カテゴリ
急上昇
＜シール交換トラブル＞学校から禁止は賛成？
年越しジャンプ
26/01/01 19:59:20
私は母の料理が好きじゃなかったから未だになにを作ったらいいかわからない 今年初めて鶏肉を入れたら美味しかった(いつもは野菜と油揚げだけ)
通報
ニックネーム
全角20文字以内
画像投稿時にOpen AIを使用して投稿の可否を判断しています
人が傷つく不快になる内容ではないですか？
コメントを書く
画像表示ON・OFF
26/01/03 21:18:50
煮干しとかで出汁取って醤油味。 具は基本的に人参、椎茸、葱。 そこにその年によってほうれん草入れたり小松菜入れたり（青菜ですな）大根や絹さや入ったり。 蒲鉾かなるとがあればそれも。 肉は入らない。 お餅は焼く事が多いけど飽きると素揚げしたお餅入れる。
返信
26/01/02 12:49:37
>>56 味噌味で豚肉入れたらもはや豚汁だね。
26/01/02 12:38:44
骨付き鶏肉で出汁を取った醤油味 椎茸・なると・ニンジン・絹さや・三つ葉 ・お餅
26/01/02 11:22:55
大根人参しいたけ鶏肉 白だしみりん醤油って感じ
26/01/02 11:22:33
味付けは醤油 鶏肉 大根 人参 椎茸
26/01/02 10:57:49
大根人参ネギと白だしだけ。
26/01/02 10:48:19
鶏肉入りのけんちん汁的なやつ作って、 焼いた餅入れる。
26/01/02 10:29:54
鶏肉、三つ葉、かまぼこ、お餅 醤油ベース
26/01/02 09:39:17
白菜、鶏肉、えのき茸、ちくわ、ねぎ！
26/01/02 09:26:16
>>56 追伸。椎茸入るわ。
26/01/02 09:21:29
北の田舎なんで、雑煮は行事食じゃ無くて主食。昔は元日でも雑煮とちょっとしたおかずだけだった（ご馳走は大晦日に食べる）。だから具だくさんだよ。 大根人参牛蒡里芋油揚げ蒲鉾（竹輪だったりさつま揚げだったり）白菜鶏肉焼き豆腐。焼いた角餅をちょっと煮る。普通の醤油味だけど、私はめんつゆ利用してる。
2件
26/01/02 09:15:26
夫の家の味 豚こま、なると、ほうれん草 味は醤油と食べる時にどっさりかつお節。 食べ育った実家の味は完全な関東風 鶏、三葉、かまぼこ紅白、柚子。澄まし汁 結婚して初めて義実家で義母の食べたのが美味しすぎてそれから1度も実家の味は食べてない
26/01/02 09:06:31
大根人参を出汁で煮て白味噌と丸餅
26/01/02 08:45:29
すまし汁と白味噌仕立ての２つ。 具材はお正月用の細いお大根と人参とお餅。 あと蒲鉾と三つ葉はその年による。
26/01/02 08:12:30
昆布と鰹と椎茸の出汁に薄口醤油。 具材は焼き鰤、里芋蓮根大根人参かまぼこ。焼き餅と三葉を入れる。 お雑煮って地域や家庭毎に違ってて、美味しそうなのたくさんあるね。
26/01/02 08:00:14
ここのみんなのお宅を巡ってお雑煮を頂いてみたいわあ みんな美味しそう
26/01/02 01:25:21
母が山形出身なんだけど、芋煮風の味付け。お雑煮だから芋はあったりなかったりだけど笑 醤油ベースに牛肉・舞茸・大根・人参・ごぼう・油揚げ、あればかまぼこと三つ葉も入れるかな。
26/01/02 01:16:40
普段のお味噌汁はスーパーの粉末かつおだしだけど お正月だけは、鰹節と昆布と煮干しでだしを取って作る。 しかも濃い目に（と言ってもそれぞれのだしの取り方説明に書いてある程度） 素材からだしを取るってすごく贅沢だよね。毎回やってたら破産する・・ でも、すっごくおいしく出来た。 味付けは醤油と酒とみりん 具は、鶏肉と大根白菜人参シイタケ長ネギちくわ ちくわとかかまぼこって、もともと魚からつくってるから入れるとそこからもだしが出る気がする 油揚げは入れたことないけど入れたらおいしそうだよね。明日は追加で入れてみようかな。
