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カレー炒めを初めて作って入れてみました。
ささみに酒塩コショウ小麦粉まぶして焼いて玉ねぎピーマン入れてカレーパウダーってのを振って入れてみたけど、カレー炒めだけ残してきた旦那。
何が足りなかったんだろう…味見で食べた時カレー風味で そんなに不味くなかったのに旦那は何か分からないけどパッとしないと言うか微妙だったらしいです。
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塩コショウが足りなかったのかな。
冷めるとカレー味だけして薄味でイマイチだったのかも。
ささみは冷めると固くなっちゃうよね。
塩麹に漬けておいたりしたらよかったかも。
>>9
ささみはそぎ切りにしてベーキングパウダー(極少量)をふって日本酒で揉みこんでしばらく置く
冷めても軟らかいですよ
硬いお肉にも使える裏技です&#x{11:F9CD};
>>9塩足してカレー塩にしちゃえば？
天ぷらやポテトフライにかけると美味しいよ
ささみは焼くと硬直する
ささみがよくなかったのかな…冷めても柔らかいかなと小麦粉振って焼いてみたけど(汗)
カレー炒めにするのにはモモの方が合うのかな？もしかして、ささみは味気ないって事かな？
せっかくカレーパウダーっての買ったのにな。。
カレー味は微妙。
リベンジしなくていいよ。笑
カレーパウダーと塩コショウか
うん、なんか足りなそうだね
私ならニンニクとケチャップ少し足すかな
コクが足りなかった？
甘味？
みりん(or砂糖少々)
炒めるなら小麦粉まぶさない方がよかったのかも
ささみに味がついてなかったのでは？
マヨネーズで衣付けたら良かったかも
ささみだから？
ももならよかったのかもよ
冷めたら味が変わってたんじゃない？
玉ねぎが焼けてなかった？
