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Pickup
ハンバーグステーキなんですが、簡単でかなり美味しいのでみんなも作ってみて下さい(^-^)
合い挽き肉
豚肉(合い挽きの3分の1くらい)
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
牛肉の脂(お肉屋さんにあるやつ)
量はすべて適当☆肉をフードプロセッサーにいれて粗みじん切りくらいにしてすべて混ぜるだけ(^-^)
最初は強火でひっくり返して中火～弱火。
ｿｰｽは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った油に、ｿｰｽとｹﾁｬｯﾌﾟとﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ入れて完成。
気に入ったらしくうちは週2くらいで作らされます(^_^;)
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フライングガーデン？みたいなハンバーグです☆
間違えました(>_<)
今週は週2で作らされたの間違えです(>_<)
野菜炒めなので付け合わせはないですがハンバーグだけの画像です。
フードプロセッサー出すの面倒くさかったんで今日は包丁で叩きました(^-^)
牛脂も豚肉も粗みじん切りにするんです(>_<)
フードプロセッサーでも包丁で叩いても粗みじん切りになれば味はあまり変わりませんでした☆
合い挽きは、特に何対何とかは気にしてませんが、ハンバーグ用を買ってます。
あと、豚肉を入れる理由は、食感を出す為です。
旦那につなぎを使わないハンバーグが食べたいと言われて作りました。
メタボとかありますが…毎日ではないので、旦那も私も体重･体脂肪は増えてません。
ｼﾞｭｰｼｰな肉っぽい感じです(^-^)
臭みはないですよ。
塩胡椒は、混ぜる時に入れないで、焼いてる時にかけるとｼﾞｭｰｼｰになります☆
付け合わせはないですが、ペタしてるので、見てみて下さい(^-^)
ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰは、高いのは、やっぱり美味しいです(^-^)
今回は100g→100円くらいの使ったんですが、それでも美味しかったですよ☆
説明悪くてすみません(>_<)
うちは、豚の切り落とす使ってます(^-^)
