• No.4 【チューリップの作り方】

    PC

    06/09/08 19:14:05

    ①鶏手羽中の片端(太い方)の骨の周囲の身を少し切り込む
    ②切り込みを入れた方を上にして立て、骨にそって肉の上半分をはがし、その肉を下へおろす
    ③上の骨の接続部を切り離し、2本の骨を持って両手で広げるようにひっくり返す
    ④皮を内側にして身をボール状にととのえ、太い方の骨を取る

    写真つきじゃないとわかりにくい…

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