高野豆腐の油料理 へのコメント(No.1

  • No.1 組体操(一番下が地獄)

    24/05/13 10:46:26

    「高野豆腐 唐揚げ」で検索してみた?
    レシピがたくさん出てくるけど、全てに共通してるのは「水戻し後の絞った高野豆腐に下味をつける」だったよ?それ、やってますか?
    しかも、下味用の調味料は十分用意して、揚げる前に絞るくらいの感じで浸しましょう…という書き込みもあったよ?
    それをやっていれば、揚げた高野豆腐が油を吸う事は抑えられると思うんだけど…?

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