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ハンバーグステーキなんですが、簡単でかなり美味しいのでみんなも作ってみて下さい(^-^)
合い挽き肉
豚肉(合い挽きの3分の1くらい)
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
牛肉の脂(お肉屋さんにあるやつ)
量はすべて適当☆肉をフードプロセッサーにいれて粗みじん切りくらいにしてすべて混ぜるだけ(^-^)
最初は強火でひっくり返して中火～弱火。
ｿｰｽは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った油に、ｿｰｽとｹﾁｬｯﾌﾟとﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ入れて完成。
気に入ったらしくうちは週2くらいで作らされます(^_^;)
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カロリーすごそう…
ハンバーグ用のミンチってただでさえ脂が多いのに更に牛脂を足すなんてムリ。
説明悪くてすみません(>_<)
うちは、豚の切り落とす使ってます(^-^)
豚肉って挽き肉？かたまり？
作ってみたいけど少し分からなくて。
ｼﾞｭｰｼｰな肉っぽい感じです(^-^)
臭みはないですよ。
塩胡椒は、混ぜる時に入れないで、焼いてる時にかけるとｼﾞｭｰｼｰになります☆
付け合わせはないですが、ペタしてるので、見てみて下さい(^-^)
ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰは、高いのは、やっぱり美味しいです(^-^)
今回は100g→100円くらいの使ったんですが、それでも美味しかったですよ☆
肉の臭みが残りそうなんだが。
主さん、答えて。
出来上がりの感じはかなりｼﾞｭｰｼｰで肉っぽいのかな？
ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰは100円の安いのでｵｹ？
旦那がかなり好きそうだ(´д`)今度やってみる～
してよ主
今度作ってみるよ
ｳﾏｳﾏ～に腹たった
メタボとかありますが…毎日ではないので、旦那も私も体重･体脂肪は増えてません。
豚肉と牛脂をあらみじんにして合い挽きにまぜるのね！それを焼くだけだね！やってみよ☆
メタボまっしぐらww
牛脂も豚肉も粗みじん切りにするんです(>_<)
フードプロセッサーでも包丁で叩いても粗みじん切りになれば味はあまり変わりませんでした☆
合い挽きは、特に何対何とかは気にしてませんが、ハンバーグ用を買ってます。
あと、豚肉を入れる理由は、食感を出す為です。
旦那につなぎを使わないハンバーグが食べたいと言われて作りました。
フープロは牛脂を混ぜる為だよね？包丁でもいいんだよね？
ハンバーグ風ステーキにしたかったんじゃない？
ようは見た目ステーキでってこと
家にはフードプロセッサーなんて洒落た物は有りません。
に書きすぎててわけわからん・・・
手捏ねじゃダメなの？
牛脂は包丁で刻むとして
挽き肉って既に粗みじん以下だとおもうんだが。
さらにフープロかけるの？
合い挽きに豚が入ってるのに更に豚肉をいれるの？合い挽きは牛と豚何対何くらい？フードプロセッサーであらみじんにするのは豚肉？合い挽きもフードプロセッサーでまぜるの？もう少し詳しくお願いします。
ｺﾃでﾄﾋﾟたてたのにｲﾀｲね
だね
卵・牛乳・パン粉・ナツメグ・塩こしょうなどは、要らないの？
より肉々しいハンバーグになるって事でしょ
画像だけじゃ普通のハンバーグとなにが違うか全然分からない…
とりあえず次回のハンバーグの日はﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀｰを買ってみるよ
間違えました(>_<)
今週は週2で作らされたの間違えです(>_<)
野菜炒めなので付け合わせはないですがハンバーグだけの画像です。
フードプロセッサー出すの面倒くさかったんで今日は包丁で叩きました(^-^)
フードプロセッサーの掃除が大変そうだな
持ってないけど。
肉屋さんでﾐﾝﾁにしてもらって、家で包丁で叩いて牛脂と混ぜたら？
切ればいい
ミキサーじゃあ替わりにならないよね・・・
↓うちも(T_T)
うちもフードプロセッサーがない
味が気になるけど…
すごく食べてみたいが…
フードプロセッサーがない…
あんまり美味くなさそう。
他でﾊﾞﾗﾝｽとってるなら週2で食べたっていいんじゃない？知らないけどさ。ｶﾞﾀｲいいとは限らないしι
ﾌｰﾌﾟﾛ使ってるなんてかなり手抜きね
脂は苦手なので、ゴメンナサイ
こんな高カロリーが週に２日とは…
旦那さんも主も、ガタイがよいのかい？
フライングガーデン？みたいなハンバーグです☆
簡単ではない気がする…
うわぁカロリー高そう。
油っこくはないの？
オイスターソースもフードプロセッサーも家に無い…
週2ってカロリーが恐ろしくない？
玉ねぎもパン粉も卵も牛乳もいらんのかい？
ペタしちくり
ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀｰがポイントなの？
ていうかハンバーグ週2て…姫と王子を甘やかしすぎじゃ？
カロリーですな
