半額で売って欲しいよね。

店によってだけど売られてると思う
午前中に買いに行ったのに生クリームが固まってたし他のケーキもパサパサだった店があった
滅多にないと思うけど

次の日も売るよー
もとシャトレー○店員より

デパ地下って閉店前もケースにいっぱい残ってるよね。あれ、絶対廃棄してないと思うんだけど。。

次の日も売るよ。デパートに入っている有名店で働いていたけど普通に売る。

>>1
近所の昔からやってるケーキ屋さんは、夕方18時過ぎると半額になる
もう作ってるのがおじいちゃんだから種類もそんなにないけど美味しい
学生さんとかも学校帰りに買いに来てるよ

期限ってどのくらいなんだろう？

でもさ、誕生日とかで予約したケーキよりも、置いてあるケーキのほうが、クリームが馴染んでて美味しいよね…

2日はうる。
2日目の閉店後返品。

私が働いてた個人のお店は破棄だった
残りなら店員が半額で買えたからたまに買ってたけどね

>>8
それはホールケーキだから
カットケーキでショーケースに長い時間入ってたケーキとは違う

開店時に売ってるケーキは前日作ったケーキって聞いた。食品衛生に問題ないならいいけど、大体は本日中にお召し上がりくださいって書いてあるから微妙な気持ちになる。

じゃあ、朝イチに買いに行かない方がいいんだね？

うちの近所のショッピングモール内のケーキ屋さんはモール内で働いている従業員が見切り品価格で買えるようになってる。
定価の三分の一とかで買える。
モール内の天ぷらやで働いてる義母がたまに買ってくる。

デパ地下、チェーン店は売ってる
でも小さな店は味が落ちたと思わせたら命取り
破棄してると思う

全国チェーンのケーキ屋で働いてたけど、翌日も売ってたよ。だから朝は古いケーキ買うことになるよ。ケーキは作りたてが一番美味しいよね。

私が働いていた喫茶店では近くのケーキ屋さんに発注するスタイルで、このケーキは〇日もつから超えたら廃棄という感じでした。
何日ももつケーキって怖いですね…。

>>16
えーー　そこのお店
不二家？　コージーコーナー？
書いちゃって　事実なら

>>5
えーー
それは、廃棄時間が決まってて、一定時間がきたら捨てるんだよね？
何時まで前日のケーキを売るの？

お店の名前も教えて欲しい
事実なんだから書いても問題ないよね

うちの近所は次の日休みなら、大量にくれる。捨てるらしい。
夜に貰ってもあまり嬉しくないけど。

次の日も売るよ。
けっこうどこでもやってる。
腐ってるわけでもないから普通に売ってる。

パサパサしてるのたまにあるよね
きっと売れ残りかな？て。だから大手やだわーて思う

次の日に販売でも全然OKだけど割り引きしてあったらいいのにな。

>>19
私は今辞めたし営業妨害になるから、こういう掲示板ではお店の名前は伏せるけど、誰でも知ってるお店だよ。2日目の閉店で売れなければ廃棄。焼き菓子例えばアップルパイなんかは、3日出してたよ。

不二家古河店は手直しして売ってて、カビケーキ高校生に売って有名

チェーン店でもデパートでも次の日売ってたから、個人店は尚更売ってそう

デパ地下のケーキ屋でバイトしてた時は2日目も売ってた、2日めも売れ残ることは私がいたときはなかったけど、確かそれでも残ったら返品だったはずだから返品後廃棄なんだと思う
今日この種類のケーキは前日のが何個、って申し送りがあったよ
2日目の物から先に売るようにするために

>>24
事実なら、営業妨害も何もないじゃない

10年以上前の話だけど、3日はうってた。フルーツ使ってないやつは5日くらい売ってた

>>25
それは、不二家の問題が発覚してお店を閉める前の事ですか？
それとも再開後の事？

ケーキの手直しって苺を交換？

このトピ見たら、当分ケーキは買いたくないなーー　残念

２日目まで売る
デパートに入ってる洋菓子店に勤務してたけどアップルパイなら３日、チーズケーキは４日だったよ
もちろん菌とか培養して調べて安心安全に食べられる範囲
しかも賞味でね
他に２店、個人の洋菓子店（デパートに入ってる）でパートしてた時は苺が痛むと苺を取り替えてた
カビ生えてても付け替えればOKだったよ

夕方頃に買いにいけばいいの？

>>29
凄いな
それは冬かな？

先週の日曜にかっぱ寿司で食べた200円のケーキがパッサパサに乾燥しててムカついたばっかりだったんだ。相当古かったんだろうなー
チョコケーキじゃなくて、白いクリームの方
旦那が食べたチョコケーキは大丈夫だって言ってたけど

クレーマーみたいで嫌だから、文句言わないで黙ってお金払って帰ってきたけど

>>31
ひぃぃ、カビ嫌だ。

>>31
チーズケーキは４日　って絶句！
カビが生えた苺を交換して売るとか…しかもデパートで

もうケーキ買えないじゃない
デパートの商品券いっぱいあるのに…

アップルパイなんて5日くらい売ってるよ。
シュークリームだけは1日で破棄。
大腸菌が発生しやすいから。

>>36
5日なんて腐りそうだよね
それを買ってから冷蔵庫に何日か保存して食べたら…腐ってるじゃん

先週、初めて某有名ケーキ屋さんでチョコのホールケーキ買ったんだけど家帰って箱の中見たら消費期限が3日後で驚いた！
いろんなものが入ってるんだろうね

>>31
不二家の手口だね

>>38
生クリームのチョコのけーき？
バタークリームのケーキなら賞味期限3日で売ってたよ。

だったら、スーパーで日付が書いてあるケーキを買った方が安心って事かな？

ただ、某有名パンメーカーの工場で息子の友達がバイトしたんだけど、中を知ってる人は、買うのに抵抗があるっていう
工場の床に落ちたパンのそのまま袋詰めだって

私がバイトしたことのあるケーキ屋は３件とも次の日も売ってたよ。
あと、百貨店に開店一番に行って一個とか二個だけトレーに乗ってるのは間違いなく昨日の売れ残りだよね。
今日のなら8個はあるはず。

自営でケーキ屋です。
残ったケーキは処分か家族で食べます。
翌日は売りません！

私ケーキ作るの好きだけど、作りたてより
一日置いた方が生地がおちついてしっとりして
いてすきだけどなー

>>39
不二家だけじゃなくケーキ屋では普通に行われてると思うよ
店に出す初日でも作られたのは数日前で冷凍してたりするし

>>42
今日作ったケーキ下さい　って言ったらどうかな？
無理？

ただの素朴な疑問だったけど、あまり知りたくない真相だったな(笑)
ケーキは２日目も売る店がほとんどとして…
寿司屋なネタとかはどうなんだろう？
さすがに生魚は廃棄なのかな？

>>43そうなんですか

>>8
わかる（笑）
家で手作りしたケーキも2日目の方がしっとり馴染んでておいしいよね

ケースにケーキを並べる時、お客様から見て一列目に新しい商品、奥に古い商品って並べるの
そしたら注文受けた時に古い商品から出せるから
それ知ってるお客様は一番前の下さいって言うよ