2ページ目川越シェフ貧乏人にキレる|ママスタコミュニティ

No.184 匿名

13/06/15 21:09:31

>>183
今は、料理＋フリードリンク15000円ですよ

No.183 匿名

13/06/15 21:04:00

批判はしないけど水で800円なら料理は一皿いくらなんだろ～。私は行けないだろなぁ。

No.182 匿名

13/06/15 19:10:19

wiki見たらイタリアン一筋ではなかったんだね。だから中途半端なんだろうね。イタリアンとか言ってもパスタくらいしか作れないんじゃない？

No.181 匿名

13/06/15 18:15:23

>>167
1万する水もあるくらいだからね。瓶だけど。オレンジジュースで800円、コーヒーが1000円以上の店も結構あるし、水で800円の店があっても高いなとは思うけど批判するほどでもない。価値観の違いだよね。

No.180 匿名

13/06/15 17:46:07

>>140
辛いの苦手ですが不味かったですよ。

No.179 匿名

13/06/15 15:20:26

>>177
またお返事が…
ですから、誰かに対する返事ではありません
元々そんな風には書いてませんし、同調も反論もしていません
飽くまでも私一個人の感想です
なぜ喧嘩腰なのか？
またなぜ、日本語が読めないとまで言われなければならないのか？
論点もズレてますし、理解に苦しみます

ですが、>>177さんが「>>74さんへの返事でしょ。そう書いてないのに、日本語読めないのかしら？」と、思われたなら、とても不愉快で気分か悪いですけど、それで良いです
いろんな解釈がありますから

No.178 荒らすな

13/06/15 14:52:54

>>177
日本語読めないのどっちだよ
独り言に絡むなんて、クレーマーはヤッパリどっかズレてる
荒れちゃうから、かまってほしいなら他いって

No.177 匿名

13/06/15 14:43:24

>>174
行かなきゃいいって
自ら行きたくて行ってるって書いてなくない？
知り合いが予約とって
って書いてある
日本語読めないのかな。

No.176 匿名

13/06/15 13:59:25

こんな状態なのに、また２店舗も店出すんだね

経営やってけるのかしら？

No.175 匿名

13/06/15 13:26:52

この人料理人のはずなのに鮮度の良い野菜も見分けられないんだし、そりゃ出された料理も宜しくないんじゃない？
まぁ、水に800円も出せない貧乏人だから一生口にすることないと思うけど(^^;)

No.174 匿名

13/06/15 13:02:13

>>77
お返事ありがとうございます
個人的な意見なので、まさか返事が来るとは思いませんでした
私的には書いた通りです
ここは日本なので、水代や海外について私は、議論したいとは思ってません
>>74さんが行った店のパターンもあるのでしょう
個々の受け取り方の問題だと思っているので、そう思われたのならそれで良いのではないでしょうか？

口に合わない料理と、水にお金を払うのが馬鹿馬鹿しいと思うのであれば、リピーターにならなければ良いだけです

気に障るようなことを書いてしまったなら申し訳ないです

けど、店全体の接客態度を改める気が無いからこそ、客層の年収を出してくるのだと思います
日本では、ドレスコードが無いのと暗黙の了解があって、確かに店に合わないお客様も来ますし、こう言ったクレームも出るでしょう
しかし徹底してれば、店に合わないお客様が来るのは稀でしょうし、クレームが出たとしても、きちんと対応していれば、このような事にはならなかったと思います

水や料理よりも至らない接客を棚上げしてる方が、私には問題に思えたので書きました

No.173 匿名

13/06/15 12:21:23

>>164
トピズレだけど…
笠原さんって奥さん亡くしてるの！？
あの人、高１で母親亡くして父親も早くに亡くしてるんだよね…
子供も三人くらいいるしまだ若いのに辛いね

