茶碗蒸しを初めて作るので教えて下さい!

  • 料理・家事
  • 安貞
  • 19/09/17 14:19:43

色々調べましたが不安なので教えてください。
材料はエビ、かまぼこ、鶏もも肉、ぎんなん、ミツバ、卵、だし、塩、醤油、酒
茶碗蒸し用の蓋付きの食器が家族分あります。
蒸すことが出来る鍋とフライパンとかでも使えるステンレスの蒸す網?があります。
電車レンジもあります。

質問なのですが、専用の食器の蓋は飾りですか?
蒸す時はアルミホイルで蓋をするんですよね?
あと、どの方法で作るのが簡単で失敗しませんか?

主人の誕生日なのですが、帰宅時間がハッキリしないので、作っておいて、食べる時に電子レンジであたためるのはダメですか?

教えて下さい!

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 19/09/17 14:33:23

    >>1
    コメントありがとうございます☆
    スチームは使えません。
    普通の電子レンジです。

    • 0
    • 19/09/17 15:03:44

    皆さんありがとうございます☆
    >>7
    蒸し器でやることにします!
    蒸し器と言うか、アルミ?ステンレス?の鍋に蒸す時用の足つきのザルみたいなのがあるのですが、水をいれてザルをおいて、茶碗蒸し蓋して、鍋の蓋して、菜ばしをかませて中火で20分で大丈夫ですか?
    ネットのレシピ色々違ってて難しくて、ちなみに作るのはごこです

    • 0
    • 19/09/17 15:12:00

    >>10
    残念ながら手ぬぐいないんです…

    • 0
    • 19/09/17 15:14:40

    >>11
    ありがとうございます!
    そのレシピでやってみます!
    ミツバは最後に乗せる感じなのですね!
    一緒に入れようとしていたので助かりました。
    すぐ蒸せる状態で冷蔵庫にいれておいて、帰宅後作ります。
    みなさん本当にありがとう!

    • 0
    • 19/09/17 15:16:16

    >>14
    そうなんですか?!
    タオルでやります!

    • 0
    • 19/09/17 15:18:59

    >>13
    それは簡単そう!!
    それにしよう!
    とフライパンと器を組み合わせてみましたが、器を5個いれて蓋がしまるフライパンがありませんでした…
    残念…

    • 0
    • 19/09/17 15:50:49

    >>18
    わかりやすい説明ありがとうございます!
    取り敢えず、茶碗蒸し5個完成して冷蔵庫入れました!
    後は蒸して三葉乗せるだけです!

    皆さんありがとうございます!
    完成したらまたここに来ます!

    • 0
    • 19/09/17 20:53:31

    ご報告です。
    蒸し器を使って無事作る事が出来ました!
    家族に大好評でまた作って欲しいと言ってくれました!
    皆様のおかげです☆
    ありがとうございました!

    • 3
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