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ひとり客でテーブル席に座られたお客さん (2ページ)
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- 533
- お彼岸
- 17/10/20 19:32:34
お一人様でテーブル席がいいって言ってきたらどーする?
こんなガラガラならカウンターじゃなくてもいいじゃん!! -
- 532
- 柿
- 17/10/20 19:30:44
女性はテーブルでいいよ!
主がそういう扱いされたことないからでは? -
- 531
- ぶどう
- 17/10/20 19:30:36
>>526
背もたれがないと座れない。 -
- 530
- 月見バーガー
- 17/10/20 19:30:06
>>121
私でも主みたいな店員いたら、イライラする。二度と行かない! -
- 529
- きのこ狩り
- 17/10/20 19:28:26
次からお一人様はカウンター席に案内した方がいいですね。
失敗して学んでいけばいいんだと思いますよ。 -
- 528
- ミニオン
- 17/10/20 19:28:06
飲食店はもちろん売り上げも大切です。
その女性客がカウンターへ座っていたらあと3人、4人座れた、利益になったのに。
そう思うのであればそれは大きな間違いだと思います。
利益を出すには如何にリピーターを増やすかじゃないでしょうか?
「あの店に行ったらテーブル席へ座るのを嫌がられた」「食べている途中で移動させられた」
たった1人のお客様との出来事ですが、1人からクチコミでどんどん広がっていきますよ。
そんな店私も行かない、俺も行かない、ってね。
それがクレームの怖いところです。
逆にすごく良かった!って思っていただければその方はリピーターとなり、友人知人身内を連れてきてくれるかもしれません。
そうやってお客様って増えていくんじゃないでしょうか? -
- 527
- 睡眠の秋
- 17/10/20 19:27:38
味は良くてもサービス悪い店には絶対いかないわ
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- 526
- てんとう虫(サンバ)
- 17/10/20 19:27:17
>>478
テーブル席は座れてもカウンターには座れないの?どんな腰? -
- 525
- 名月
- 17/10/20 19:26:17
>>518
客はどうでもいい
主が首をくくればいいの -
- 524
- お彼岸
- 17/10/20 19:26:14
>>518客は非常識じゃないよ。
ちょっと気が利かない感じではあるが何も非はない。
主が非常識で使えない店員なだけ。 -
- 523
- 匿名
- 17/10/20 19:26:11
>>518
いや、釣りでしょって言いたいんです -
- 522
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 19:25:46
>>519変わってない。
秋のラーメン店は秋のラーメン店だよ。
変わってないよ。
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- 521
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 19:25:02
>>517
揚げ足取るな。
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- 520
- てんとう虫(サンバ)
- 17/10/20 19:24:40
>>247
たらればはどうでもいい。参考にならない。
妊婦様?お断り。
1人ならカウンター。
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- 519
- お彼岸
- 17/10/20 19:24:34
なんかキャラ変わった?笑
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- 518
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 19:24:32
結局は、客は非常識で空気読めないけど
わたしの対応が悪いから
すべて私が悪いと言いたいんですね?皆さんは。
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- 517
- 彼岸花
- 17/10/20 19:23:38
>>516
とりあえず正しい日本語使おうか -
- 516
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 19:20:44
>>511もお二度と来てくれませんか?
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- 515
- 匿名
- 17/10/20 19:20:27
燃料投下!!!
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- 514
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 19:19:38
>>509研修はないです。
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- 513
- お彼岸
- 17/10/20 19:18:20
>>498ママスタに来ててトピまで建てられて、アンカーも上手に使いこなせてるくらいなのに釣りとは何?ってw
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- 512
- 夏終わりたくない
- 17/10/20 19:12:29
他のトピにも書くなよ~
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- 511
- 季節外れの薄着
- 17/10/20 19:12:20
ラーメン屋でリーダーとして働いてるけど、主みたいな接客をしたら注意するし、レジの時に一言謝る。
飲食店なんかいくらでもあるし、また来てもらえるような接客をしないと。
同じような味や値段なら、愛想のいい店員さんがいる店がいいし。
自分でも嫌な接客をされたら二度と行くかよってなる。 -
- 510
- きのこ狩り
- 17/10/20 19:11:59
>>507
ヤバいよ。そんなガラガラの店だったら、テーブル席でいいじゃないか -
- 509
- ハロウィン
- 17/10/20 19:11:08
研修を受けてる間、どんな指導を受けてたの?
