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甲斐宗運
中華料理ではなく、和食で中国産の調味料や食材ばかり使うようなお店って、いくら料理の味が良くても嫌ですか？
夫が開業するのですが、仕入れは業務スーパーなどを予定していて、鶏肉はタイ産やブラジル産、生姜や鰻は中国産、わざわざ言わないだけでどこでも使ってるのが常識だと言われましたが、どうなんでしょうか。そうと知っていたら食べたくない人もいますよね？
私は国産と安全性を売りにしたいと言いましたが、「そんなもん求める人は外食しない」と馬鹿にされました。
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