>>59
きのこは洗っちゃダメです

ピザ用チーズ

レモンのくしぎり。
レンジ500wで10秒でそれなりに使える。

>>49
食材じゃないし(笑)

>>37
袋のまま冷凍して、2、3時間くらいで一旦出して手でモミモミした方がいい。そうするとバラ凍結になるよ。
最初から冷凍庫に入れっぱなしだと、固まりになってしまって使いにくい。
シメジやエノキ、ネギなんかも同じ。

生姜。
煮魚用、すりおろし、あると便利。

塩揉みしたきゅうり🥒

あんこ
多めに炊いて小分けして冷凍
朝トーストに塗ったり休みの日パンケーキに添えたり、便利。

沢山冷凍してるから書ききれない。
とりあえず今まで出てなさそうなところで…
大根。

>>55
ダメ言うてるやん
それでも私は水洗いするよ。匂いがキツイの苦手だし。

バター

>>54
私も苦手だな。
冷凍豆腐もバツやわ。

>>51
納豆は賞味期限内に食べないといかんの？

>>48ダメってことはない ただ風味が消えるから水洗いはダメなだけで。

こんにゃくは冷凍不向き
ステーキで食べる人いるけど
水分抜けたこんにゃくは不味い
食感もゴムみたいで。

>>45
しいたけやしめじ、きのこ類はキッチンペーパーでざっと拭いてから冷凍してる。
使うときはそのまま。

餃子と雲呑

納豆は常に入ってる
既出かな

>>48
そういうんだけど、どうにもそのまま使うのに抵抗があって、ザルでさっとだけ水通ししちゃうんだよね。

唐揚げ、春巻き…
一度に作って冷凍して、弁当に入れる。時短になるよ。

>>45
きのこは冷凍しなくても水洗いしちゃダメでしょ

>>43湿気てるのがスキ…照

>>43
食べすぎ防止になるから、いいねー。

アサリを冷凍…簡単にアサリの味噌汁が食べれちゃう。

スーパーで冷凍食品として販売されているものは家庭でも冷凍できるから参考にしてる。

ちなみに、きのこ（しめじとかえのきとか）を冷凍されている方は軽く洗ってから冷凍ですか？それとも洗わず、使い易くバラバラにしてるだけ？

きのこ類、きゃべつ、玉ねぎ、長ネギ、青ネギ、人参、ピーマン、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、カリフラワー、スナップえんどう、絹さや、いんげん、アボカド、トマト、ごぼう、蓮根とかとりあえず色々冷凍してる。
小松菜は、カットして茹でないで生で冷凍してる。解凍するだけで茹でないでお浸しにも使えるし。

トマトは安い時や値引きあれば、丸ごと冷凍しておけば、夏場ならそのまま擦って、素麺や冷製パスタに使えるし、ミートソースにも使えるし。

せんべい、おかきは冷凍庫。
湿気ないから。いつもパリパリ。

って食材じゃないね。ごめんね。

きのこ類

ネギ、ミンチ肉は小分けで冷凍すると使いやすい、食パン、ほうれん草、おにぎり

>>35
パンに炒めたキャベツ、ウインナーを挟んで底にケチャップをのせる。
食べる前にトースターで温める。

ピザトースト作ってあとは焼くだけにして冷凍してる～
朝、らくちん

>>28
ピザチーズって冷凍できるんだ！
使うときはそのままでいいの？

ホットケーキやお好み焼きは、
多めに作って残ったのを冷凍。

北海道チーズ蒸しケーキを冷凍すると美味しい。

>>32
ホットドッグってどの状態で冷凍するの？

うちはえんどう豆。箱で買って豆だけ取り出してサッと茹でて冷凍してる。煮込みハンバーグや肉じゃが、シチューに彩りで入れる時に便利だよ。あとは豆ごはんにしたり。

ニンジン、玉ねぎ、いんげん、ピーマンなとは 半端に余ったらみじん切りにしてジップ袋に入れて冷凍。自家製ミックスベジタブル。チャーハンやスープ、オムレツの具になるよ。

ホットケーキ　ホットドッグ
塾の前に軽く食べさせる。

肉
魚
野菜

>>17
私はジップロックに袋のまま冷凍。
開封したら空気抜いて冷凍。

肉類
魚類

ねぎ、きのこ、ピザチーズ、油揚げ、食パン、パン粉、天かす

生姜はすり下ろし、皮つきスライス、細切りと形を変えて冷凍してる。

キノコ。トマト。ブロッコリー。ニンニク。

トマトは生食には向かなくなるけど、水道水ちょろちょろ当てると皮が剥ける。湯剥きするより遥かに楽。

ブロッコリーは、小房に分けて生のまま冷凍できる。意外と食感が変わらない。

ニンニクも皮つき、生のまま冷凍できる。使うときは凍ったまま切れるし、すりおろせる。臭いも少ない。

いいトピだ！勉強になります(*´꒳`*)

シメジ、味噌汁やシチューにいれる。

>>15かなり便利だね！

つかいやすくほぐした
しめじ

カボチャを小分けに切ったやつ
ニンニク、しょうがみじん切り

トマト

大根や人参も乱切りしたりして冷凍できる。
煮物作る時に便利。

アイス