【求】美味しい野菜スープ へのコメント(No.11

  • No.11 基本中火

    P902iS

    08/09/09 17:33:27

    炒める時も煮込む時もじっくり中火で。強火にするのは水入れて沸騰させる時だけだってスープ専門店の人が言ってたよ。
    野菜の甘味が出て優し~い味のスープになる。

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