26/01/02 01:01:06
>>44 私は旦那が京都の人で、結婚後に白味噌のお雑煮になりました。 甘過ぎるとの事ですが、鰹出汁をたっぷりとって白味噌の量を少し控えるといいかも… でも白味噌なので基本甘いですよ。
26/01/02 00:57:32
椎茸だしに、醤油や味醂などで味付けした汁と鳥もも肉のクワ煮を薄く切ったやつ、柚子の皮を少量、三つ葉、餅焼いたやつ。シンプルなやつです。
26/01/02 00:43:47
かつおと昆布で出汁とって醤油と味醂を入れたすまし汁っぽいやつ それに餅ともち菜（最近は小松菜しかないからそれ）を入れるだけのシンプル雑煮 愛知だけど我が家はこんな感じ あんなに味噌味噌言ってるのに雑煮はすまし汁なんだねと他県民から言われることがたまにあるw
26/01/02 00:35:34
主はかまぼこ入れないの？ 大根、人参、小松菜、鶏肉、かまぼこ、餅、すまし汁 派
26/01/02 00:29:05
関西だけど実家も祖母宅も澄まし汁だった 鶏肉、大根、人参、椎茸を可愛く切って入れてた。 出汁に味醂、醤油くらいかな。 薄味なんだけどすごく美味しいの。 でも周りは白味噌だとかいうから一度チャレンジした事あるんだけど全く美味しく無かったのよね。作り方間違えてるのかな？ 白味噌はどう美味しいの？なんかすごく甘かった
1件
26/01/02 00:09:52
北関東。 鶏もも肉の入ったけんちんに切り餅入れるお雑煮だよ。お出汁は昆布だしに醤油みりん入れた甘辛。上に三つ葉。 結婚して初めて食べた義実家のお雑煮なんだけど美味しすぎて、以来ずっと義母のこのお雑煮作ってる。
26/01/02 00:07:43
トピずれだけどついでに黒豆は､ポットに熱湯・砂糖・醤油・塩を分量通りに入れて しっかり保温しておけば次の日には出来上がってる。毎年この方法。
26/01/02 00:04:49
白菜・ほうれん草・水菜・かつお菜・ゴボウ・レンコン・カブ・人参 うすあげ・紅白蒲鉾・鶏肉・椎茸のいわゆる具雑煮です。 お出汁は博多カロ中心に酒・白だし・あごだしかな。
26/01/01 23:44:52
小松菜多いんだね 家は青物はセリ
26/01/01 23:32:16
実家のお雑煮は茹で丸餅でお澄ましに小松菜（本当は餅菜というものらしいが売ってない）、おかかをかけるだけ。本当は頭芋を入れるらしいが、母が嫌いなので省略したとのこと。義実家のお雑煮は、焼き餅でお澄ましに大根、にんじん、牛蒡と油揚げも入ってたかな？しばらく食べてないから忘れてしまいました。
26/01/01 23:31:09
地元が醤油ベースのおつゆに素干しのりだけのシンプルなやつだから私はずっとそれ 今住んでるところは旦那の地元で、ここは白味噌に大根とか野菜が入ってるけど白味噌が好きじゃないからいつも旦那用と私用の2種類作ってる
26/01/01 23:11:11
毎年これ。 https://cookpad.com/jp/recipes/18765049
26/01/01 23:07:45
母が亡くなって実家もないからうろ覚えだけど鶏肉と小松菜、あればなると位の醤油ベースのすまし汁に焼き餅を入れたものだったと思う。 私が作る雑煮は椎茸と大根と人参を飾り切りして茹でたものと小松菜の茹でたものを白だしと水を沸騰させた汁に飾りながらのせる雑煮。餅はレンチンか汁にドボンで茹でる。
26/01/01 22:57:09
