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お風呂の排水溝、掃除の頻度教えて～
23/05/09 19:29:55
そもそも煮汁がたくさんあるんじゃない？ 溶けるというなら、ジャガイモとか？ それは蓋しないよ強火で煮汁をとばして、冷ます事で味が染み込むからね。
23/05/09 19:41:56
>>3 今日のは、ささがきゴボウと豚肉を炒めて、具材がかぶるくらいだし汁を入れる。蓋をして汁が半分になったら調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮詰めるってレシピでした。 ゴボウがとろけそうに柔い。 ジャガイモの時って蓋をしないものですか？ 肉じゃが作る時いつも蓋しちゃってる
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古トピの為、これ以上コメントできません
23/05/09 20:17:09
>>9 肉じゃが作る時は、具材に火が通るまでは蓋するよ でも箸がスッと通るくらいになったら、一度火止めて冷ます 翌日温めるときに蓋なしで温めて煮汁少なくなるまで煮詰める これで味しみしみ
23/05/10 23:01:57
>>9 ささがきゴボウだったら炒めた時点でだいたい火が通ってるから、だし汁はちょっとでいいかも
23/05/11 06:07:33
>>9 ささがきごぼうと豚肉ならそもそも蓋いらなそう。
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No.3 紀三井寺
23/05/09 19:29:55
そもそも煮汁がたくさんあるんじゃない？
溶けるというなら、ジャガイモとか？
それは蓋しないよ強火で煮汁をとばして、冷ます事で味が染み込むからね。
No.9 主 清水公園
23/05/09 19:41:56
>>3 今日のは、ささがきゴボウと豚肉を炒めて、具材がかぶるくらいだし汁を入れる。蓋をして汁が半分になったら調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮詰めるってレシピでした。
ゴボウがとろけそうに柔い。
ジャガイモの時って蓋をしないものですか？
肉じゃが作る時いつも蓋しちゃってる
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.14 市房ダム湖畔
23/05/09 20:17:09
>>9
肉じゃが作る時は、具材に火が通るまでは蓋するよ
でも箸がスッと通るくらいになったら、一度火止めて冷ます
翌日温めるときに蓋なしで温めて煮汁少なくなるまで煮詰める
これで味しみしみ
No.20 茂原公園
23/05/10 23:01:57
>>9
ささがきゴボウだったら炒めた時点でだいたい火が通ってるから、だし汁はちょっとでいいかも
No.23 日立市かみね公園・平和通り
23/05/11 06:07:33
>>9
ささがきごぼうと豚肉ならそもそも蓋いらなそう。