1歳食事について

1歳1ヶ月の子がいます。
離乳食完了期になり、たくさん食べられるようになりましたがどんどん口に突っ込んでしまい困ってます。

6枚切り食パン1枚、バナナ半分～1本、ベビー用ヨーグルト1個、野菜スープ40gぐらいを1回の食事の量で準備するのですが、飲み込む前に口に入れていくのでたまに嗚咽起こしてしまい、こっちも窒息が心配でヒヤヒヤします。
また、早食い傾向(上記の量を10～15分で食べきる)なので、満足感がないのか全部食べきってもギャン泣きしてもっと食べたいと訴えます。

市の栄養士さんに相談して、1口では口に入りきらない大きさに切って詰め込まないように、前歯で噛みきる練習をさせること、歯応えのあるものを出してモグモグの回数を増やして早食いにならないように工夫してみる、欲しいと言うなら満足するまでおかわりさせていいと言われました。

アドバイス通りにバナナやパンなどを今まで3cmほどに切っていたのを、6cmほどにして切って出してみましたが軟らかいせいか、無理やり1口で突っ込んでしまいます。
上手く噛みきることが出来ても、まだ口の中に残ってるのにそこへ突っ込みます。
ちょっとずつ、モグモグゴックンしてからだよーと声をかけ、飲み込む前に次を食べようとしたらお皿を遠ざけると怒ってギャーギャー泣きわめきます。
食べきった後にもっと欲しくて泣いておかわり出しても、それを食べきったらまた泣いての繰り返しで、満足するまでと言っても食べさせすぎて後で吐いたりしないか不安になって、結局1度おかわりさせたらもう終わりだよと言って泣いていても食事は終了させます。

毎食毎日こんな感じでもうギャーギャー泣きわめくため段々しんどくなってきました。
詰め込まないように、早食いにならないように他に出来る対策はあるのでしょうか？
こうしたら上手くいったなどありましたら教えて頂けると嬉しいです。
長文読んでくださりありがとうございます。よろしくお願いします。