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V703N
06/12/22 19:41:28
汁って表現おかしいかな？ だし？うどんの粉末スープはあったんだけど、そばはないみたい… うどんのスープも作り方ご存じの方、教えてほしいです。 私は市販ので平気だけど、子にはつくってあげたいと思って。 去年は年越しそばどんべえだったんで今年はおいしいそば作りたいです！
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06/12/22 20:29:27
写真まで本当にありがとうございます！！ これからもっと精進して家族においしいもの食べさせます！！ ありがとうございました！
返信
KDDI-TS38
06/12/22 20:23:28
↓の関東です。 うちはｺﾚ使ってます。ﾔﾏｷのです。(愛媛って書いてる) ないときは昆布つゆ(山城しんご?だっけ？ｵｼﾞｻﾝ2人がよく競ってるCM)とか使うときもある。 うちはうどんや卵焼き、お吸いものに使うよ。
06/12/22 20:18:46
鶏ｶﾞﾗ、ごぼうも了解です！本当にありがとうございます。
06/12/22 20:15:14
白だしは人気なんですね。ビンで売ってるんですか？それとも、粉末ですか？さっそく買いに行きます。 いろいろつかえそうですね。 赤酒も探してみます！ うちの近くには乾物屋さんはないですが、たぶんスーパーにはありそうな感じです。
06/12/22 20:13:10
ちなみにﾀﾞｼとった鶏肉とごぼうはそのまま具として食べてます。
06/12/22 20:11:01
うちも白だしでやるよ。1レスさんみたいに鶏そば風にしたりする。でも白だしはうどん向きだけどそばにはあまり合わない気もする(私的な好み) 鶏肉とごぼうでﾀﾞｼとって白だし足すのが好き！
N902i
06/12/22 20:10:41
ないと思うよ。たぶんスーパーの人も知らないと、、。みりんと砂糖でがんばって！ 私じゃないけど、さば節もかつお節みたいなかんじ。スーパーにある。なかったら、乾物屋さんだね。
06/12/22 20:09:38
薄口ですね。了解です。 色が薄くて味が濃いんですよね。
N701i
06/12/22 20:08:30
前の日から大きい鍋でダシとって、翌日に裏ごししてそば、煮物、茶わん蒸しに使い回します。鳥ガラは年末になると激安で大量に売ってるよ。
06/12/22 20:06:56
神戸です！ありますかね？スーパーはなんでもあると思ってたのに この前もんじゃ粉がなくてびっくり、がっかりしたんです。 もしかしたらないかもでしょうか？
06/12/22 20:05:45
うどんは出汁とって薄口と塩。
06/12/22 20:04:45
ｻﾊﾞ節とはかつお節みたいなものでしょうか？
06/12/22 20:04:40
スーパーにある 赤酒は九州げんていだからスーパーにないとおもうって主さんはどこにお住まい？
06/12/22 20:02:42
だしとるときサバ節も入れるよ。
06/12/22 20:00:54
みりんはあります！ほんとは赤酒をいれるんですね！今度スーパーでチェックしてみます！ありがとうございます。
06/12/22 19:57:22
昆布とかつおで出汁とって醤油・赤酒・酒・塩で、味を整える。 たぶん、赤酒はないだろうからみりんと砂糖で代用して。
06/12/22 19:54:06
鳥肉でだしとは本格的なんですね！ すみませんが、だしのあとの鳥肉は処分するんですか？ 白だしってなんでしょうか(・・?)無知でほんとにすみません。
KDDI-SN34
06/12/22 19:49:19
鶏肉でダシをとって白だしで少し味付けるだけです。
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.18 主 主
V703N
06/12/22 20:29:27
写真まで本当にありがとうございます！！
これからもっと精進して家族においしいもの食べさせます！！
ありがとうございました！
返信
No.17
KDDI-TS38
06/12/22 20:23:28
↓の関東です。
うちはｺﾚ使ってます。ﾔﾏｷのです。(愛媛って書いてる)
ないときは昆布つゆ(山城しんご?だっけ？ｵｼﾞｻﾝ2人がよく競ってるCM)とか使うときもある。
うちはうどんや卵焼き、お吸いものに使うよ。
返信
No.16 主 主
V703N
06/12/22 20:18:46
鶏ｶﾞﾗ、ごぼうも了解です！本当にありがとうございます。
返信
No.15 主 主
V703N
06/12/22 20:15:14
白だしは人気なんですね。ビンで売ってるんですか？それとも、粉末ですか？さっそく買いに行きます。
いろいろつかえそうですね。
赤酒も探してみます！
うちの近くには乾物屋さんはないですが、たぶんスーパーにはありそうな感じです。
返信
No.14 関東
KDDI-TS38
06/12/22 20:13:10
ちなみにﾀﾞｼとった鶏肉とごぼうはそのまま具として食べてます。
返信
No.13 関東
KDDI-TS38
06/12/22 20:11:01
うちも白だしでやるよ。1レスさんみたいに鶏そば風にしたりする。でも白だしはうどん向きだけどそばにはあまり合わない気もする(私的な好み)
鶏肉とごぼうでﾀﾞｼとって白だし足すのが好き！
返信
No.12 神戸かぁ
N902i
06/12/22 20:10:41
ないと思うよ。たぶんスーパーの人も知らないと、、。みりんと砂糖でがんばって！
私じゃないけど、さば節もかつお節みたいなかんじ。スーパーにある。なかったら、乾物屋さんだね。
返信
No.11 主 主
V703N
06/12/22 20:09:38
薄口ですね。了解です。
色が薄くて味が濃いんですよね。
返信
No.10 うちは鳥ガラ
N701i
06/12/22 20:08:30
前の日から大きい鍋でダシとって、翌日に裏ごししてそば、煮物、茶わん蒸しに使い回します。鳥ガラは年末になると激安で大量に売ってるよ。
返信
No.9 主 主
V703N
06/12/22 20:06:56
神戸です！ありますかね？スーパーはなんでもあると思ってたのに
この前もんじゃ粉がなくてびっくり、がっかりしたんです。
もしかしたらないかもでしょうか？
返信
No.8 あと
N902i
06/12/22 20:05:45
うどんは出汁とって薄口と塩。
返信
No.7 主 主
V703N
06/12/22 20:04:45
ｻﾊﾞ節とはかつお節みたいなものでしょうか？
返信
No.6 白だしは
N902i
06/12/22 20:04:40
スーパーにある
赤酒は九州げんていだからスーパーにないとおもうって主さんはどこにお住まい？
返信
No.5 うちは
N902i
06/12/22 20:02:42
だしとるときサバ節も入れるよ。
返信
No.4 主 主
V703N
06/12/22 20:00:54
みりんはあります！ほんとは赤酒をいれるんですね！今度スーパーでチェックしてみます！ありがとうございます。
返信
No.3 うちは
N902i
06/12/22 19:57:22
昆布とかつおで出汁とって醤油・赤酒・酒・塩で、味を整える。
たぶん、赤酒はないだろうからみりんと砂糖で代用して。
返信
No.2 主 主
V703N
06/12/22 19:54:06
鳥肉でだしとは本格的なんですね！
すみませんが、だしのあとの鳥肉は処分するんですか？
白だしってなんでしょうか(・・?)無知でほんとにすみません。
返信
No.1 私は
KDDI-SN34
06/12/22 19:49:19
鶏肉でダシをとって白だしで少し味付けるだけです。
返信