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Pickup
25歳で子供がいます。
30歳でマイホームを買うことを予定しており
子供の頃からの夢だった小さなケーキ屋(お菓子屋)
を店舗兼自宅という形で作ろうかと考えています。
そこで質問なんですが、小さなケーキ屋に
求めることはなんですか？
安さ、おしゃれ、美味しさ、店舗の雰囲気
色々あると思いますので教えてください。
ちなみにわたし自身9歳から
ずっとお菓子を作りまくっていて
高校の頃からケーキ屋でバイトし、
卒業後もケーキ屋に就職したので経験はあります。
1人で焼き菓子を中心としたお菓子の製造、販売、誕生日ケーキや特注品などの受注販売をしようと思っています。
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>>216
夢が叶うといいね。
私は主のお菓子美味しそうだと思ったよ！
何か看板商品あれば、いいと思う。
頑張ってね
製菓専門卒の元パティシエだけど、主のみ読んで無謀だと思った。
まず、営業日が少なく過ぎる。
お菓子の原材料なんて高騰しまくりなのにどうやって利益取るのか、、
利益率の高い焼き菓子中心とするにしても、大型の注文ないと難しいから個人経営ならネット販売も考えた方がいい。
あと機材など、最初にかかる必要経費が数千万単位だけど、大丈夫？？
>>224お金持ちの道楽程度ならいいんでない？
ぴよぴよ
やめたほうがあなたのため。
私は主さん応援したいな！近くだったら買いにいきたい！
現実の厳しさを思い知る為にもやってみたらいいw
