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モロヘイヤのおひたし
26/07/29 16:31:50
カバンに入れっぱなしで今朝気づいた 家の中の玄関前に置いてあった。。 皆ならどうする？
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26/07/29 16:33:07
真夏で怖いから自分なら使うのやめておくかな もったいないけど食中毒になったら大変だし
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1件
26/07/29 16:35:23
>>1 だよね 常温で売られてる場合もあるし大丈夫かなと思ったけどやっぱり怖いよね 自転車で割れるからってカバンに入れたのよ 失敗した
26/07/29 16:36:00
余裕で旦那に食べさせる
26/07/29 16:37:42
旦那に毒味させ大丈夫なら食卓へ
26/07/29 16:37:45
>>3 常温で売られてる卵もあるんだよね もちろん焼くつもりだけど 大丈夫なのかな 買うに行くのが面倒すぎてやはり悩むけどやめておくか
26/07/29 16:38:23
放置したのが夜だけなら生は怖いけどしっかり加熱すれば大丈夫かなって思う。 自分だけなら自己責任だしおそるおそる消費する。
26/07/29 16:38:53
今日買い物面倒だなーって思ってたのよ 目玉焼きでも作るかって思ったら そういえばって😇
26/07/29 16:39:23
平気だろうけど、ワンコイン以下で命をかけたくない
26/07/29 16:41:24
もし入院する事になったら嫌だよね
26/07/29 16:42:39
もし「割る前の卵」を30℃程度の環境に放置した場合、主な危険はサルモネラ菌などによる食中毒リスクの増加です。卵は10℃以下での保存が推奨されており、常温、それも30℃前後では細菌が増殖しやすくなります。 放置時間ごとの目安 1～2時間程度：大きな問題になる可能性は低いが、生食より加熱がおすすめ。 半日程度：生食は避け、中心まで十分加熱。 24時間以上：安全性が判断しにくく、廃棄推奨。 卵のサルモネラ菌食中毒は防げる！正しい保存・加熱方法と「ひび割れ卵」の注意点 https://ez-hygiene.com/article/salmonella-egg/
26/07/29 16:50:36
やっぱりやめておきます 念の為 本当念の為
26/07/29 17:24:43
概ねイケるけどね。 だって店舗では常温販売(室温25度)、バックヤードでもほ常温よ。 たぶん、バックヤードの室温は低くても27,8度にはなってる。エアコンないし。30度はないと思いたい…って感じ。 食べるのを避けたほうがいいのは一度冷蔵した玉子を、調理し忘れて常温に置きっぱなしにした、みたいなやつ。 あれはたしか諸々あって、あんま良くなかったはず。 チャッピーに聞けば、なぜ一度冷蔵した玉子を常温放置するとあかんのか詳細もわかると思う。
26/07/29 17:26:24
使いません
26/07/29 17:29:33
冷蔵庫のひび割れもやめてる。 高くなったと言っても数百円。
26/07/29 17:39:40
店で売ってた時冷蔵だったならやめる 自転車で帰宅からの一晩玄関、なら行けそうな気がするけどね 飲食で加熱調理して出すやつはたいがい常温保存だよ 出荷から保存までずっと常温 途中で冷蔵庫に入れるとか高温になるトラック荷台から涼しい店舗に入れるとか、とにかく温度変化させたらダメ とりあえず卵表面が気温差で汗かかないのが大事 あとは直射日光あたるとか朝夕と昼の気温差が大きすぎる場所を避ければ加熱するなら大丈夫だよ
26/07/29 18:19:33
常温で売られてる卵なら大丈夫 飲食店勤務だったけど、普通に常温保存だったし ただ、かばんの中がめちゃくちゃ暑くなってて、常温どころじゃなかったならやめておくかも
26/07/29 18:21:03
冬ならともかく、夏は怖いよね
26/07/29 18:22:12
卵は常温でいいんだよね でも温度差がダメなんだってよ その辺で判断するわ
26/07/29 18:32:25
気持ちの問題よね。加熱すればいけるけどなんとなく不安は消えない。 スーパーで冷蔵されてたやつなら玄関に置いてるうちに結露→水分が殻に浸透する時にサルモネラ菌が殻の中に入る→たぶん30度前後だったろうからサルモネラ菌がちょっと繁殖。その状態でもしっかり加熱すればサルモネラ菌は死滅するけど、ちょっと勇気はいるよね。 お菓子とか高温で何分も加熱するようなのに使うのならまず大丈夫。
26/07/29 18:43:53
>>15 私もこれだな 卵って濡れたら駄目になるらしいよね 温度差で卵が汗かいたように水分出てたりするから、温度差あったなら使わない
26/07/29 19:21:43
無理 勿体ないけど処分
26/07/31 11:56:53
