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料理が上達しない (2ページ)
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- 39
- 養老
- 20/05/28 20:22:46
ワンパターンになる
料理嫌いだわ -
- 38
- 弘和
- 20/05/28 20:15:37
レシピみるからじゃない?
目分量でやってみたら意外といけるかもよ! -
- 37
- 正元
- 20/05/28 20:11:13
私も!
もっぱらネットとか本見ながら作ってるよ。自分の味つけじゃないから全く失敗しないよ。笑 -
- 36
- 貞享
- 20/05/28 20:09:27
一切手をつけなかったら、その場で聞く。
なに?嫌いなの?とか
もしかしたら、お腹いっぱいなだけかもしれないし。 -
- 35
- 長享
- 20/05/28 20:08:02
主はキンタロー。?
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- 34
- 神亀
- 20/05/28 20:07:27
自分の好きな料理から作って行ったらいいと思う。
手の込んだものじゃなく、簡単な物からさ! -
- 33
- 天喜
- 20/05/28 20:00:59
旦那さんには、食に関する問題はないの?
主さんは作るの楽しい?苦になる?食べるのは好き? -
- 32
- 貞元
- 20/05/28 19:59:58
>>7
基本的に濃いめ甘めが好みなのでレシピまんまだと旦那からすると多分濃さや甘さが足りないんだと思います
調味料はみりん風味からちゃんとしたみりんに変えたら美味しくなったと言われました
調味料も重要なんだなあと思いました -
- 31
- 明暦
- 20/05/28 19:58:14
>>28多分主はそれとはちょっと違う
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- 30
- 弘和
- 20/05/28 19:57:31
好みってあるじゃない?上位レシピでもこれは苦手だなってのがある。
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- 29
- 明暦
- 20/05/28 19:57:22
>>27ただその類が嫌いな人なんじゃない?
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- 28
- 寛喜
- 20/05/28 19:56:01
私も。15年経つのに~。料理してても楽しくない。工程が多いとただただ面倒。
最近やっと唐揚げするようになったわ。。 -
- 27
- 貞元
- 20/05/28 19:55:40
>>6
別のものを食べる事はないです
メインのおかずは食べてくれるんですがサラダや小鉢に手つけない事が多いです -
- 26
- 明暦
- 20/05/28 19:55:03
>>19そうだよ?
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- 25
- 貞元
- 20/05/28 19:52:55
>>5
確かに毎日レシピ見てその通りただ作ってるだけだと何の努力もしてないですね…
ありがとうございます! -
- 24
- 明暦
- 20/05/28 19:52:22
>>20今日のメニューは?
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- 23
- 貞元
- 20/05/28 19:51:08
>>4
せっかく作ったのに!って思うけど、美味しくないからか…って料理下手な自分に自己嫌悪です -
- 22
- 明暦
- 20/05/28 19:50:57
>>20何入れたの?
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- 21
- 長徳
- 20/05/28 19:50:46
>>15
母親が料理上手すぎても娘は上手くないってパターンもあるよ。
結局母親には母親のやり方があるからそこに外野が入るとやりにくくて手伝わせないとか。
でも多分美味しいご飯食べて育ったから味覚はちゃんとしてるはずだし、頑張れば上達するんじゃないかな? -
- 20
- 貞元
- 20/05/28 19:49:18
>>3
例えば今日でいうとマカロニサラダ
小鉢に少しだけ入れてたけど一切手つけずだった
確かにワンプレートだと食べざるを得ないのかな -
- 19
- 匿名
- 20/05/28 19:49:18
>>17
自慢にはなってないよ。 -
- 18
- 明暦
- 20/05/28 19:49:09
>>15食に興味がないんじゃない?
あれ食べたいとかこんなの作ってみたいとか、食べ合わせや味付けのバリエーションを考えてわくわくしない? -
- 17
- 匿名
- 20/05/28 19:48:20
>>14
ここでその自慢いる?www -
- 16
- 元中
- 20/05/28 19:47:36
食材の切り方、盛り付け方や、調味料の黄金比率、合わせ方(食材の組合せ、合う味付け)とか基本的な事だけど見直してみたらうまくなるよ。そこからバリエーション増やす。
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- 15
- 貞元
- 20/05/28 19:47:26
>>2
育った環境…
母は料理上手だったけど昔から一緒に作ったり手伝ったりは全然しなかったなあ -
- 14
- 明暦
- 20/05/28 19:47:00
うちなんて出したら全部なくなるよ
次の日に取っておいた分まで探して食べられる
センスだよ -
- 13
- 天慶
- 20/05/28 19:45:48
レシピ通り作れているなら不味いってことはないんじゃない?
なのに一切手をつけないとかちょっと失礼だね。
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- 12
- 貞元
- 20/05/28 19:45:10
>>1
一応毎日レシピ見て作ってます
分量や要領、分かってるような分かってないような… -
- 11
- 文暦
- 20/05/28 19:44:25
それだけ経っても自分で上達しないと理解してるなら、しばらく料理教室通ってみたらどうかな?
あとは、食べることが好きだと上達するのも早い気がするけど、主さんは食に興味無いかな。 -
- 10
- 貞治
- 20/05/28 19:43:08
目分量でもちょっと味見したら、そこそこちゃんと味決まる。
主さんも目分量で味付けしてみて、どんな味になるか想像力磨いたり、体で覚えてみては?
レシピ見てると書いてあったので。
人の味だから見ないと作れないよね。 -
- 9
- 永延
- 20/05/28 19:43:03
レシピみないでとんでもない創作料理なら、本見た味付けがいい。
下手な人ほどアレンジしたがるんだってよ、だからまだましなんじゃない?
センスも確かにあるけど、外食行って美味しかったらどうやって切ってるとか、味付けはなにかな?とか盛り付け方はこんな感じかーと自分なり考える。 -
- 8
- 長徳
- 20/05/28 19:42:55
料理教室は行ってない?
レシピ見るだけで作るより実際作ってる工程を見る方が良さそう。 -
- 7
- 天和
- 20/05/28 19:41:22
食べられないほどまずくないなら、なんで一切食べないって事態になるんだろう?濃い味とか薄味とか好みを聞いて、すこし調味料を変えてみたら?
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- 6
- 匿名
- 20/05/28 19:39:52
一切手を付けないで、別のものとか食べてるの?
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- 5
- 享禄
- 20/05/28 19:39:28
センスとか関係ないけどね。
自分の努力次第だよ。
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- 4
- 匿名
- 20/05/28 19:38:01
一切手をつけない?
失礼だわ~ -
- 3
- 昭和
- 20/05/28 19:37:08
一切手つけないっていうのは見た目なのかな?ワンプレートで盛り付けたらどうだろう?
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- 2
- 寿永
- 20/05/28 19:36:50
育った環境でどうにもならない部分はあるよ
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- 1
- 天平感宝
- 20/05/28 19:35:54
レシピみて作ればいいんじゃない?
そのうち分量とか要領とかわかってくるよ。