No.172 匿名

13/06/15 11:46:56

>>170
ネカマ消えろきもい

No.171 匿名

13/06/15 11:21:03

>>165
あなたズレてる。川越(店側)が年収300～400万の貧乏人はうちみたいな(見せかけの)高級店に来るな、と言ってるのが問題

No.170 匿名

13/06/15 11:20:54

ヘルス行ってチンポ洗ってもらって嬢に「はい1万円」って言われるようなもんだな

No.169 匿名

13/06/15 11:17:08

勘違いおとこ。
なんでキムチプロデュースしてんの？
それも自分の写真巻いて。
出たがりナルちゃん。

No.168 匿名

13/06/15 11:13:01

>>164
私もそれ見た気がする。
うろ覚えだけど、月給100万円くらいで店長募集して店を任せるだかあげるだか言ってたんだよね？

No.167 匿名

13/06/15 10:59:46

いい水だろうが水道水だろうが、水に800円も出して普通な人がまともには思えない。

うちの父は年収2000万あったけど、普通にファミレス行ってたし、回転寿司も行ってたわ。水に800円なんて出すくらいならファミレスのランチ食べたいわ。

No.166 匿名

13/06/15 10:54:19

>>165ごめん、年収1000万じゃ余裕でファミレス行ってる人たちいますね。
桁外れの年収に変えます。

No.165 匿名

13/06/15 10:51:43

>>160私はその話題の店を知らないけど、読んだ限りだと、私が通常行く店とは別世界だよ。
ホストの店だろうが高級店だろうが、その世界にはその世界のルールがある。
年収1000万の人が、ガストのドリンクバーを自分で取りに行くなんて非常識だ。スプーンフォークを箱から自分で出すのは非常識だ。とブログに書いても、その世界のファミレスの常識だもん。
常識なんて、やっぱり年収で違ってくるんじゃない？

私はホストの店に行くなんていくらかかるか怖くて足を踏み入れたことないや。
高級レストランも怖いから足踏み入れない。

No.164 あ

13/06/15 10:50:02

なんかこの人、何年か前にテレビで、自分は成り上がりでここまでやってきて、代官山(だっけ？)に自分の名前の店を出す事が出来た。一度原点に戻りたい、リセットしたい。
みたいな事いってたんだけどな。店をたたむかｽﾀｯﾌの誰かに譲り、自分は料理の腕を磨くために一度表舞台から立ち去り修行するみたいなﾆｭｱﾝｽで。実際は店はオレの店!!のままで店の仕事は人任せ。自分は芸能の仕事に磨きを掛けてます!!だよね。何がシェフだ。

和食の笠原さんが奥様が亡くなって葬儀で店に立てなかった時に、他のｽﾀｯﾌが今日は笠原が不在で申し訳ございません、誠心誠意笠原の味を、おもてなしを出させていただきます。みたいな事を言っていて、笠原さんの店は川越とは雲泥の差だわと思ったよ。

No.163 匿名

13/06/15 10:44:33

>>161
狭い世界で生きてればいいのにタレント気取りでTVなんか出るから

No.162 貧乏人

13/06/15 10:42:27

水で800円も取るの？水でお金取る店なんか、貧乏人だから、はじめて聞いたわ！

No.161 匿名

13/06/15 10:42:27

一見さんお断りの店があったりする理由がわかった。
初めての来店でも良いけど、その店の常識と合わない客層が来ると困るんだろうね。

No.160 匿名

13/06/15 10:42:15

>>155
ホスト？
そんな店と比較して常識？
あ☆ママタレのアンチスレに「○○「子殺し」よりマシな育児でしょ」って書いちゃう人？

No.159 匿名

13/06/15 10:38:58

>>155
おとうし…

No.158 匿名

13/06/15 10:38:31

>>155
メニューにドリンクの値段書いてない、店員に聞いても解らない
こんな店で何が常識なの？

No.157 匿名

13/06/15 10:38:02

>>85

あなた味覚障害

No.156 匿名

13/06/15 10:35:36

こんな性格だからバツ2なんだな

No.155 匿名

13/06/15 10:32:30

>>130飲み屋のおとうしみたいな物じゃない？
法律とかではなく、常識みたいな…。
ホストの店で、いちいち、このお酒はいくらですか？なんて聞かないよね？
ポッキー1000円はぼったくりだと思っても、場所代だと思って諦めるじゃん。
その系統のレストランは、水が有料なのが当たり前で、そう考えている客層が来てると思って接客するのが常識じゃないの？
この客は、水が有料なの知らないかも？と思ってウェイターが、水は有料ですよ？と言い出したら、客を見下す行為でそれこそ非常識な店になるよ。

3件

No.154 匿名

13/06/15 10:31:04

>>147
何が書いてあるか見えなかったから、ウィキペディア見に行ったら…

川越達也（かわごえたつや、1973年3月7日[1] - ）は、日本の料理人、歌手。株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。水道水を800円で出すことで有名。

