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＜釣り合う？＞貧乏と金持ちの結婚
古トピの為、これ以上コメントできません
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25/06/26 11:41:19
>>189 そういう家なら、それもありなんだけど 最近の家は断熱、気密性、全館空調、とか昔の家とは条件が違いすぎて、冬でも調理品を常温保存する人は減ったと思う
返信
2件
25/06/26 11:41:03
別に味噌入れる前に煮立たせて、あとから味噌入れて飲む。 次の日は冷蔵庫にしまってたから煮立たせるけど。 煮立たせてはダメな理由はただ単に味噌の風味の問題だし、見てる視点が違うのでは……
25/06/26 11:40:04
>>190 読んでるって。 だからその短時間でもぐつぐつしたほうがいいんだねって反応してるんでしょ？なんか話がかみ合わないね。
25/06/26 11:39:59
>>188 お味噌は塩分多いから常温でも平気だよ お味噌屋さんに買いに行ったことない？ 店頭で常温で売ってるよ 腐らせるってよっぽどだよ でも、うちは冷蔵庫に入れてるけどね お味噌汁は水分が多いから腐敗しやすいんだよ
1件
25/06/26 11:39:41
>>189 それも今の感覚ではないってことじゃない？ 昔みたいに「台所」が北側にあって激寒みたいな家屋ならいいけど 全館空調の家とか、気密性の高いマンションが増えてるんだから冬場のキッチンも常温放置は危険なんだよ
25/06/26 11:38:21
>>186 よくレス読みなよ… なんで自分のイメージや解釈になるんだろう
25/06/26 11:37:16
>>176 流石にその日のうちは大丈夫じゃないw 冬場なら冷蔵庫入れないで翌朝温めて飲むよw
25/06/26 11:35:43
>>184 そもそも今の市販の味噌って冷蔵保存推奨してるものが多いんだよね 「味噌は保存食（だから常温でも平気）」ってもはや昔の話かと
25/06/26 11:35:15
>>184 お味噌汁は水分が多く、栄養分が多いので菌が繁殖しやすいってことだよ 腐敗しやすい
25/06/26 11:34:32
>>183 ないけどそん時間でも危ないよってことであのレスじゃないの？ 私の放置は翌日持ち越しとかのイメージだったから
25/06/26 11:34:01
>>179 うち、包丁は刃と柄が一体化しているやつに変えたわ かなり前に 使い終わったら熱湯消毒 鍋の蓋は普通に洗うだけだな 食器類は食洗機に入れて乾燥させるから問題ない
25/06/26 11:33:25
味噌は生でも食べるものなのにという人がいるけど、そうじゃなくて中途半端な温度が食中毒が発生する条件になるっていう話だよね。 昔と今と暑さも違うし以前の感覚では通用しないことも多いと思う。 免疫力低下している人などは特に気をつけたほうがいいね。
25/06/26 11:31:51
>>182 今までそれしててなにか体調不良あった？ いちいちそこまでひとつの情報に神経質にならなくてよくない？
25/06/26 11:28:26
>>176 うちそうだけど冷蔵庫入れて保存してそんなぐつぐつしてなかった。その時間の差でもしたほうがいいの？それぞれお椀によそってレンチンとかもするけどぐつぐつしたほうがいいならそれやめたほうがいいよね。
25/06/26 11:24:59
>>180 それを言うなら 「『煮立たせる』じゃなくて『一煮立ち』」 どちらも沸騰はさせるけど、煮立たせるだと、火を止めないでしばらく煮るような誤解を与える
25/06/26 11:19:11
沸騰じゃなくて一煮立ちなっ！
25/06/26 11:17:41
食中毒のほとんどは包丁の柄と鍋の取っ手
25/06/26 11:13:38
昭和から比較したら、今の時代では異常気象で高温多湿だからね、味噌汁に限らず食中毒には気をつけたほうがいい 味噌汁は煮立たせたらよくないというのは、風味が損なうし、具材の変色や食感が悪くなるということでしょ、それは時代関係なくない？
25/06/26 11:07:47
>>169 生の味噌の話じゃないよ？
25/06/26 11:05:26
>>166 家族の形態や働き方が多様化してるからね 夕飯を家族全員で一緒に食べられない家庭は珍しくないでしょ 19時に作って在宅してる家族で食べて、残りの家族の分を冷蔵庫にいれて23時に出すなんてよくあること
25/06/26 11:02:17
>>172 おじさんぽいモメサ 味噌汁でもお味噌汁でも大丈夫
25/06/26 11:01:09
プッ！昭和ですか？、かぁ。 この頃はもう、平成も遠くて、懐かしいよね。 平成に比べて、技術の進化も速いしね。 平成ってまだ、AIやチャットGPTみたいなものは、一部のプロの方のもので、一般のおばちゃんが使いこなすなんて、考えられなかったよね。
