きのこ類、きゃべつ、玉ねぎ、長ネギ、青ネギ、人参、ピーマン、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、カリフラワー、スナップえんどう、絹さや、いんげん、アボカド、トマト、ごぼう、蓮根とかとりあえず色々冷凍してる。
小松菜は、カットして茹でないで生で冷凍してる。解凍するだけで茹でないでお浸しにも使えるし。

トマトは安い時や値引きあれば、丸ごと冷凍しておけば、夏場ならそのまま擦って、素麺や冷製パスタに使えるし、ミートソースにも使えるし。