高い卵でもなければワンパック300円くらいでしょ。 不安に思いながら食べて体調崩したり、通院することを思えば、食べずに処分しても割り切れる値段だと思うけど。
26/07/31 12:04:58
ケースは違うけど買ってきた500mlパック牛乳を忘れてて次の日気づいたけど捨てた。 卵は常温で売られているけど夏に冷蔵庫しまい忘れたら食べないと思う。
26/08/01 12:16:11
卵は生で食べなきゃ、常温保存でいけるはずだけど。私なら、ちょー固茹でにして、サラダにしたらいいとは思うけれど、心配なら諦めるしかないと思う
26/08/01 12:19:16
>>23 牛乳はどう考えても無理だと思う
26/08/01 13:01:08
生卵を常温で放置した場合、日持ちするのは夏場（30℃前後）で約1〜2週間、冬場（15℃以下）で数週間〜約1ヶ月です 。
26/08/01 13:12:39
食べる。
26/08/01 16:05:18
玉子は普通常温保存じゃね 冷蔵保存して販売してる店舗が増えてるの？ それでも特売玉子はカートに乗せてそのまま売ってるけどねえ
26/08/02 19:57:57
割ってみて変な匂いがしなければ、加熱して食べる。ただし、プリン、茶わん蒸し、フライ衣など完全に火を通す感じの料理‥
26/08/02 20:05:58
たまご常温で問題ないよ さすがに37℃とかに一晩放置だったら考えるけど、冷房の効いた室内ならべつに 生卵って生きているので（無精なら産まれないけど、組織的には）意外にもつ 気づいた時点から冷蔵庫に入れて加熱して使えばOK 下手に調理して長持ちさせようと思うと、かえって期限が短くなるので注意
26/08/02 20:07:20
冷蔵状態で買ったなら諦める。 常温で買ったなら取り敢えず1個割って変な感じじゃなければ目玉焼き(しっかり焼き)にして食べてみて変な匂いとか食後にお腹がくだらなければ残りもしっかり加熱で早めに食べきる。 平飼いの卵なら夏場は暑い状態で産むんだもんね。
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26/08/03 06:02:39
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 水まんじゅう
26/07/29 16:33:07
真夏で怖いから自分なら使うのやめておくかな
もったいないけど食中毒になったら大変だし
返信
1件
No.2 主 モロヘイヤのおひたし
26/07/29 16:35:23
>>1 だよね
常温で売られてる場合もあるし大丈夫かなと思ったけどやっぱり怖いよね
自転車で割れるからってカバンに入れたのよ
失敗した
返信
No.3 冷やしトマト
26/07/29 16:36:00
余裕で旦那に食べさせる
返信
1件
No.4 冷やし中華
26/07/29 16:37:42
旦那に毒味させ大丈夫なら食卓へ
返信
No.5 主 モロヘイヤのおひたし
26/07/29 16:37:45
>>3
常温で売られてる卵もあるんだよね
もちろん焼くつもりだけど
大丈夫なのかな
買うに行くのが面倒すぎてやはり悩むけどやめておくか
返信
No.6 アイス代がかさむ
26/07/29 16:38:23
放置したのが夜だけなら生は怖いけどしっかり加熱すれば大丈夫かなって思う。
自分だけなら自己責任だしおそるおそる消費する。
返信
No.7 主 モロヘイヤのおひたし
26/07/29 16:38:53
今日買い物面倒だなーって思ってたのよ
目玉焼きでも作るかって思ったら
そういえばって😇
返信
No.8 栄養バランスが気になる
26/07/29 16:39:23
平気だろうけど、ワンコイン以下で命をかけたくない
返信
No.9 焼きなす
26/07/29 16:41:24
もし入院する事になったら嫌だよね
返信
No.10 栄養バランスが気になる
26/07/29 16:42:39
もし「割る前の卵」を30℃程度の環境に放置した場合、主な危険はサルモネラ菌などによる食中毒リスクの増加です。卵は10℃以下での保存が推奨されており、常温、それも30℃前後では細菌が増殖しやすくなります。
放置時間ごとの目安
1～2時間程度：大きな問題になる可能性は低いが、生食より加熱がおすすめ。
半日程度：生食は避け、中心まで十分加熱。
24時間以上：安全性が判断しにくく、廃棄推奨。
卵のサルモネラ菌食中毒は防げる！正しい保存・加熱方法と「ひび割れ卵」の注意点
https://ez-hygiene.com/article/salmonella-egg/
返信
No.11 主 モロヘイヤのおひたし
26/07/29 16:50:36
やっぱりやめておきます
念の為
本当念の為
返信
No.12 そうめんチャンプルー
26/07/29 17:24:43
概ねイケるけどね。
だって店舗では常温販売(室温25度)、バックヤードでもほ常温よ。
たぶん、バックヤードの室温は低くても27,8度にはなってる。エアコンないし。30度はないと思いたい…って感じ。