昆布、粉末出汁、日本酒、醤油、みりん、砂糖、塩、玉ねぎ、干し椎茸、干し帆立貝柱、鶏肉、人参、大根、里芋、牛蒡、蒲鉾に焼き餅を入れる 飾り付けに三つ葉と柚子の皮を刻んだものをのせる
26/01/01 22:55:12
具沢山です 大根、人参の短冊、ゴボウ、つきこん、鶏肉 カツオ出汁の醤油味 お餅は焼かずに茹でて入れます
26/01/01 22:52:39
>>30 あんこは甘くないと聞いた事がある 私も実際どうなのか地元で食べてみたいわあ
26/01/01 22:51:21
>>9 ブリが嫌いな人はアラを入れるんだよ 本当の名前はクエっていうんだけど これがまた高級なのよ
26/01/01 22:50:19
子供の頃から実家のお雑煮が好きじゃなかった 義実家で白味噌のお雑煮を知って そこから大根、金時人参、里芋（八つ頭より手軽）の白味噌仕立てのお雑煮に、柚子皮添えて、鰹節をたっぷりかけたやつが定番 義実家の二日目は澄んだ鰹出汁で鶏肉を炊いてほうれん草とかを入れたやつで、美味しいし私は好きなんだけど今は白味噌仕立てのだけ
26/01/01 22:47:50
鶏肉と小松菜かホウレン草、かまぼこ。 出汁はカツオだったりこんぶだったり。 酒と塩としょうゆをちょびっと。 ほぼ透明なスープなのが好き。 地方の、あんこ入ったお餅のとか、具だくさんのとか、食べてみたいな！
26/01/01 22:32:21
鶏肉と大根とにんじんと椎茸と小松菜。 てまり麩を入れたりもする。 味は出汁と醤油と塩とみりん少々。 これに焼いた角餅を入れて三つ葉を飾るよ。
26/01/01 22:32:15
>>27 あ、うちもだー。すまし汁だよね。 そこに鰹削り節ドバッと入れます！
26/01/01 22:24:44
うちの地域は餅菜(小松菜みたいな菜)だけしか入れない。夫はこれが大好きだけど私はメジャーな鶏肉入ったやつの方が好きだなぁ。
26/01/01 22:22:34
うちは大阪でも京都寄りだから白味噌。 昆布だしで具材は雑煮大根、金時人参、里芋、木綿豆腐、水菜、丸餅。 切り方は大根人参里芋は5mmくらいの輪切り。 豆腐は手でちぎって入れる。 水菜は5cm位で切っておく。 それでお味噌汁作るみたいに普通の味噌を白味噌に置き換えて作る。 丸餅はお湯で茹でて柔らかくしてから先にお椀に入れておいて、作ったお汁を上から注ぐ。 お雑煮の具はなるべく丸になるようにするのが作法と言うかお雑煮と言うものらしい。角が立たないとか丸くおさまるとかそう言う由来らしいよ。私も親がそう言ってたからそう作ってるだけなので、ホントの所は分からない。 個人的に白味噌のお雑煮は白味噌オンリーで作ると甘過ぎるので、白味噌半分、普通のお味噌半分で合わせ味噌にすると食べやすいと思います。
26/01/01 22:22:19
うちは関西だから白味噌丸餅 雑煮用の細めの大根に金時人参と親芋の蒸したやつ入れる 最後に三つ葉を飾りつける 有ればゆず皮一欠片
26/01/01 22:19:16
>>23 牛肉豚肉入れたことない。牛肉はどんな部分の肉？薄切り？
26/01/01 22:15:06
牛肉と小松菜、里芋、ナルト。出汁に醤油味。肉の旨みと相まって本当美味しいです。
26/01/01 22:11:20
いりこで出汁とって、醤油とみりん少々、味が薄かったら少しいりこ出汁の粉末入れる ごぼうと人参のささがきと蒲鉾入れて、最後におもち投入
26/01/01 22:04:40
鶏ガラで出汁を取って 干し椎茸の戻し汁と合わせて 塩と醤油で味付け 具は大根、人参、里芋、鶏肉、小松菜、焼き豆腐、なると 焼き餅にかけて三つ葉をちらす 東北地方出身の母が作っていたお雑煮に子ども達の好みをアレンジした我が家のお雑煮
