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ハル
今まで手羽元で作るもんだと思ってたんですが、自分ではできず、お肉屋さんにたのんでました。するとお肉屋さんでは手羽先で作ってたことがわかり、頼むと通常の値段とられてしまって…安い時に買って自分でしたいのでm(_ _)m
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No.1 何が
KDDI-CA31
06/09/08 19:09:30
いいたいのかわからねー
返信
No.2 スーパーで
PC
06/09/08 19:10:11
チューリップ売ってない？そんなに高くないし…
返信
No.3 う～ん。
PC
06/09/08 19:10:26
説明が難しいのですが
手羽先は関節をはずし、細い方の骨をくるりと返し、太い方の骨を残してチューリップ型にします。
返信
No.4 【チューリップの作り方】
PC
06/09/08 19:14:05
①鶏手羽中の片端（太い方）の骨の周囲の身を少し切り込む
②切り込みを入れた方を上にして立て、骨にそって肉の上半分をはがし、その肉を下へおろす
③上の骨の接続部を切り離し、2本の骨を持って両手で広げるようにひっくり返す
④皮を内側にして身をボール状にととのえ、太い方の骨を取る
写真つきじゃないとわかりにくい…
返信
No.5 うん
P900i
06/09/08 19:19:03
うちも面倒だから安いときスーパーに頼んであと冷凍しておいてる。
自分でやるときは細い部分包丁で切って残りの部分の肉をめくりあげるだけだよ。骨二本あるから一本取ってね。余った細い部分は煮物とかに入れてる。
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No.6 ｺﾞﾏ
D701i
06/09/08 19:19:42
ｷｪｪｪ
返信
No.7 主 主
P900i
06/09/08 19:36:31
レスありがとうございます！うちのまわりのスーパーではチューリップでは売ってないんです…。安い時、手羽先は100ｸﾞﾗﾑ30円以下で売ってるんですが、頼むの100ｸﾞﾗﾑ98円になってしまうんです（泣）
手羽中というのは、手羽先の広い方でしょうか？細い方は切り落とすんですか？2本の骨のうち、上が太くて下が細いですよね？一本は抜きとってしまうんですよね…。なかなか分かりにくいですね（汗）
返信
No.8 ナニソレ？
KDDI-SA33
06/09/08 21:06:56
写希望
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No.9
KDDI-TS36
06/09/08 21:07:58
本の写真を写メしたらﾀﾞﾒなんだっけ？
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No.10 主 主
P900i
06/09/08 23:28:18
ぜひぜひ写がみたいです☆
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No.11 ‡deco‡ヾ(*´∀｀*)
D900i
06/09/08 23:35:37
懐かしい
肉屋でバイトしてた時、保育園の注文でﾁｭｰﾘｯﾌﾟを一人で100本作った事あるよ(^^;)
返信
No.12 あ
KDDI-SA31
06/09/08 23:38:11
キッチンはさみでやると楽らしいよ。
返信
No.13
N702iD
06/09/08 23:38:41
ﾁｭｰﾘｯﾌﾟなんかにした事ない！できる人、器用だなぁ…。ﾁｭｰﾘｯﾌﾟって花のﾁｭｰﾘｯﾌﾟみたくなるの？
返信
No.14 初めて
KDDI-TS35
06/09/08 23:39:26
聞いた 写真見たい
返信
No.15 あれって
PC
06/09/08 23:39:56
少し切れ目いれてクルっとひっくり返すんじゃないの？
返信
No.16 前に
KDDI-CA31
06/09/08 23:42:31
はなまるマーケットでやり方を紹介してたよ。内容は忘れちゃったけどf^_^;
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No.17 主 チューリップ
P900i
06/09/08 23:43:22
知らない方もいるんですね。パーティーなんかにでてくる、骨の部分を手で持って（アルミホイルを巻いたりして）食べられる唐揚げって言ったらわかりやすいかな？漫画にでてくるような。
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No.18 ‡deco‡ヾ(*´∀｀*)
D900i
06/09/08 23:45:25
↓うん
関節に少し切れ目入れて細い骨を押し出して、肉をひっくり返して作ってた
先っちょの細いとこは骨をそいで皮だけにしてひっくり返したあと骨に巻き付けて固定してた
肉の卸し屋にならった
返信
No.19 ドラム
KDDI-TS35
06/09/08 23:47:31
の唐揚げとは違うんだ…写真見たいなぁ
返信
No.20 あ
PC
06/09/08 23:47:52
フラミンゴみたいな形だよね。胴体と足みたいな。
返信
No.21 携帯から
PC
06/09/08 23:48:27
http://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/142_teba.html
