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甲斐宗運
中華料理ではなく、和食で中国産の調味料や食材ばかり使うようなお店って、いくら料理の味が良くても嫌ですか？
夫が開業するのですが、仕入れは業務スーパーなどを予定していて、鶏肉はタイ産やブラジル産、生姜や鰻は中国産、わざわざ言わないだけでどこでも使ってるのが常識だと言われましたが、どうなんでしょうか。そうと知っていたら食べたくない人もいますよね？
私は国産と安全性を売りにしたいと言いましたが、「そんなもん求める人は外食しない」と馬鹿にされました。
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No.52 ネクタイ
21/06/18 01:34:53
2 なし
客単価7000円、飲み物無しの店なら無し。つうか業務スーパーでの仕入れがメインなの？まあ利は元にあり、だから安い物使いたいのは分かるけどそれならそれで価格帯考えないと。
Google口コミに色々書かれちゃうよ。
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No.50 ハラミ
21/06/18 01:28:19
2 なし
マジで、産地もそうだけど、衛生面とか気にする人は外食とか出来ないから。笑
個人的な話になるけど、ブラジル産鶏肉なんて買わないしあんなの食べるなんてありえない！ってひとが安さが売りのチェーン店で鶏肉料理食べてるほうがありえないって思ってる。
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1件
No.49 レバー
21/06/18 00:14:20
2 なし
トピ立ててない？
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No.47 森長可
21/05/06 17:45:42
2 なし
国産と安全性とおいしさを求めてます
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1件
No.41 三好長慶
21/05/06 17:35:56
2 なし
嫌だ
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No.40 成田甲斐
21/05/06 17:35:34
2 なし
安全性を求める人は外食しないなんて、今時そんなこと言ってるのは貧乏人か年配の人だよ。
今は安くても安全性を謳ってる飲食店が多いし、お金を出せば家庭料理より遥かに安全で栄養価の高い料理がいくらでも食べられるんだから。
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No.33 毛利隆元
21/05/06 17:06:14
2 なし
旦那さん大丈夫？
やっすい食堂とかならまだしも...
すぐつぶれそう
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No.26 立花宗茂
21/05/06 16:48:49
2 なし
7000円で中国産なら10000円してもいいから国産で揃えた方がいい。中国産なら1000円以下の定食
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No.24 斎藤道三
21/05/06 16:48:01
2 なし
激安なら中国産でも来るお客は居るだろうけど、客単価7000円でそれならすぐに潰れちゃうよ。
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No.20 小早川隆景
21/05/06 16:38:00
2 なし
主のコメ読んだらなしだな
7000円支払うなら産地とか気にする
せめて鶏肉は国産にしてww
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No.12 島津豊久
21/05/06 16:19:58
2 なし
客単価を聞くと「なし」だと思うけど
全く「なし」でやるには利益が薄くりそうな印象だね
本当に国産だけでやろうと思ったらちょっと苦しいから
メインの食材は国産、添え物は外国産でバランスとる必要は出てくるかも
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No.7 山県昌景
21/05/06 16:02:35
2 なし
客単価か7000円で業務スーパー食材は客が寄り付かないよ
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