26/01/01 22:02:18
しょうゆ味。 鶏肉、蒲鉾、小松菜。 最後に干葉をたっぷりと。
26/01/01 21:56:41
醤油味か味噌味 そして具は………ない！餅のみ。 薬味のネギとかつお節を任意で入れる この県は基本そこまで具を入れるものではない、他の家は知らんけど。
26/01/01 21:56:11
名古屋は質素だよ 鰹節の醤油味のだし汁に小松菜を入れるだけ 角餅を焼かずに入れて出来上がり
26/01/01 21:49:11
雑煮大根、金時人参、結び三つ葉、紅白かまぼこ。 白味噌です。
1件～50件 ( 全66件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
子育てや家事、旦那に関する悩み相談、TV、芸能人に関する雑談など何でもOK！
1
26/01/05 13:14:50
561750
2
26/01/05 13:09:39
88
3
26/01/05 13:04:44
244606
4
26/01/05 13:09:21
31
5
26/01/05 13:15:00
48428
26/01/05 13:09:48
26/01/05 13:10:26
9
26/01/05 12:55:26
26/01/05 13:00:53
26/01/05 13:07:22
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.66 初笑い
26/01/03 21:18:50
煮干しとかで出汁取って醤油味。
具は基本的に人参、椎茸、葱。
そこにその年によってほうれん草入れたり小松菜入れたり（青菜ですな）大根や絹さや入ったり。
蒲鉾かなるとがあればそれも。
肉は入らない。
お餅は焼く事が多いけど飽きると素揚げしたお餅入れる。
返信
No.65 年明けの空
26/01/02 12:49:37
>>56
味噌味で豚肉入れたらもはや豚汁だね。
返信
No.64 元日
26/01/02 12:38:44
骨付き鶏肉で出汁を取った醤油味
椎茸・なると・ニンジン・絹さや・三つ葉
・お餅
返信
No.63 干支飾り
26/01/02 11:22:55
大根人参しいたけ鶏肉
白だしみりん醤油って感じ
返信
No.62 破魔矢
26/01/02 11:22:33
味付けは醤油
鶏肉
大根
人参
椎茸
返信
No.61 初詣の列を子供は待っていられない
26/01/02 10:57:49
大根人参ネギと白だしだけ。
返信
No.60 年賀状（お年玉付き当選）
26/01/02 10:48:19
鶏肉入りのけんちん汁的なやつ作って、
焼いた餅入れる。
返信
No.59 みかん
26/01/02 10:29:54
鶏肉、三つ葉、かまぼこ、お餅
醤油ベース
返信
No.58 赤ちゃんが寝た瞬間に親戚が到着
26/01/02 09:39:17
白菜、鶏肉、えのき茸、ちくわ、ねぎ！
返信
No.57 正月気分
26/01/02 09:26:16
>>56
追伸。椎茸入るわ。
返信
No.56 正月気分
26/01/02 09:21:29
北の田舎なんで、雑煮は行事食じゃ無くて主食。昔は元日でも雑煮とちょっとしたおかずだけだった（ご馳走は大晦日に食べる）。だから具だくさんだよ。
大根人参牛蒡里芋油揚げ蒲鉾（竹輪だったりさつま揚げだったり）白菜鶏肉焼き豆腐。焼いた角餅をちょっと煮る。普通の醤油味だけど、私はめんつゆ利用してる。
返信
2件
No.55 七草がゆで急に健康志向
26/01/02 09:15:26
夫の家の味
豚こま、なると、ほうれん草
味は醤油と食べる時にどっさりかつお節。
食べ育った実家の味は完全な関東風