最後の文章に笑った！

No.153 匿名

13/06/15 10:27:41

>>151だから料理界では嫌われてるの。

No.152 匿名

13/06/15 10:26:31

>>149あんなのどこがいい印象なの?
テレビ向けの顔しかできない腹黒い。しかも口悪いし。オネェ。
完全に騙されてるね！

No.151 匿名

13/06/15 10:26:10

>>148
言われてみたらそうだね
本当に真摯な料理人なら店離れられないよな

No.150 匿名

13/06/15 10:23:29

>>147
見にくかった、ごめん。wikiに水道水を800円で出すことで有名。と書いてあったよ。

No.149 匿名

13/06/15 10:22:57

いいイメージしか無かったから。すこし残念です

No.148 匿名

13/06/15 10:22:40

テレビに出てる一流シェフなんて皆嘘だよ。本当に腕があれば出る暇さえない。

No.147 匿名

13/06/15 10:20:17

(笑)

No.146 匿名

13/06/15 10:18:07

この人、新鮮な白菜の見分けも出来なかったよね！高級食材使う前に、質の良い食材見分ける力を修業し直せば良いのにー。海原雄山が一番嫌うタイプだな。

No.145 匿名

13/06/15 10:16:04

水の値段はいいんだよ！
洋食で料理に合った水を提供するというのは

けど年収300～400と、バカにするのは
何様だ？と思う

No.144 匿名

13/06/15 10:12:03

事の顛末

川越の店はドリンクの料金が記載されていない（また店員に訊いても答えられない） ↓
料金を訊いてもわからないので、ドリンクは最小限に留めたのだろう→客単価が減る ↓
客単価を上げるため「お水はいかがですか？」と客に訊くようになる。↓
客はどこの店でも国内では水は無料だからいいか、と頼む ↓
請求書に「アクア 800」（食べログ報告者は２人で来店。川越の店は最低二人一組の予約） ↓
食べログに書かれる。２ちゃんねる料理板のアンチスレでも叩かれる。 ↓
その後、来店した客はその情報を知ったのか、店員が訊いても絶対に水を頼まくなった模様 ↓
客単価が減っちゃった ↓
客単価増大の為に、無い知恵を絞った ↓
店員が勝手に水を注げば、嫌でも料金発生するじゃない。ﾎﾞｸﾁﾝ、ｱｯﾀﾏｲｲｰ！！ ↓
今回も叩かれ、川越逆切れ ↓
料理＋フリードリンクにして8,000円コースを15,000円に値上げ←今ココ

No.143 匿名

13/06/15 10:08:48

>>142
ないからこう言う発言になるんじゃないかな

No.142 あー

13/06/15 10:05:13

年収はまずいよね。この不景気でさ、300、400万の人なんて、今時ザラだよ。そういう人達を敵にしちゃうよねー。ていうか、そういう年収でも自分の高級料理を食べに来てくれてるんだ、っていう気持ちもないんかね。

No.141 匿名

13/06/15 10:00:49

>>136
だよね。本音はどうあれ、それを公に口に出すなんて…びっくり。

No.140 匿名

13/06/15 09:59:17

>>139
川越のはマイルドキムチらしいから本来のキムチと味が違う
辛いの苦手な人には合うかも

No.139 匿名

13/06/15 09:56:49

>>85

嘘！
めっちゃマズくてビックリした。

No.138 匿名

13/06/15 09:55:47

この人がテレビに出始める前、友達に誘われてランチ行ったけど、前菜もメインのパスタもすんごいちょっぴりでびっくりした。味がわかる前に飲み込んで終わり、くらいな。
今は違うのかな。料理終わるとこの人かわドヤ顔で出てきたんだけど、そんなイケメンとも思わなかったわぁ。

No.137 匿名

13/06/15 09:52:33

>>134
そのブロガーさんも水が有料なんて知らなくて、会計してみたら金額が合わなくて
後でレシート見て愕然としたって
有料と解ってたなら継ぎ足しした分の水飲み干したか断るかしたのにって

ただ川越ファンだからか「勉強になりました」と書いてありクレームは入れてないみたい

No.136 匿名

13/06/15 09:52:21

年収をだしてきちゃ駄目やわ笑