おはぎの作り方

米ともち米を合わせて磨いでおく。ザルにあげて水気を切る。炊飯する際におこわコースがある場合はそのコースの３合の表示に従い、無い場合は通常の白米炊きの水量に550ccの水を加え、浸してから炊く。
炊き上がったら１５分置き蒸らしてから砂糖大２を加える。
②ボールに砂糖少々とぬるま湯で砂糖湯を作り、すりこぎを濡らしご飯が熱いうちに手早くつきながら混ぜる。
③ご飯を半殺し(半分つぶれた状態)になったらおにぎりを作る要領で手を砂糖湯をつけ２０等分にだ円形にまとめる。

粒あんのおはぎを作る。ガーゼに粒あん大２を薄くのばし③をのせ、ガーゼごと包むようにして計五個。

きな粉、抹茶、ごまおはぎを作る。
③をくぼませ、粒あん小２をのせて中にいれるように③で包む。砂糖湯で手を濡らしながら形を整え、まぶす。各五個ずつ作る。

切ってからすぐに水に付け５～１０分アク抜きしますよ。
その際に茄子が浮くので皿、落とし蓋をしておくと良い。
堅かったのはおそらく菜箸で茄子を回しながらゆっくり揚げなかった(揚げ足りない)。もしくはあげ油の温度が足りない。レスを見ると温度が低かった方が原因だと考えられます。
素揚げした茄子に一番手っ取り早い味付けは大根おろしをのせてから麺つゆをかける。
それか煮汁(だし汁１カップ、みりん、砂糖、醤油４～５)で揚げた茄子と３分くらい煮て冷ます段階でじっくり味をしみ込ませてから、器に茄子を盛り付け煮汁を注ぎ、おろし生姜をのせる。

①1カップって何cc？
②例えば100ccと100gは同量にならない？
③黒胡椒と普通の胡椒はやっぱり味が違う？

無知な私に教えてください(T_T)

①1カップは200㏄
②100㌘(重さ)と100㏄(体積)は水以外違うよ！
③黒胡椒の方がｽﾊﾟｲｼｰだね、やっぱ味は違うよ

茄子の素揚げについて丁寧なﾚｽありがとうございました!!メモりました♪

今夜再挑戦します(笑)
菜箸で回したりしませんでした(^^ゞ頑張ります♪

見づらいよ。別に個々にトピ立てても良くない？

ホットケーキﾐｯｸｽとバナナで出来る簡単なおやつありますか？

この手のﾄﾋﾟは叩かれるのに立てた主ｻﾝは勇者だね。でも個人的には乱立してもすぐ下がるから良いんでない?っておもうｹﾄﾞ…

バナナマフィン☆
材料☆
ホットケーキミックス…120g
バター…40g
はちみつ…30g
バナナ…170g
レモン汁…少々
(アルミカップ型６個分)

見るの一苦労なんじゃ？

炊飯器のオレンジとバナナ風味のケーキ☆
ホットケーキミックス…200g

Ａ
┏バナナ…一本
┃卵…一個
┃はちみつ…大さじ┃２
┃オレンジジュース┗…80CC

サラダ油…大さじ３

ホットケーキミックス200g
卵一個
牛乳20cc
を混ぜて、結構固めの生地をつくる。(牛乳は少しづつ入れて調節して。)
そこにﾊﾞﾅﾅ一本乱切りしたのを混ぜて、一口サイズづつ油で揚げる。スプーン二本使いながらやるとやりやすいよ。
で、揚げたてに砂糖をまぶしてできあがり。

ふんわりﾊﾞﾅﾅドーナッツでした。

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽについておしえてくれた方ありがとうございます!!全部美味しそうですね☆試してみます!!