これ見れませんか？
写真ではなく絵で説明してるのでわかりやすいのですが・・・
返信
No.22 携帯から
PC
06/09/08 23:50:22
光らせてくれたら画像URL送ります。
返信
No.23 お願いします
N902i
06/09/08 23:51:36
m(__)m
返信
No.24 ↓
PC
06/09/08 23:52:12
えっと作り方の写真？それともチューリップ唐揚げの写真？
返信
No.25 是非
KDDI-TS35
06/09/08 23:52:49
送って下さい
返信
No.26 作り方です
N902i
06/09/08 23:53:00
お願いします
返信
No.27
KDDI-TS36
06/09/08 23:53:13
やっぱり本の写真を写メはまずいよね？
返信
No.28 ‡deco‡ヾ(*´∀｀*)
D900i
06/09/08 23:53:46
見れたよ～
子供の運動会に作っていこう
返信
No.29
KDDI-TS36
06/09/08 23:53:53
ﾌﾞﾊｯ用足りてるね
返信
No.30 神さん
SH902i
06/09/08 23:54:16
大丈夫よ！
返信
No.31 神さん
KDDI-TS35
06/09/08 23:56:31
貼って
返信
No.32 その３が
N902i
06/09/08 23:57:23
無かったので、おくってもらえませんか？
返信
No.33 主 主
P900i
06/09/08 23:58:24
携帯からｻﾝ、見てきました！わかりやすい！なんだかうまくできるかわからないけど（骨と身がきれいにはずせるかしら？）試してみます！
ﾈ申さん、わざわざありがとうございましたm(_ _)m
返信
No.34 ズバリ
KDDI-HI35
06/09/08 23:59:01
http://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/142_teba.html
これ見れんかったょ
返信
No.35
KDDI-TS36
06/09/08 23:59:08
手羽先の先端部分を関節で切り離す
返信
No.36
N702iD
06/09/08 23:59:19
見れた～。でも不器用だから私には無理っぽい…。
返信
No.37 ＰＣ
KDDI-TS35
06/09/08 23:59:52
さんありがとう(〃^ー^〃)見れました
こんな作り方初めて知りました!
返信
No.38 携帯から
PC
06/09/09 00:00:08
あのサイトには書いてなかったけど、最後形を整える前に間接を切り落としたほうが良いと他サイトには書いてある。
返信
No.39
KDDI-TS36
06/09/09 00:00:50
残った部分を切り開き細い方の骨を取る
返信
No.40
KDDI-TS36
06/09/09 00:02:34
太い方の骨のまわりの肉をこそげとりながら片側に寄せる
返信
No.41 携帯から
PC
06/09/09 00:03:34
携帯からは見れませんでしたか？すみません。元URLはhttp://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/142_teba.html
下記作り方と画像の直URL
１．皮を下にして、Ａの部分の関節を外し、切り込みをいれます
http://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/image/142_teba1.gif
２骨にそって、めくるように開きます
http://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/image/142_teba2.gif
３．細い方の骨を取り除きます
http://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/image/142_teba3.gif
４．形を整え、関節を切り落としてチューリップの完成
http://www.moranbong.co.jp/kisetu/recipe/image/142_teba4.gif
返信
No.42
KDDI-TS36
06/09/09 00:04:08
皮のついた方を内側に丸めるようにして形を作る
返信
No.43 携帯から
PC
06/09/09 00:04:22
ネ申さんが画像アップしてくれてましたね。すみません。
返信
No.44
KDDI-TS36
06/09/09 00:05:12
ﾄﾞｰﾝ
返信
No.45 神さん
KDDI-TS35
06/09/09 00:07:47
ありがとうございました
返信
No.46 パソコンさん
KDDI-CA33
06/09/09 00:08:55
何度も丁寧にありがとうございました。
神さんも ありがとうございます。
返信
No.47
KDDI-TS36
06/09/09 00:09:10
PCさん。こちらこそすみません。やばかったら消します
返信
No.48 ズバリ
KDDI-HI35
06/09/09 00:09:28
ﾄﾞｰﾝにﾜﾗﾀ
返信
No.49 神さんのと
N902i
06/09/09 00:10:59
PCさんのは手羽の種類が違くない？
返信
No.50 チューリップ
PC
06/09/09 00:11:03
ばんざーい！！！
たべた～い
返信