食べるのを避けたほうがいいのは一度冷蔵した玉子を、調理し忘れて常温に置きっぱなしにした、みたいなやつ。
あれはたしか諸々あって、あんま良くなかったはず。
チャッピーに聞けば、なぜ一度冷蔵した玉子を常温放置するとあかんのか詳細もわかると思う。
返信
No.13 グァバ
26/07/29 17:26:24
使いません
返信
No.14 冷や汁
26/07/29 17:29:33
冷蔵庫のひび割れもやめてる。
高くなったと言っても数百円。
返信
No.15 スイカが大きすぎる
26/07/29 17:39:40
店で売ってた時冷蔵だったならやめる
自転車で帰宅からの一晩玄関、なら行けそうな気がするけどね
飲食で加熱調理して出すやつはたいがい常温保存だよ
出荷から保存までずっと常温
途中で冷蔵庫に入れるとか高温になるトラック荷台から涼しい店舗に入れるとか、とにかく温度変化させたらダメ
とりあえず卵表面が気温差で汗かかないのが大事
あとは直射日光あたるとか朝夕と昼の気温差が大きすぎる場所を避ければ加熱するなら大丈夫だよ
返信
1件
No.16 食欲がなくて献立が決まらない
26/07/29 18:19:33
常温で売られてる卵なら大丈夫
飲食店勤務だったけど、普通に常温保存だったし
ただ、かばんの中がめちゃくちゃ暑くなってて、常温どころじゃなかったならやめておくかも
返信
No.17 さっぱり系ばかりで飽きる
26/07/29 18:21:03
冬ならともかく、夏は怖いよね
返信
No.18 食欲がなくて献立が決まらない
26/07/29 18:22:12
卵は常温でいいんだよね
でも温度差がダメなんだってよ
その辺で判断するわ
返信
No.19 そうめんリクエストが続く
26/07/29 18:32:25
気持ちの問題よね。加熱すればいけるけどなんとなく不安は消えない。
スーパーで冷蔵されてたやつなら玄関に置いてるうちに結露→水分が殻に浸透する時にサルモネラ菌が殻の中に入る→たぶん30度前後だったろうからサルモネラ菌がちょっと繁殖。その状態でもしっかり加熱すればサルモネラ菌は死滅するけど、ちょっと勇気はいるよね。
お菓子とか高温で何分も加熱するようなのに使うのならまず大丈夫。
返信
No.20 かき氷
26/07/29 18:43:53
>>15 私もこれだな
卵って濡れたら駄目になるらしいよね
温度差で卵が汗かいたように水分出てたりするから、温度差あったなら使わない
返信
No.21 冬瓜
26/07/29 19:21:43
無理
勿体ないけど処分
返信
No.22 にゅうめん
26/07/31 11:56:53
高い卵でもなければワンパック300円くらいでしょ。
不安に思いながら食べて体調崩したり、通院することを思えば、食べずに処分しても割り切れる値段だと思うけど。
返信
No.23 アセロラ
26/07/31 12:04:58
ケースは違うけど買ってきた500mlパック牛乳を忘れてて次の日気づいたけど捨てた。
卵は常温で売られているけど夏に冷蔵庫しまい忘れたら食べないと思う。
返信
1件
No.24 流しそうめん
26/08/01 12:16:11
卵は生で食べなきゃ、常温保存でいけるはずだけど。私なら、ちょー固茹でにして、サラダにしたらいいとは思うけれど、心配なら諦めるしかないと思う
返信
No.25 アイス代がかさむ
26/08/01 12:19:16
>>23
牛乳はどう考えても無理だと思う
返信
No.26 冷やし中華
26/08/01 13:01:08
生卵を常温で放置した場合、日持ちするのは夏場（30℃前後）で約1〜2週間、冬場（15℃以下）で数週間〜約1ヶ月です 。
返信
No.27 アイスキャンディー
26/08/01 13:12:39
食べる。
返信
No.28 アイスクリーム
26/08/01 16:05:18
玉子は普通常温保存じゃね
冷蔵保存して販売してる店舗が増えてるの？
それでも特売玉子はカートに乗せてそのまま売ってるけどねえ
返信
No.29 キッチンが暑すぎる
26/08/02 19:57:57
割ってみて変な匂いがしなければ、加熱して食べる。ただし、プリン、茶わん蒸し、フライ衣など完全に火を通す感じの料理‥
返信
No.30 夏野菜カレー
26/08/02 20:05:58
たまご常温で問題ないよ
さすがに37℃とかに一晩放置だったら考えるけど、冷房の効いた室内ならべつに
生卵って生きているので（無精なら産まれないけど、組織的には）意外にもつ
気づいた時点から冷蔵庫に入れて加熱して使えばOK
下手に調理して長持ちさせようと思うと、かえって期限が短くなるので注意
返信
No.31 桃
26/08/02 20:07:20
冷蔵状態で買ったなら諦める。
常温で買ったなら取り敢えず1個割って変な感じじゃなければ目玉焼き(しっかり焼き)にして食べてみて変な匂いとか食後にお腹がくだらなければ残りもしっかり加熱で早めに食べきる。
平飼いの卵なら夏場は暑い状態で産むんだもんね。
返信