鶏、三葉、かまぼこ紅白、柚子。澄まし汁
結婚して初めて義実家で義母の食べたのが美味しすぎてそれから1度も実家の味は食べてない
返信
No.54 おせち料理（作っても子どもは食べない）
26/01/02 09:06:31
大根人参を出汁で煮て白味噌と丸餅
返信
No.53 初売り
26/01/02 08:45:29
すまし汁と白味噌仕立ての２つ。
具材はお正月用の細いお大根と人参とお餅。
あと蒲鉾と三つ葉はその年による。
返信
No.52 お年玉（三万円）
26/01/02 08:12:30
昆布と鰹と椎茸の出汁に薄口醤油。
具材は焼き鰤、里芋蓮根大根人参かまぼこ。焼き餅と三葉を入れる。
お雑煮って地域や家庭毎に違ってて、美味しそうなのたくさんあるね。
返信
No.51 初売り
26/01/02 08:00:14
ここのみんなのお宅を巡ってお雑煮を頂いてみたいわあ
みんな美味しそう
返信
No.50 年越し
26/01/02 01:25:21
母が山形出身なんだけど、芋煮風の味付け。お雑煮だから芋はあったりなかったりだけど笑
醤油ベースに牛肉・舞茸・大根・人参・ごぼう・油揚げ、あればかまぼこと三つ葉も入れるかな。
返信
No.49 正月気分
26/01/02 01:16:40
普段のお味噌汁はスーパーの粉末かつおだしだけど
お正月だけは、鰹節と昆布と煮干しでだしを取って作る。
しかも濃い目に（と言ってもそれぞれのだしの取り方説明に書いてある程度）
素材からだしを取るってすごく贅沢だよね。毎回やってたら破産する・・
でも、すっごくおいしく出来た。
味付けは醤油と酒とみりん
具は、鶏肉と大根白菜人参シイタケ長ネギちくわ
ちくわとかかまぼこって、もともと魚からつくってるから入れるとそこからもだしが出る気がする
油揚げは入れたことないけど入れたらおいしそうだよね。明日は追加で入れてみようかな。
返信
No.48 新年に会う親戚（名前思い出せない）
26/01/02 01:01:06
>>44
私は旦那が京都の人で、結婚後に白味噌のお雑煮になりました。
甘過ぎるとの事ですが、鰹出汁をたっぷりとって白味噌の量を少し控えるといいかも…
でも白味噌なので基本甘いですよ。
返信
No.47 年賀状（宛名間違えて書き直し）
26/01/02 00:57:32
椎茸だしに、醤油や味醂などで味付けした汁と鳥もも肉のクワ煮を薄く切ったやつ、柚子の皮を少量、三つ葉、餅焼いたやつ。シンプルなやつです。
返信
No.46 ゆず湯
26/01/02 00:43:47
かつおと昆布で出汁とって醤油と味醂を入れたすまし汁っぽいやつ
それに餅ともち菜（最近は小松菜しかないからそれ）を入れるだけのシンプル雑煮
愛知だけど我が家はこんな感じ
あんなに味噌味噌言ってるのに雑煮はすまし汁なんだねと他県民から言われることがたまにあるw
返信
No.45 柚子釜
26/01/02 00:35:34
主はかまぼこ入れないの？
大根、人参、小松菜、鶏肉、かまぼこ、餅、すまし汁 派
返信
No.44 ローストビーフ
26/01/02 00:29:05
関西だけど実家も祖母宅も澄まし汁だった
鶏肉、大根、人参、椎茸を可愛く切って入れてた。
出汁に味醂、醤油くらいかな。
薄味なんだけどすごく美味しいの。
でも周りは白味噌だとかいうから一度チャレンジした事あるんだけど全く美味しく無かったのよね。作り方間違えてるのかな？
白味噌はどう美味しいの？なんかすごく甘かった
返信
1件
No.43 坊主めくり
26/01/02 00:09:52
北関東。
鶏もも肉の入ったけんちんに切り餅入れるお雑煮だよ。お出汁は昆布だしに醤油みりん入れた甘辛。上に三つ葉。
