2歳11ヶ月異常なまでに他人を嫌がる

2歳11ヶ月の息子。
出先で食事をしていたところ、近くに座っていた方がかわいいねと声をかけてくださいました。
元々人見知りはあり、すごく神経質で繊細な性格です。
声をかけてくださってから、顔をそむけ、ご飯もいらない！と全く食べず、(体が)かいかい！かいかい！と関係もないことを精神安定するかのように言い出し、しまいには大泣き。
それ以外にも出来ないことが多かったり、性格的にも色々と難しい息子。
もう毎日イライラしかありません。本当に疲れてしまいました。
性格なのか、何かあるのか分かりませんが、下の子のお世話と重なりもう毎日がただただ苦痛です。
本当に気持ちも疲れきってしまっているので、中傷などご遠慮いただけましたら幸いです。