その通りにしたらモヤモヤもイライラもしないでしょ。
それがその店のやり方なんだから。
勝手に自分本位で動くから、お客様に苛つくんじゃないの? -
- 508
- 匿名
- 17/10/20 19:08:48
>>505
ミニオン!昨日と大違いで頼りがいのあるいい人じゃないか。
でもミニオン釣りトピ好きなんだね。私もだけど笑 -
- 507
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 19:07:12
>>504
ヤバいですかね?
まぁ立地は悪いですがね。
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- 506
- 春夏冬
- 17/10/20 19:07:00
飲食店で迷惑な事トピで主が吠えてる(笑)
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- 505
- ミニオン
- 17/10/20 19:06:34
>>486
ありがとうございます。
一応接客は約9年、ラーメン屋、居酒屋、ファミレス、そして今の店(丼モノのチェーン店)と経験してきています。
まぁそれは置いておいて、
皆さんが指摘されているように私も確かに主はお客様への言葉使いもどうなんだろう?と感じます。
そして先程もコメントしましたが食べている途中で席を移動、その考え、ホントあり得ません! -
- 504
- きのこ狩り
- 17/10/20 19:05:56
ランチタイムに半分くらいしか客がいないラーメン店なの?
それ、やばくない? -
- 503
- 栗ごはん
- 17/10/20 19:00:28
先ずは言葉遣いを直しましょう。
接客用語を覚えましょう。
お客様に合わせた臨機応変な対応を学習しましょう。
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- 502
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 18:59:41
>>501はい。
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- 501
- 秋鮭
- 17/10/20 18:58:07
>>487 30代にもなってこれはやばいだろ。
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- 500
- 匿名
- 17/10/20 18:57:05
>>498
あなたのしてることですよ -
- 499
- きのこ狩り
- 17/10/20 18:56:32
秘密じゃなくて「架空」でしょ?
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- 498
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 18:56:30
>>496だから釣りとはなに?
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- 497
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 18:56:04
>>489わかりました。あしたはそういいます。
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- 496
- 柿
- 17/10/20 18:55:33
>>490
釣りだから言えないよw -
- 495
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 18:55:13
>>490わかりました。秘密です。
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- 494
- 匿名
- 17/10/20 18:54:52
>>490
大丈夫だよ。釣りだから -
- 493
- おはぎ
- 17/10/20 18:54:50
>>250
だから、もしも妊婦だったらどうしてたのかと訊かれてるんだけど?
座れそうって誰基準よ? -
- 492
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 18:54:32
>>478マニュアルにありません。
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- 491
- 秋
- 17/10/20 18:54:27
>>479
仕事できない奴って言い訳だけは一丁前だからタチ悪い。
ミスも人のせいにする。
職場に主みたいな奴いる。
そしてこういうのに限ってなかなか辞めない。邪魔(笑) -
- 490
- 栗ごはん
- 17/10/20 18:53:46
>>483
主さん、店名絶対言っちゃダメだよ -
- 489
- 読書の秋
- 17/10/20 18:53:32
>>473
「すみませんが、これから混み出すのでカウンター席でもよろしいでしょうか?」って聞くんだよー -
- 488
- かぼちゃ
- 17/10/20 18:53:30
別に。ってエリカ様かよ!
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- 487
- 秋のラーメン店
- 17/10/20 18:53:27
>>477
30代です。
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- 486
- 匿名
- 17/10/20 18:52:57
>>480
すごいぞ!ミニオン!見直した -
- 485
- 衣替え(冬服)
- 17/10/20 18:52:20
あおってるのは釣りだろうけど、エピソードはほんとっぽい。
おちゃらけて済ませようとしてるんだろうけど、だめな人間ですね。すべてにおいてこんな感じの人間性なんだろうと思います。
絶対嫌われもの。 -
- 484
- 主、接客不向き
- 17/10/20 18:52:06
>>470
おひとりでテーブル席はって言いましただってよ(笑)
で、移動しようかって言われたら口ごもってんだもんね。
ありえないってここで吠えるわりに、ハッキリとカウンター案内できなかった主が悪いだろって思うわ。