私の母は料理をしない人でインスタントか惣菜で育ちました。
料理は結婚して本やクックパッドみながらやって今ではある程度のものを作れますが、包丁使いは上手くはないです。普通です。
高速千切りみたいなのは無理。
手先の器用さもあるんですかね?それで困ったことはないけど。