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私こそは鶏唐揚げ名人と自信ある方

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1件～50件 (全 786件) 前の50件 | 次の50件
    • 15/06/18 00:42:17

    醤油
    砂糖
    日本酒
    にんにく
    しょうが
    ごま油
    レモン汁
    塩
    コショウ
    卵
    片栗粉であげる
    たまにタピオカ粉

    色々試してこれに落ち着いた

    • 0
    • 15/06/17 23:31:07

    >>710
    二本だよ

    • 0
    • 15/06/17 22:36:47

    >>708
    指二本?三本?

    • 0
    • 15/06/17 22:33:59

    >>707片栗粉、小麦粉で揚げるよ。
    卵下味に入れたら綺麗に揚がる

    • 0
    • 15/06/17 22:32:23

    砂糖一つまみを隠し味にしてる

    • 0
    • 15/06/13 06:37:01

    >>706片栗粉や小麦なし？卵が衣？

    • 0
    • 15/06/12 21:02:16

    鶏ガラスープの素、醤油、卵のみ。
    クックパッドレシピ。
    綺麗に揚がるしシンプルで美味しかったよ。

    • 0
    • 15/06/12 20:54:32

    >>701
    日本人が作るキムチのことじゃない？

    • 0
    • 15/06/12 20:46:16

    みなさん、揚げ物用鍋持ってますか？
    うちは深さのあるフライパンだからか
    二回目は焦げたりしてしまいます。

    • 0
    • 15/06/12 20:44:28

    >>701笑ったw

    • 0
    • 15/06/12 20:34:04

    >>698
    やっぱり片栗粉は馴染ませてからの方がカリカリに揚がるのかな？

    • 0
    • 15/06/12 20:31:37

    >>699
    朝鮮漬けって何それコワイ

    • 0
    • 15/06/12 20:30:34

    >>697
    スタミナ源近所に売ってない

    • 0
    • 15/06/10 06:41:32

    朝鮮漬けの素と醤油で味つけて、あげる前に片栗粉と小麦粉混ぜたのまぶして揚げる

    朝鮮漬けの素万能すぎる

    • 0
    • 15/06/10 06:39:11

    簡単過ぎて書き込むのも申し訳ないけど
    にんにくすりおろし
    クレイジーソルト
    ブラックペッパー
    をまぶして混ぜて、片栗粉つけてしばし馴染むまで放置して揚げるだけ。

    手抜きから揚げ

    • 0
    • 15/06/09 23:41:25

    >>694
    約2ｹ月前のコメだけど…
    スタミナ源たれは万能ですな！唐揚げに使った事なかったので試してみる！

    • 0
    • 15/06/09 23:32:52

    にんにくたっぷりと醤油のみ。モミモミして10分だけ漬け込む。
    小麦粉と片栗粉を半々でまぶして、高温で２分。５分放置して、低温で２分。

    • 0
    • 15/06/09 23:28:31

    φ(．．)

    • 0
    • 15/03/30 19:10:32

    スタミナ源タレと粗挽きこしょうで漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げる！
    前に雑誌で見てからずっとこれ！

    • 0
    • 15/03/30 19:07:12

    >>686うちの塩唐は
    ごま油
    酒
    塩
    ニンニク（チューブ）
    少しお水
    ※ここで味みる感じ。塩が少し濃いかな？と思う位で良いと思う。

