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料理って誰かから教えて貰ったんですか？
私も料理が上手くなりたいのですが、物心ついた時から母親は亡くなっていて父親に男手一筋で育てられました、ご飯は毎日インスタントか外食でした。
一人暮らしを始めた時にネット動画などで料理を勉強してみましたが、上手ではありません。
とくに包丁を使うのが苦手です。
料理動画の方みたいにトントントンとテンポよく野菜を切ったりしたいのですが上手くできません。
やっぱり動画の見よう見まねではなく、料理教室などで人から直接教えてもらわないと包丁使いは上手くなれませんか？
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>>1
ほぼ毎日料理して今で6年目なんですが未だにテンポよく包丁で野菜を切れないのはセンスがないということでしょうか？
>>3
6年くらいです
>>5
何年くらいで慣れましたか？
>>4
調味料ですね、
醤油、酒、みりんと、さしすせそくらいしか知らないので他にも調べて見ます。
>>8
この包丁使ってます、一応包丁研ぎもしてます。
>>11
逃げるように？
どういう感じか頭にわきません...。
>>9
私リズム感はないです...。
だからなのかな...。
>>9
私リズム感はないです...。
だからなのかな...。
>>17
釣りでは無いです
高校の時に菓子類の製造で朝6時からバイトしていましたのでお菓子は作れますが、
包丁が上手く使えないんです。
上手くなるには直接見習わないといけないのかということが聞きたかっただけです。
>>18
市販で買った研ぐグッズです。
>>22
メインはこれです。
あと2つは市販の安いものでサイズ違いがありますがほぼ使っていません。
>>20
味付けは問題ないと思うのですが、
包丁がテンポよく使えないので料理にかかる時間が他の方と比べて長い気がするんです。
なので包丁がうまく使えたらなーと思いまして質問しました。
>>20
味付けは問題ないと思うのですが、
包丁がテンポよく使えないので料理にかかる時間が他の方と比べて長い気がするんです。
なので包丁がうまく使えたらなーと思いまして質問しました。
>>19
他の方もいうように慣れなんですね
>>29
練習すればできると思ってたのですがやはりセンスも必要ですよね...。
>>33
便利道具ありますよね。
みじん切りは一年前からぶんぶんチョッパーという道具に頼っているのですが母になってみじん切りくらい包丁でさっとできないとなーと思ったりすることがあります。
>>40
ありがとうございます！
なんだか励まされるコメントでした。
>>43
そうです！その通り！
包丁だけが聞きたかった、わかってくれてありがとうございます。
そしてとても参考になるコメント有難うございます、最初は不揃いでもトントンですね、やってみます！
>>52
そうなんですね、やってみます！
>>50
便利グッズを使えば困ることもないのでしょうが、憧れっていうんですかね、高速せん切りやってみたいです。
>>64
手が切れないか怖くなって勢いにのれないんですよね、でも他の人もいうように不揃いでもいいから勢いにのせてそれを毎日続けて慣れようと思います。