結婚して初めて食べた義実家のお雑煮なんだけど美味しすぎて、以来ずっと義母のこのお雑煮作ってる。
返信
No.42 吉（こたつから出たら勝ち）
26/01/02 00:07:43
トピずれだけどついでに黒豆は､ポットに熱湯・砂糖・醤油・塩を分量通りに入れて
しっかり保温しておけば次の日には出来上がってる。毎年この方法。
返信
No.41 吉（こたつから出たら勝ち）
26/01/02 00:04:49
白菜・ほうれん草・水菜・かつお菜・ゴボウ・レンコン・カブ・人参
うすあげ・紅白蒲鉾・鶏肉・椎茸のいわゆる具雑煮です。
お出汁は博多カロ中心に酒・白だし・あごだしかな。
返信
No.40 松の内
26/01/01 23:44:52
小松菜多いんだね
家は青物はセリ
返信
No.39 初春
26/01/01 23:32:16
実家のお雑煮は茹で丸餅でお澄ましに小松菜（本当は餅菜というものらしいが売ってない）、おかかをかけるだけ。本当は頭芋を入れるらしいが、母が嫌いなので省略したとのこと。義実家のお雑煮は、焼き餅でお澄ましに大根、にんじん、牛蒡と油揚げも入ってたかな？しばらく食べてないから忘れてしまいました。
返信
No.38 紅白なます
26/01/01 23:31:09
地元が醤油ベースのおつゆに素干しのりだけのシンプルなやつだから私はずっとそれ
今住んでるところは旦那の地元で、ここは白味噌に大根とか野菜が入ってるけど白味噌が好きじゃないからいつも旦那用と私用の2種類作ってる
返信
No.37 年賀状
26/01/01 23:11:11
毎年これ。
https://cookpad.com/jp/recipes/18765049
返信
No.36 末吉（予定外のラッキーが一個）
26/01/01 23:07:45
母が亡くなって実家もないからうろ覚えだけど鶏肉と小松菜、あればなると位の醤油ベースのすまし汁に焼き餅を入れたものだったと思う。
私が作る雑煮は椎茸と大根と人参を飾り切りして茹でたものと小松菜の茹でたものを白だしと水を沸騰させた汁に飾りながらのせる雑煮。餅はレンチンか汁にドボンで茹でる。
返信
No.35 鏡餅
26/01/01 22:57:09
昆布、粉末出汁、日本酒、醤油、みりん、砂糖、塩、玉ねぎ、干し椎茸、干し帆立貝柱、鶏肉、人参、大根、里芋、牛蒡、蒲鉾に焼き餅を入れる
飾り付けに三つ葉と柚子の皮を刻んだものをのせる
返信
No.34 おせち料理（余って味変）
26/01/01 22:55:12
具沢山です
大根、人参の短冊、ゴボウ、つきこん、鶏肉
カツオ出汁の醤油味
お餅は焼かずに茹でて入れます
返信
No.33 かまぼこ（紅白）
26/01/01 22:52:39
>>30
あんこは甘くないと聞いた事がある
私も実際どうなのか地元で食べてみたいわあ
返信
No.32 パジャマで新年を迎えがち
26/01/01 22:51:21
>>9
ブリが嫌いな人はアラを入れるんだよ
本当の名前はクエっていうんだけど
これがまた高級なのよ
返信
No.31 かまぼこ（紅白）
26/01/01 22:50:19
子供の頃から実家のお雑煮が好きじゃなかった
義実家で白味噌のお雑煮を知って
そこから大根、金時人参、里芋（八つ頭より手軽）の白味噌仕立てのお雑煮に、柚子皮添えて、鰹節をたっぷりかけたやつが定番
義実家の二日目は澄んだ鰹出汁で鶏肉を炊いてほうれん草とかを入れたやつで、美味しいし私は好きなんだけど今は白味噌仕立てのだけ
返信
No.30 おせち料理（作っても子どもは食べない）
26/01/01 22:47:50
鶏肉と小松菜かホウレン草、かまぼこ。
出汁はカツオだったりこんぶだったり。