    半日位漬け込んで片栗粉まぶして揚げる。

    家ではすぐになくなる。
    大ざっぱな書き方ですみませんm(._.)m
    分量はいつも適当なので、、、

    • 0
    • 15/03/30 19:05:28

    みんなすごすぎる。

    • 0
    • 691
    • みんなのレシピ美味しそうだね
    • 15/03/30 19:03:52

    ちなみにうちは いっつも、こんな↓

    塩コショウ各ひとつまみ、酒、お醤油、各大さじ２、 砂糖、ゴマ油 各小さじ１。玉子で ２、３時間漬け込み。

    揚げる前に小麦粉を大さじ３くらい、入れて混ぜて、 低温(160くらい)からゆっくり火を通し、最後に高温(180) で こんがり 揚げる。

    • 0
    • 15/03/30 18:53:13

    >>689
    簡単に美味しくできました！
    ありがとうございます！

    • 0
    • 15/03/23 09:53:17

    香味ペースト揉み込んで30分置いた鶏肉を片栗粉と小麦粉同量を混ぜ合わせたのまぶして揚げただけの唐揚げがうちでは好評すぎて定番になった

    • 0
    • 15/03/22 02:11:24

    >>654コレ見てから、我が家の唐揚げはコレ、一筋になりました！
    失敗無しでありがたい～。

    • 0
    • 15/03/21 20:05:25

    唐辛子を入れる

    • 0
    • 15/03/21 20:03:54

    塩からあげってどうやって作ればいいの？

    • 0
    • 15/03/21 16:31:43

    油はたっぷりがい？いつももったいなくて少ししか入れてない。

    • 0
    • 15/03/16 09:29:37

    そんなのコストコたまねぎドレッシングに漬け込めば誰よりも美味しいの作れる自信ある。

    • 0
    • 15/03/16 02:24:46

    うちは漬け込まない。
    醤油、生姜チューブ、焼酎、水、味の素、に肉を入れて揉んで片栗粉と小麦粉半々入れてまた揉んで揚げる。
    簡単で美味しい。

    • 0
    • 15/03/12 21:25:42

    >>681
    へーマヨネーズか。
    今度やってみよ。

    • 0
    • 15/03/12 21:06:05

    >>680
    うちはそれプラスマヨネーズも足すわ。
    醤油じゃなくて、塩こしょうの時もある

    • 0
    • 15/03/12 21:00:14

    既出かもだけど、ボウルかビニール袋に酒（焼酎でも可）、醤油、しょうが、にんにく（しょうがとにんにくはチューブOK）を適量入れて鶏肉を最低でも30分漬ける。
    ビニール袋に小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜ合わせ鶏肉を入れてフリフリする。余計な粉を振るい落とし揚げる。
    時間があれば2度揚げする。
    粉に片栗粉を使うことでカラッと揚がります。ビニール袋を使うことで洗い物がへるのでオススメです。

    • 0
    • 15/03/12 20:16:07

    砂肝の唐揚げ作るのに面倒くさくて、スタミナ源のタレとニンニク入れて片栗粉で揚げたら旨かった。

    • 0
    • 15/03/12 18:12:59

    またうまくできなかった…。
    ここみてから、作ればよかったな（涙）。

    • 0
    • 15/02/23 02:43:17

    もう出てるかもだけどむね肉の唐揚げはフォークでブスブスして調味料にすし酢少し入れると美味しくジューシーになるよ。
    なんかのテレビでやってたから試したら美味かった。

    • 0
    • 15/02/22 21:04:12

    >>671
    私的にはイマイチでした。
    塩麹のほうが美味しい。
    でも、麹使うとお肉がぶよぶよに柔らかくなる感じがしてちょっと苦手。

    • 0
    • 15/02/22 21:00:26

    醤油の代わりに昆布つゆ使うと美味しい。

    • 0
    • 15/02/22 08:38:06

    よく二度あげとかいうけどめんどくさくてやらなかったんだけど、先日初めて二度あげした！回りがパリパリでやっぱ違ったーおいしかったー

    • 0
    • 15/02/20 19:22:44

    久々作ったら薄味だった
    やっぱり計量カップ使えば良かった

    • 0
    • 15/01/20 16:19:22

    多めに生姜、にんにく入れて、醤油、酒、みりんを1:1:1で1日～2日つけ置き。揚げる前に卵入れて、小麦粉と片栗粉をつけて揚げる。肉を大きめに切るとジューシーで柔らかくて美味しい！２度揚げは必要だけど…

    • 0
    • 15/01/20 15:52:24

    醤油麹で味付けしたら美味しいですか？

    • 0
    • 15/01/08 03:32:22

    腹減って無性に食べたい

    • 0
    • 14/12/25 13:20:45

    クリスマスなので作ろうかな

    • 0
    • 14/11/17 14:31:07

    >>667

    ありがとうございます！

    やってみる！！

    • 0
    • 14/11/17 14:05:40

    >>666
    鶏もも400ｇ位を一口大に切ってお砂糖揉みこんで２時間置く。
    砂糖大3～4、お醤油大3～4、お酒大1、おろし生姜好きな分量を入れ、また揉み込んで一晩置く。
    とき卵１個を入れ揉み込み１時間置く。
    片栗粉１:小麦粉1に付けて揚げる。

    • 0
    • 14/11/17 13:14:02


    旦那が甘口の唐揚げ(竜田揚げ)を食べたがっていて、
    色々試してみたけどナカナカ良い味にならない！

    「うちの唐揚げは甘口だよー！」って、方いませんか？下味調味料教えて下さい…

    • 0
    • 14/11/17 12:06:15

    あげ

    • 0
    • 14/09/21 16:25:55

    ﾏﾖに浸けたら、唐揚げってﾏﾖの味ついちゃうの？

    • 1
    • 14/09/21 10:37:24

    マヨネーズ無くてもムネ肉10分水に浸けてから味付けしたら充分。

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