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からあげ大好き
ｻｰﾁしたんですがありませんでした。
以前、料理の土居よしはる先生がからあげは油を温めてからでなく、冷たいうちからからあげを入れて揚げると中は柔らか、外はｶﾘｯとなると見た記憶があるんです(*'-')
どなたか実際に冷たい油に入れてから火をつけている方いませんか？？
作りたいのですが、記憶が曖昧なのでご存知の方教えてくださいm(_ _)m
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