25/06/26 10:57:30
食中毒の観点からもの言う人が味噌汁放置するとかありえないでしょ？ グラグラ煮ようが腐るもんは腐るわよ
25/06/26 10:57:05
おみおつけって言いなさいよ お下品ねー
25/06/26 10:56:53
普通、温め直しでもグツグツ煮立たせるなんて必要ないよ 味噌汁が沸騰したらすぐ加熱を止める 沸々し出したらすぐ止めるぐらいで
25/06/26 10:56:34
>>4 味付けたあと人参て柔らかくならないんじゃなかったっけ 人参煮えても硬そう…
25/06/26 10:55:37
生の味噌ってダメなの？ 北東北生まれなんだけどさ 味噌おにぎりっていったらホカホカご飯に生の味噌を塗りつけたものだったんだよね これがうまいのよ マルコメのだし入り味噌でね
食中毒の観点で煮立たせたらいいってお話なだけで、なぜこんなに揉めるのか 読解力ないとこんなにぎすぎすするのか
25/06/26 10:52:05
>>163 🐷🐮コラボ
25/06/26 10:51:40
お味噌汁そんなに長時間放置することある？
25/06/26 10:50:54
TikTokで氷の容器に味噌入れて味噌玉作ってた人いたや
25/06/26 10:50:15
>>162 もういいよwそんなに必死な…
25/06/26 10:48:35
>>152 カロリーもい栄養も何も考えなくていいのなら 翌日の豚汁をぐらぐら煮立たせてバターいれて飲むのは美味しい
25/06/26 10:48:30
>>155 味噌ボールにゆでた小松菜？ 乾燥わかめ乾燥あげ系かとおもた
25/06/26 10:48:17
うん、煮立たせてるよ 味噌汁でも食中毒になる話きいてから絶対そうしてる
25/06/26 10:47:51
>>151 特性持ちオヂ同士揉め始める
25/06/26 10:47:31
>>125 そうですね。だから「時間が経過して一度冷えたもの温め直して飲むなら煮立たせた方がいいけどね」と書きましたよ。
25/06/26 10:46:54
自演で伸ばす かまって爺さんのトピ
25/06/26 10:46:36
ほーら味噌玉煽りが来た来た
25/06/26 10:46:02
>>141 味噌ボールの具は？ 味噌ボールお椀に入れてお湯そそげばいい？
25/06/26 10:45:19
>>147 具材工夫しないとまずいよね。笑 ネギ、わかめ、お麩、油揚げだったら味は変わらないよ。茹でた小松菜もオススメ。
25/06/26 10:44:52
こんどは味噌玉の話笑
ぴよぴよ
25/06/26 10:44:00
ていうか、美味しく食べたいなら作り方のタイミングでしょ できてすぐに食卓にだせばいいし どうしても時間がたつ場合なら、風味よりも食中毒予防を優先として煮立たせたらいいだけ まあ、煮立たせてもすごく美味しくないってならないでしょ よほど安い味噌つかってなければ
25/06/26 10:43:46
>>132 ママスタに論点もとめる人w
25/06/26 10:42:27
>>139 横だけど、温め直す時も一煮立ちぐらいで それならそこまで香りは飛ばない 沸騰させる直前で加熱を止めてもいい
25/06/26 10:42:07
>>145 でも って話をテレビが全てってって解釈する人は 書かれてもないことを自己解釈しちゃう、典型的な読解力のない人
25/06/26 10:41:17
>>142 みんなを使うのはは信用できない言葉らしいよ
25/06/26 10:40:54
>>141 味噌玉もいろいろ言われてるけどね カレーもそうだけど、いろんな具材を美味しく一気に冷凍って家庭用冷凍庫ではなかなか難しい
25/06/26 10:40:47
味噌入れる前に煮立たせるんじゃなくて？？
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.195 明日は明日の風が吹く
25/06/26 11:41:19
>>189
そういう家なら、それもありなんだけど
最近の家は断熱、気密性、全館空調、とか昔の家とは条件が違いすぎて、冬でも調理品を常温保存する人は減ったと思う
返信
2件
No.194 七転び八起き(そのうち体力が限界になる)
25/06/26 11:41:03
別に味噌入れる前に煮立たせて、あとから味噌入れて飲む。
次の日は冷蔵庫にしまってたから煮立たせるけど。
煮立たせてはダメな理由はただ単に味噌の風味の問題だし、見てる視点が違うのでは……
返信
No.193 習うより慣れろ
25/06/26 11:40:04
>>190
読んでるって。
だからその短時間でもぐつぐつしたほうがいいんだねって反応してるんでしょ？なんか話がかみ合わないね。
返信
No.192 努力すれば報われる
