灰汁ではなく栄養素(ポリフェノール）だよとか。
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No.10 次の日全身が筋肉痛
26/05/13 21:40:44
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調理過程はプリントや教科書に示されてるってことですかね？
私なら、シュウ酸があって生で食べられないから、茹でたり、レンチンしたりする過程の記載漏れか、生食用指定の記載漏れですかって聞くと思う
家庭科の授業って結構いい加減だから、家庭科で習ったことが間違いだったってことあるし、緑のじゃがいも食べさせて食中毒とかも結構あるしね
子どもって真面目だから学校で習ったことが正しいと信じて疑わず大人になっちゃうこともあるから、間違った知識を教えられるかもしれないってわかってるならとりあえず聞くと思う
あとは先生の反応次第
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1件
No.6 マテガイのための塩を大量消費
26/05/13 21:35:27
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私自身はエグミ（シュウ酸）気になって下茹でしてる派だけど、学校はそのままにしますね
学校を否定する言い方しない前提で、機会見てシュウ酸やサラダほうれん草って選択肢があることは説明するかな〜くらいです
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