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寛保
買ってきたトレーのまま入れちゃう？
ジップロックやラップで小分けにする？
下味までつけてから冷凍する？
おすすめの下味レシピ教えてくださいっ！
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1件～45件 ( 全45件)
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No.45 嘉元
20/04/13 14:59:27
2 しっかり小分けするよ！
小分けパックで買って来たトレー全体を一旦除菌シートで拭く。ひっくり返してラップを丁寧に外し包み直して冷凍する。
お肉の種類、日付、グラムも分かり易くて楽ちん！
返信
No.44 仁和
20/04/13 14:40:10
3 下味つけてから冷凍する！
塩麹、ネギ塩、牛丼、生姜焼きが良くする下味冷凍。
返信
No.43 文和
20/04/13 14:39:39
2 しっかり小分けするよ！
使う量で分けてラップしてジップロック
返信
No.42 宝暦
20/04/13 14:38:00
2 しっかり小分けするよ！
選択肢にその他が無い！
１そもそも冷凍肉を買う（挽き肉から唐揚げ用のサイズやしゃぶしゃぶ用やステーキとバラエティーも豊富）
２下味ついてる小分けパック冷凍肉を買う
３冷蔵肉も真空パックで買うからトレー無し
うちはこの３つだよ！
なんで鮮度がいい冷凍肉も真空パック肉もあるのにわざわざ空気に触れさせてベタベタ触って劣化させてるの？下味付けたらもう調理すればいいじゃないの。ハンバーグや餃子を成形してから冷凍するならまだわかるけどさ。
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No.41 延喜
20/04/13 14:35:22
1 買ってきたトレーのまま！
最初から小さいパックをたくさん買う
トレーじゃなくて、袋でパックされてるスーパーに行ってる
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No.40 天徳
20/04/13 14:34:59
2 しっかり小分けするよ！
1回に250～300gがうちの基本使用だから小分けにしてオムライスとか用途決まってたら小さく切ってからラップしてる
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No.39 蒼
20/04/13 14:32:41
>>38
回答→解凍です
返信
No.38 蒼
20/04/13 14:31:43
2 しっかり小分けするよ！
パックのままだと回答する時も大変だし、大容量パックを買ってくるから小分けする。
返信
1件
No.37 文応
20/04/13 14:31:32
2 しっかり小分けするよ！
真空パック機を使って保存するよ！ハナマサ行った日はいつも我が家は工場みたいだなと思う
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No.36 慶雲
20/04/13 14:31:27
2 しっかり小分けするよ！
ビニールにね
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No.35 宝暦
20/04/13 14:29:56
2 しっかり小分けするよ！
トレーのままはアカン…
返信
No.34 康正
20/04/13 14:29:19
3 下味つけてから冷凍する！
今まで冷凍したことなかったんだけど、コロナで自粛しようって決めてから、鶏肉だけは下味つけてジップロックにいれて冷凍してる。
買った日に切って味付け→味染み込ませて翌日に冷凍
にんにく生姜醤油
塩にんにく生姜
バーベキュー
小さく切った味付けなし
でわけました。
味ついてるのは唐揚げか焼き用
小さいのは親子丼用。
味も染みてて、調理が楽だから、自粛しなくなってもやろうと思う！
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No.33 延応
20/04/13 14:19:37
2 しっかり小分けするよ！
全部約100gずつ分けてラップして、ビニール袋に入れてる。
面倒だけど、後々楽だからやってる。
返信
No.32 大宝
20/04/13 14:13:31
>>23
マメですねー素敵
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No.31 嘉永
20/04/13 14:11:47
2 しっかり小分けするよ！
ジップロックに入れ替えないと、冷凍庫ぐっちゃぐちゃになるから。
美しく入れたいから入れ替える。
返信
No.30 応永
20/04/13 14:11:36
やる気がある時は小分けや下味つけて冷凍
めんどくさいときは冷凍庫にそのまま入れる
返信
No.29 長治
20/04/13 14:10:30
>>12
変わると思うよ
だってドリップもでてるよ
それに固まってるから使いにくいじゃない
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No.28 永仁
20/04/13 14:06:51
その日の忙しさと気分次第なんだよなぁ。
大容量パックは小分けするし、我が家１回分ならパックそのまま。
気分ノッてる時は鶏ももは下味つけるし。
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No.27 長治
20/04/13 14:06:10
2 しっかり小分けするよ！
水気を拭き取りながら使う分量に小分けしてだよ
メインメニューを決めてから購入するし
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No.26 暦応
20/04/13 13:58:44
1 買ってきたトレーのまま！
面倒だからそのまま！
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No.25 長暦
20/04/13 13:54:22
2 しっかり小分けするよ！
全部小分け冷凍
返信
No.24 延徳
20/04/13 13:53:50
2 しっかり小分けするよ！
トレーのままだと、冷凍焼けするから
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No.23 匿名
20/04/13 13:53:44