25/06/26 11:39:59
>>188
お味噌は塩分多いから常温でも平気だよ
お味噌屋さんに買いに行ったことない？
店頭で常温で売ってるよ
腐らせるってよっぽどだよ
でも、うちは冷蔵庫に入れてるけどね
お味噌汁は水分が多いから腐敗しやすいんだよ
返信
1件
No.191 荒唐無稽
25/06/26 11:39:41
>>189
それも今の感覚ではないってことじゃない？
昔みたいに「台所」が北側にあって激寒みたいな家屋ならいいけど
全館空調の家とか、気密性の高いマンションが増えてるんだから冬場のキッチンも常温放置は危険なんだよ
返信
1件
No.190 ありがとう
25/06/26 11:38:21
>>186
よくレス読みなよ…
なんで自分のイメージや解釈になるんだろう
返信
1件
No.189 努力すれば報われる
25/06/26 11:37:16
>>176
流石にその日のうちは大丈夫じゃないw
冬場なら冷蔵庫入れないで翌朝温めて飲むよw
返信
2件
No.188 荒唐無稽
25/06/26 11:35:43
>>184
そもそも今の市販の味噌って冷蔵保存推奨してるものが多いんだよね
「味噌は保存食（だから常温でも平気）」ってもはや昔の話かと
返信
1件
No.187 努力すれば報われる
25/06/26 11:35:15
>>184
お味噌汁は水分が多く、栄養分が多いので菌が繁殖しやすいってことだよ
腐敗しやすい
返信
No.186 習うより慣れろ
25/06/26 11:34:32
>>183
ないけどそん時間でも危ないよってことであのレスじゃないの？
私の放置は翌日持ち越しとかのイメージだったから
返信
1件
No.185 努力すれば報われる
25/06/26 11:34:01
>>179
うち、包丁は刃と柄が一体化しているやつに変えたわ
かなり前に
使い終わったら熱湯消毒
鍋の蓋は普通に洗うだけだな
食器類は食洗機に入れて乾燥させるから問題ない
返信
No.184 幸せは自分の手のひらにある
25/06/26 11:33:25
味噌は生でも食べるものなのにという人がいるけど、そうじゃなくて中途半端な温度が食中毒が発生する条件になるっていう話だよね。
昔と今と暑さも違うし以前の感覚では通用しないことも多いと思う。
免疫力低下している人などは特に気をつけたほうがいいね。
返信
2件
No.183 ありがとう
25/06/26 11:31:51
>>182
今までそれしててなにか体調不良あった？
いちいちそこまでひとつの情報に神経質にならなくてよくない？
返信
1件
No.182 習うより慣れろ
25/06/26 11:28:26
>>176
うちそうだけど冷蔵庫入れて保存してそんなぐつぐつしてなかった。その時間の差でもしたほうがいいの？それぞれお椀によそってレンチンとかもするけどぐつぐつしたほうがいいならそれやめたほうがいいよね。
返信
1件
No.181 輝く瞬間を楽しもう
25/06/26 11:24:59
>>180
それを言うなら
「『煮立たせる』じゃなくて『一煮立ち』」
どちらも沸騰はさせるけど、煮立たせるだと、火を止めないでしばらく煮るような誤解を与える
返信
No.180 か
25/06/26 11:19:11
沸騰じゃなくて一煮立ちなっ！
返信
1件
No.179 持つべきは友
25/06/26 11:17:41
食中毒のほとんどは包丁の柄と鍋の取っ手
返信
1件
No.178 ありがとう
25/06/26 11:13:38
昭和から比較したら、今の時代では異常気象で高温多湿だからね、味噌汁に限らず食中毒には気をつけたほうがいい
味噌汁は煮立たせたらよくないというのは、風味が損なうし、具材の変色や食感が悪くなるということでしょ、それは時代関係なくない？
返信
No.177 一歩踏み出す勇気
25/06/26 11:07:47
>>169
生の味噌の話じゃないよ？
返信
No.176 石の上にも三年
25/06/26 11:05:26
>>166
家族の形態や働き方が多様化してるからね
夕飯を家族全員で一緒に食べられない家庭は珍しくないでしょ
19時に作って在宅してる家族で食べて、残りの家族の分を冷蔵庫にいれて23時に出すなんてよくあること
返信
2件
No.175 千里の道も一歩から
25/06/26 11:02:17
>>172
おじさんぽいモメサ
味噌汁でもお味噌汁でも大丈夫
返信
No.174 まずはやってみること
25/06/26 11:01:09
プッ！昭和ですか？、かぁ。
この頃はもう、平成も遠くて、懐かしいよね。
平成に比べて、技術の進化も速いしね。
平成ってまだ、AIやチャットGPTみたいなものは、一部のプロの方のもので、一般のおばちゃんが使いこなすなんて、考えられなかったよね。
返信
No.173 継続は力なり
25/06/26 10:57:30
