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水は沸騰したらすぐ火を止める？
沸騰したまま数分置いてから火を止める？
今まで沸騰したらすぐ火を止めてたけど、10分以上沸騰させないと水に含まれてる身体に悪い成分が抜けないと聞きました。
今の時期、麦茶よく作るし10分以上沸騰させ続けるのは結構手間なので皆さんどうしてるのか気になって。
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>>69
減ったら継ぎ足すとか、ちょっと嫌かも。
26 オオイヌノフグリ（神聖）
>>22
沸騰しすぎた方が濃縮されるんですか？
23 さつまいもの（乙女の純情）
水道水の水質基準緩和されちゃったんだよねまじやばいかな
27 オオイヌノフグリ（神聖）
>>23
それも聞いて気になってました。
31 ブラキカム（自由な美）
>>30
麦茶がたくさん飲みたいからです。
家族がたくさんお茶を飲むからペットボトルは不経済ですし。
44 ブラキカム（自由な美）
>>43
トリハロメタンという成分らしいです。
理解しようというか、ただ知りたいだけです。
他の先進国に比べると日本は添加物大国だと聞いたこともあり、小さい子どももいるので気になってたんです。
54 ブラキカム（自由な美）
>>52
私が知りたいのは皆さんがどうやって煮出しの麦茶を作ってるか、ということです。
だからママスタで聞きました。
成分だとかそういうことを知りたいと言ってるわけではない、ということです。
53 ブラキカム（自由な美）
最初にも書いてますが、私が知りたかったのは長く沸騰させて作る人が多いのか、沸騰したらすぐ止めて作る人が多いのか、ということだけでした。
トリハロメタンとかの成分も気になりますが、みなさんそれを気にしてるのか、そういうのを気にするのは自然派志向の人だけなのかがわからなくて、上記の質問をさせてもらいました。
ご回答してくださった方、ありがとうございました。
キャリアウーマンおじさん都合悪くなって逃げてるよ
確かに麦茶作りって、しっかり誰かに教えてもらうってことないよね。
沸騰したらすぐ止めてます。急冷しないとらしいですが、なかなかできません。
水出しより保存ができないということですが、真夏は１日でなくなるのであまり気にしません。
水出しより美味しいので、煮出します。
麦茶ペットボトルは、手作りが間に合わなかった時用に１本冷やしてますが、ごみ捨てが大変なのと節約のため、必要最低限です。
やかんに、やかんの4分の１の沸騰したお湯と麦茶パックいれて、そのまま10分放置。やかんの中には濃縮された麦茶ができてるから、そこにやかんいっぱいになるまで水をいれて5分から10分ぐらい放置。そしたらゆるい麦茶ができるから、それを冷蔵庫にいれてる。全部熱い麦茶だと冷えるまで時間かかるけど、この方法だとすでにぬるいので、すぐにポットにいれられるから便利。
>>76一度水出しで作ってみたら、やっぱり煮出した方が美味しい。でも冷ますの面倒。で、最近はこの方法で作ってる。
