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【ドラマ実況】ザ・ロイヤルファミリー
23/04/26 20:19:44
何ていうか…潔癖すぎだよね。 洗わない手で混ぜていたなら嫌だけど ぬか漬けだって、混ぜる人で味が変わるんだよ。 「手で混ぜる」ことは何の問題もない。
23/04/27 11:47:24
>>10 糠床を手で混ぜて大丈夫な理由わかってないのね笑 このシロップと乳酸発酵を利用する糠床は別物だよ？頭大丈夫？
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古トピの為、これ以上コメントできません
23/04/27 15:09:14
>>19 発酵云々ではなくて 「食品製造の手法」としての話をしてるんだよ。 そちらこそ頭大丈夫か？ そしてワインなんて素足で仕込むんだよ（笑） http://sakebitarinet.blog47.fc2.com/blog-entry-253.html
23/04/27 15:17:45
>>19 なにカリカリしてんの？笑 単にほかにも素手で仕込むものがあるよって話をしただけでしょ。
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No.10 鶴岡公園
23/04/26 20:19:44
何ていうか…潔癖すぎだよね。
洗わない手で混ぜていたなら嫌だけど
ぬか漬けだって、混ぜる人で味が変わるんだよ。
「手で混ぜる」ことは何の問題もない。
No.19 名護城公園
23/04/27 11:47:24
>>10
糠床を手で混ぜて大丈夫な理由わかってないのね笑
このシロップと乳酸発酵を利用する糠床は別物だよ？頭大丈夫？
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.20 三多気
23/04/27 15:09:14
>>19
発酵云々ではなくて
「食品製造の手法」としての話をしてるんだよ。
そちらこそ頭大丈夫か？
そしてワインなんて素足で仕込むんだよ（笑）
http://sakebitarinet.blog47.fc2.com/blog-entry-253.html
No.22 城山公園
23/04/27 15:17:45
>>19
なにカリカリしてんの？笑
単にほかにも素手で仕込むものがあるよって話をしただけでしょ。