食中毒の観点からもの言う人が味噌汁放置するとかありえないでしょ？
グラグラ煮ようが腐るもんは腐るわよ
返信
No.172 脱庶民会
25/06/26 10:57:05
おみおつけって言いなさいよ お下品ねー
返信
1件
No.171 口は災いの元
25/06/26 10:56:53
普通、温め直しでもグツグツ煮立たせるなんて必要ないよ
味噌汁が沸騰したらすぐ加熱を止める
沸々し出したらすぐ止めるぐらいで
返信
No.170 どんぐりの背比べ
25/06/26 10:56:34
>>4
味付けたあと人参て柔らかくならないんじゃなかったっけ
人参煮えても硬そう…
返信
No.169 どんぐりの背比べ
25/06/26 10:55:37
生の味噌ってダメなの？
北東北生まれなんだけどさ
味噌おにぎりっていったらホカホカご飯に生の味噌を塗りつけたものだったんだよね
これがうまいのよ
マルコメのだし入り味噌でね
返信
1件
No.168 ありがとう
25/06/26 10:55:37
食中毒の観点で煮立たせたらいいってお話なだけで、なぜこんなに揉めるのか
読解力ないとこんなにぎすぎすするのか
返信
No.167 わらわら
25/06/26 10:52:05
>>163 🐷🐮コラボ
返信
No.166 習うより慣れろ
25/06/26 10:51:40
お味噌汁そんなに長時間放置することある？
返信
1件
No.165 持つべきは友
25/06/26 10:50:54
TikTokで氷の容器に味噌入れて味噌玉作ってた人いたや
返信
No.164 ありがとう
25/06/26 10:50:15
>>162
もういいよwそんなに必死な…
返信
No.163 言わぬが仏
25/06/26 10:48:35
>>152
カロリーもい栄養も何も考えなくていいのなら
翌日の豚汁をぐらぐら煮立たせてバターいれて飲むのは美味しい
返信
1件
No.162 持つべきは友
25/06/26 10:48:30
>>155 味噌ボールにゆでた小松菜？
乾燥わかめ乾燥あげ系かとおもた
返信
1件
No.161 三日坊主
25/06/26 10:48:17
うん、煮立たせてるよ
味噌汁でも食中毒になる話きいてから絶対そうしてる
返信
No.160 恩を忘れるな
25/06/26 10:47:51
>>151
特性持ちオヂ同士揉め始める
返信
No.159 人間万事塞翁が馬
25/06/26 10:47:31
>>125
そうですね。だから「時間が経過して一度冷えたもの温め直して飲むなら煮立たせた方がいいけどね」と書きましたよ。
返信
No.158 早起きは良いことを引き寄せる
25/06/26 10:46:54
自演で伸ばす
かまって爺さんのトピ
返信
No.157 愛は与えることで増す
25/06/26 10:46:36
ほーら味噌玉煽りが来た来た
返信
No.156 持つべきは友
25/06/26 10:46:02
>>141 味噌ボールの具は？
味噌ボールお椀に入れてお湯そそげばいい？
返信
No.155 蓼食う虫も好き好き
25/06/26 10:45:19
>>147
具材工夫しないとまずいよね。笑
ネギ、わかめ、お麩、油揚げだったら味は変わらないよ。茹でた小松菜もオススメ。
返信
1件
No.154 愛は与えることで増す
25/06/26 10:44:52
こんどは味噌玉の話笑
返信
No.153
No.152 愛は与えることで増す
25/06/26 10:44:00
ていうか、美味しく食べたいなら作り方のタイミングでしょ
できてすぐに食卓にだせばいいし
どうしても時間がたつ場合なら、風味よりも食中毒予防を優先として煮立たせたらいいだけ
まあ、煮立たせてもすごく美味しくないってならないでしょ
よほど安い味噌つかってなければ
返信
1件
No.151 わらわら
25/06/26 10:43:46
>>132 ママスタに論点もとめる人w
返信
1件
No.150 口は災いの元
25/06/26 10:42:27
>>139
横だけど、温め直す時も一煮立ちぐらいで
それならそこまで香りは飛ばない
沸騰させる直前で加熱を止めてもいい
返信
No.149 石の上にも三年
25/06/26 10:42:07
>>145
でも
って話をテレビが全てってって解釈する人は
書かれてもないことを自己解釈しちゃう、典型的な読解力のない人
返信
No.148 成せばなる
25/06/26 10:41:17
>>142
みんなを使うのはは信用できない言葉らしいよ
返信
No.147 馬の耳に念仏
25/06/26 10:40:54
>>141
味噌玉もいろいろ言われてるけどね
カレーもそうだけど、いろんな具材を美味しく一気に冷凍って家庭用冷凍庫ではなかなか難しい
返信
2件
No.146 時間が解決する
25/06/26 10:40:47
味噌入れる前に煮立たせるんじゃなくて？？
返信