2 しっかり小分けするよ！
用途が決まってれば味付けするけど、大体はラップで小分けにしてジップロック。
日付とグラム数も張り付ける。
返信
1件
No.22 建長
20/04/13 13:49:33
2 しっかり小分けするよ！
ラップしてジップロック
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No.21 正徳
20/04/13 13:48:46
2 しっかり小分けするよ！
少し使いたい場合もあるし、大体どの肉をどの料理に、どれだけ使うか分かってるから買ってきて直ぐに夕飯に使う肉以外残して小分け作業して即冷凍しちゃう。
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No.20 元亨
20/04/13 13:47:25
2 しっかり小分けするよ！
下味つけるのとそのまま冷凍と用途によって分ける
トレーだとかさばる
返信
No.19 朱鳥
20/04/13 13:47:09
2 しっかり小分けするよ！
大きいパック買うこと多いから分けて冷凍したほうが使いやすい
それに小さめの冷蔵庫使ってるからパックのままだと邪魔
返信
No.18 寛延
20/04/13 13:46:33
1 買ってきたトレーのまま！
むね肉とかは分ける
返信
No.17 徳治
20/04/13 13:44:58
1 買ってきたトレーのまま！
なるべく肉触りたくないし…
返信
No.16 万延
20/04/13 13:42:29
1 買ってきたトレーのまま！
肉って冷凍庫に入れて消費期限何日まで過ぎてもいいのかな？一ヶ月過ぎたやつを旦那に食べさせたけど腹壊してなかったから大丈夫だったみたいだけど。
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No.15 慶応
20/04/13 13:41:19
2 しっかり小分けするよ！
ラップで包んで、ジップロックで冷凍。
トレイのままは、乾燥しない？
すぐ使うなら良いのかな？
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No.14 仁安
20/04/13 13:40:21
3 下味つけてから冷凍する！
下味つけるよ。
その方が肉が柔らかくなるし、味が染みてて美味しい。
何に使うか決めてない肉でも、
とりあえず調理酒を揉み込んでから冷凍する。
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No.13 安永
20/04/13 13:40:09
1 買ってきたトレーのまま！
下味とか付けずに、いつでも使える保存用って感じ
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No.12 主 寛保
20/04/13 13:38:45
意外とトレーのままが多いんですね！
一生懸命空気入らないようにしてるけど、
実際、そんなに変わらないのかな？
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1件
No.11 寛治
20/04/13 13:38:42
2 しっかり小分けするよ！
ざっくりとは小分けしてラップして冷凍庫へ。
そうしないと冷凍庫が2段はあるけど、元々冷凍庫の段が広い冷蔵庫じゃないからたくさん入らなくなってしまう。
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No.10 永祚
20/04/13 13:38:06
1 買ってきたトレーのまま！
そのために少量パック何個も買う
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No.9 天保
20/04/13 13:34:58
1 買ってきたトレーのまま！
もう実家の時から何十年もそうしてるよ。
で、そのままレンジで解凍する。
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No.8 寛仁
20/04/13 13:34:08
1 買ってきたトレーのまま！
ジャンボサイズとか多いの買った時は小分けするけど基本はトレーのまま
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No.7 嘉祥
20/04/13 13:31:15
1 買ってきたトレーのまま！
自然解凍するときも、レンチン解凍するときもトレイあった方が便利だもん。
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No.6 正嘉
20/04/13 13:29:45
1 買ってきたトレーのまま！
小分けは面倒だしついついね
いつも良いブランド肉買うけど支障はない、と思ってるよ
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No.5 承安
20/04/13 13:28:43
1 買ってきたトレーのまま！
一回トレーのまま冷凍して、そのあと割って小分けにする。
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No.4 貞享
20/04/13 13:28:15
2 しっかり小分けするよ！
トレーのままは、場所とるからしない。
だいたい150～200ｇに小分けしてラップに包んでジップロックに入れる。
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No.3 主 寛保
20/04/13 13:27:24
トレーのままはよくないってテレビで言われてたけど、これで良ければ1番楽よね～！
ドリップとか出ちゃってたら嫌だけど。
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No.2 慶雲
20/04/13 13:25:44
全部する。
トレーのままはよろしくないらしいけどね(笑)
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No.1 永禄
20/04/13 13:25:18
2 しっかり小分けするよ！
ラップして、ジップロックに入れて冷凍。でもやり方が、あってるのかはわからない笑
下味つけて冷凍もしてたんだけど、私が下手なのか美味しくなくて。本買ってそのまま作ったんだけどなぁ～
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