酒と塩としょうゆをちょびっと。
ほぼ透明なスープなのが好き。
地方の、あんこ入ったお餅のとか、具だくさんのとか、食べてみたいな！
返信
1件
No.29 しめ縄
26/01/01 22:32:21
鶏肉と大根とにんじんと椎茸と小松菜。
てまり麩を入れたりもする。
味は出汁と醤油と塩とみりん少々。
これに焼いた角餅を入れて三つ葉を飾るよ。
返信
No.28 こま回し
26/01/01 22:32:15
>>27
あ、うちもだー。すまし汁だよね。
そこに鰹削り節ドバッと入れます！
返信
No.27 中吉（調子いいけど無理は禁物）
26/01/01 22:24:44
うちの地域は餅菜(小松菜みたいな菜)だけしか入れない。夫はこれが大好きだけど私はメジャーな鶏肉入ったやつの方が好きだなぁ。
返信
1件
No.26 元日
26/01/01 22:22:34
うちは大阪でも京都寄りだから白味噌。
昆布だしで具材は雑煮大根、金時人参、里芋、木綿豆腐、水菜、丸餅。
切り方は大根人参里芋は5mmくらいの輪切り。
豆腐は手でちぎって入れる。
水菜は5cm位で切っておく。
それでお味噌汁作るみたいに普通の味噌を白味噌に置き換えて作る。
丸餅はお湯で茹でて柔らかくしてから先にお椀に入れておいて、作ったお汁を上から注ぐ。
お雑煮の具はなるべく丸になるようにするのが作法と言うかお雑煮と言うものらしい。角が立たないとか丸くおさまるとかそう言う由来らしいよ。私も親がそう言ってたからそう作ってるだけなので、ホントの所は分からない。
個人的に白味噌のお雑煮は白味噌オンリーで作ると甘過ぎるので、白味噌半分、普通のお味噌半分で合わせ味噌にすると食べやすいと思います。
返信
No.25 大掃除（昔の写真みつけて脱線）
26/01/01 22:22:19
うちは関西だから白味噌丸餅
雑煮用の細めの大根に金時人参と親芋の蒸したやつ入れる
最後に三つ葉を飾りつける
有ればゆず皮一欠片
返信
No.24 帰省したら実家めっちゃ寒い
26/01/01 22:19:16
>>23
牛肉豚肉入れたことない。牛肉はどんな部分の肉？薄切り？
返信
No.23 年賀状（早く出しすぎて年末に届く）
26/01/01 22:15:06
牛肉と小松菜、里芋、ナルト。出汁に醤油味。肉の旨みと相まって本当美味しいです。
返信
1件
No.22 坊主めくり
26/01/01 22:11:20
いりこで出汁とって、醤油とみりん少々、味が薄かったら少しいりこ出汁の粉末入れる
ごぼうと人参のささがきと蒲鉾入れて、最後におもち投入
返信
No.21 初詣
26/01/01 22:04:40
鶏ガラで出汁を取って
干し椎茸の戻し汁と合わせて
塩と醤油で味付け
具は大根、人参、里芋、鶏肉、小松菜、焼き豆腐、なると
焼き餅にかけて三つ葉をちらす
東北地方出身の母が作っていたお雑煮に子ども達の好みをアレンジした我が家のお雑煮
返信
No.20 お年玉（額で親がざわつく）
26/01/01 22:02:18
しょうゆ味。
鶏肉、蒲鉾、小松菜。
最後に干葉をたっぷりと。
返信
No.19 寒中見舞い
26/01/01 21:56:41
醤油味か味噌味
そして具は………ない！餅のみ。
薬味のネギとかつお節を任意で入れる
この県は基本そこまで具を入れるものではない、他の家は知らんけど。
返信
No.18 集合写真の撮影で笑わない子供
26/01/01 21:56:11
名古屋は質素だよ
鰹節の醤油味のだし汁に小松菜を入れるだけ
角餅を焼かずに入れて出来上がり
返信
No.17 吉（こたつから出たら勝ち）
26/01/01 21:49:11
雑煮大根、金時人参、結び三つ葉、紅白かまぼこ。
白味噌です。
返信