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主
カレールウじゃなくて、カレー粉で初めてカレーを作ってるんですが、どうも酸味ばっかりなのと、甘すぎなのと、全体的に味が薄いです。
コクが全くないんです。
レシピは
【ルウ材料】
玉ねぎ１個
にんにく１かけ
しょうが１かけ
サラダ油大さじ３
カレー粉大さじ１と二分の１
小麦粉大さじ２
水３カップ
ブイヨンキューブ１個
ケチャップ小さじ２
ウスター小さじ２
塩小さじ三分のニ
こしょう少々
人参小二分の１本
トマト１個
りんご二分の１個
【具・材料】
豚肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ
長々とすみません。
アドバイスよろしくお願いしますm(u_u)m
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No.6 主 主
KDDI-CA3A
08/10/06 12:31:46
皆さんレスありがとうございますm(u_u)m
スパイスはてっきりカレー粉に入ってるもんだと思ってました(^_^;)
今かなりすっぱ甘いカレーなんですがチョコ入れて大丈夫なんですかね？
玉ねぎ追加します！
返信
No.10 主 主
KDDI-CA3A
08/10/06 13:46:30
レスありがとうございますm(u_u)m
ルーを小分けにしてアドバイスして下さったいろんな味を試してみますね。
スパイスも買い足してみます☆
返信