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全国のローソンなどに出荷されていた味付けゆで卵の製造過程で指定外添加物の薬品を使ったとして、岩手県警は11日、岩手エッグデリカ（同県八幡平市）の会長、田村昌則容疑者（65）=同市=と、生産部門の社員、荒屋正弘容疑者（45）=同県岩手町=を食品衛生法違反容疑で逮捕した。2人が複数の社員に指示をしたとみて調べる。
同社によると、2人は卵殻のカビを抑制するため、卵をゆでる湯に、食品への使用が認められていないと知りながら、塩化ジデシルジメチルアンモニウムを添加したと説明。同社では少なくとも10年前から、夏などに使用していたことが確認できたという。薬品は一般的に畜舎などの消毒剤に用いられ、購入経路や開始時期は不明。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF116WC0R10C23A1000000/
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まあ表に出ないだけで似たような事してる会社はあるだろうから、リスク回避の為に同じ商品を食べ続けないで、野菜とか肉も色々な産地のものを食べるのよ。
あれ？
昨日テレビで恵美子と純二が
コンビニのゆで卵が美味しいから食べてみてとおすすめしていたよね。
塩化ジデシルジメチルアンモニウムは消毒薬で
化学的には４級アンモニウムに分類されるもの。
マキロン等の皮膚消毒薬の殺菌成分や目薬や点鼻薬の防腐剤にも使われている
塩化ベンザルコニウムや塩化ベンゼトニウムと類似の物質。
当然今回使われていた添加物も同様に特別毒性が強いわけではない。
で、すべての物に言えることだけれど
人体への影響の有無は摂取量によって決まる
この卵の場合、殻からは検出されているけれど
本体からは未検出（検出限界以下？）のようだから
影響はなさそうだね。
ただし、この会社はルール違反とわかっていながらやっていたわけで相当悪質
たとえ実害がなくても厳しく処分はされるだろうね。
それが体内に入ったらどんな影響があるのかな