バジルを使った美味しいﾊﾟｽﾀを教えてくださいm(__)m☆また、みなさん自慢のﾊﾟｽﾀレシピを是非教えて頂きたいです！

Ａと言うのはﾊﾞﾅﾅをぬいた材料ですか&#x{11:F9A8};

キャベツって味噌汁に合いますか？キャベツ・玉葱・ピーマン・挽肉で出来る料理があったら教えてください。

下のまおさん
あたしはｷｬﾍﾞﾂと人参の味噌汁作りますよ☆何気に好き(*´艸`)

りぃさん☆ありがとうございます((*ﾉ∀`)人参切らしてるので、玉葱とキャベツで作ってみますね。

ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを使った料理、分かる方いたら教えてください！

返答待ちきれず(^o^;ﾄﾋﾟ立ててきます！すみません

シーフードカレー
グラタン
ドリア
ピラフ

バジルを使ったパスタ

●バジル、トマト、モッツァレラの冷製ぱすた

バジルペーストのレシピ

バジル、松の実、大蒜、オリーブオイル、粗挽き胡椒、岩塩をペーストするだけです。

豚肉のかたまりあまっちゃたんですけど、皆さんなら何作りますか？調理法も教えて下さい。お願いしますm(__)m

チャーシュー作るかな。せんぎりにしてチンジャオロースーとかも良いかも。

ﾜﾀｼに質問くれた方☆バナナを除いてがAでした!間違えたみたいです｡
わかりずらくてゴメンナサイ!とりあえず全部混ぜてスイッチオン､炊き上がったら竹ｸﾞｼでチェック､簡単です☆

夕食時あげ

バジルﾍﾟｰｽﾄの作り方を教えてくれた方☆ありがとうございました↑↑↑今夜早速作ってみます(*^_^*)

③つ質問した者です。SHさんありがとうございました。

なるとﾄﾋﾟ乱立するのでｱｹﾞ↑↑

豚トロがあるのですが、ただ焼く以外に何かおいしい食べ方あったら教えてください(≧人≦)

でホットケーキ、ドーナツ、サーターアンダギー？の作り方教えて下さいΨ(｀∀´)Ψ☆お願いします！

あげさせてください！

の作り方ご存じの方いらっしゃいませんか？家で作って食べたことないので挑戦したいんですが…。よろしくお願いしますm(__)m

魚をフライパンでバター焼き等にする時、小麦粉はつけた方がいいんですか？
又、何の為に小麦粉をつけるんですか？

ビーフｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ

牛肉と玉ねぎをバター、塩胡椒で炒める→
弱火にし、小麦粉をふり入れ、まんべんなくからめ炒める→
少しずつ牛乳で伸ばしていく→
コンソメ、塩胡椒、ブラックペッパーで味を整える。

自己流の目分量です。しめじとかアスパラ入れてもおいしいよ。
m(._.)m

小麦粉まぶすのは、ムニエルにする為？
香ばしさが増す様な気がする。
うまみが逃げなかったり…って気もする。
明確な答えじゃなくm(_ _)m

かぼちゃの煮物にそぼろあんかけ?みたいなのありますよね?分かる方是非教えて下さいm(_ _)m

ムニエルですね！ソテーやグラッセなどのこ洒落た
横文字には疎いもので…

小麦粉つけるとムニエル
つけずに焼くだけはソテー
と聞いた事があります。グラッセは…何だろ(T^T)

聞いた者です。親切に答えていただきありがとうございました☆

人参を甘く茹でたやつ。ステーキとかの横によくあるじゃん。

水とバター、塩少々で人参を茹でる？煮る？感じじゃなかったけ？

照りを出すんでしょ？

塩焼き以外で鶏皮レシピを何か教えてくださいm(__)m

唐揚げおいしいよo(^∪^)o

さりなさんありがとうございますm(__)m今日唐揚げやってみます。500グラムあるんですが、他にも何かできますか？

唐揚は？

あとほうれん草と炒める。鶏皮は火を通して、細く切る。ほうれん草も火を通して、水気を切る。
ほうれん草も適当に切る。

フライパンにごま油を少し多めに入れて、鶏皮を炒める。焼き色がついたら、ほうれん草を入れる。

油が全体に回ったら、塩コショウ、酒、鶏がらスープ50cc位(ウェイパーでもうまい)、おろし生姜少々を入れて、味を調える。

最後に水とき片栗でとろみをつけて出来上がり。

おおっ！おいしそう！それやってみます。パソさんありがとうございますm(__)m

鶏皮
大根と煮物にする。あまったら次は味噌と辛みや野菜を足して汁にする。

義妹が家に子守に来てくれるのでお昼をもてなしたいと思いますが、みなさんなら何がいいですか？