みんなのお雑煮、味付けと具材なにいれてるの？ へのコメント（No.49）

普段のお味噌汁はスーパーの粉末かつおだしだけど
お正月だけは、鰹節と昆布と煮干しでだしを取って作る。
しかも濃い目に（と言ってもそれぞれのだしの取り方説明に書いてある程度）
素材からだしを取るってすごく贅沢だよね。毎回やってたら破産する・・
でも、すっごくおいしく出来た。

味付けは醤油と酒とみりん
具は、鶏肉と大根白菜人参シイタケ長ネギちくわ
ちくわとかかまぼこって、もともと魚からつくってるから入れるとそこからもだしが出る気がする
油揚げは入れたことないけど入れたらおいしそうだよね。明日は追加で入れてみようかな。