あまり使わない。
最近はあさりにはまっているので、その時は消費量が多い。

塩が1番使うかも。

塩コショウは実家で使ってたけど、旦那が嫌いだから買わない。でも、姑がこの前使ってた（苦笑）

むしろ塩一番使う調味料かも。肉や魚の下味や水分とるため、おにぎり、料理の仕上げ。

私は塩コショウいっしょになってるのは使わないから、普通に塩使うよ

>>86
さんまも焼かないの？
うちは子供がかまのとこ好きだからかま塩焼きする。

あと下味とか仕上げに塩で整えるのって大事だよー。

>>84へぇ～魚丸ごとなんてかったことないや。シシャモくらい
いつも切り身
みんな魚自分でさばいてるの？すごいね
レパートリー少ないよ
いつもクックパッドや料理本だより

普通によく使うよ

てかレパートリー少なそうだね、主

>>82生魚はぬめりあるから粗塩でぬめり取りするんだよ。最初から切り身になってる魚は塩しないけどね。

うちも必ず塩と酒で下処理するよ。
煮付けや塩焼きも、するとしないとでは味が全然違う。

魚に塩…ぶりにしかしたことない。

>>79
なんで塩鮭にするんだよ　塩漬けしてあるのに…
生の　ブリとか鯖とか鯵秋刀魚他にも…　調理前に塩ふりかけて、水分が浮いてきたら拭き取ってるよ。
しなくても美味しいのかな？当たり前にしてたからな

>>79　一本か半身買った時に。臭みってよりぬめり取りで使ってます。

魚の臭み取りて魚全般にするの？シャケも？

言われてみればパスタ茹でる時と塩お握りの時しか使ってないや。

>>76使わないから減らないんでしょう？

魚とか臭み取りしないだろうし、不味そうと思ったから不味そうと書いただけだよ

>>71料理や他にも使うけど減らないって言ってるのに、不味そうって話ではないだろ

料理をしっかりしてたら使う。
素とかタレ系使ってたら減らないかも。

塩胡椒があるからそっち使っちゃう。
食卓塩て普通の塩じゃないの？

私も塩はそんなに使わない。
詰め替え用の袋のを買ったら多分10年ぐらいもつよ。

私も減らないけど、横着だからって自覚ある(笑)
きゅうりも、親は塩もみしてたし教わったけど、美味しいし要らないや～～って切って終わっちゃう。

塩使わないなんて、不味そう…

うちも全然使わないな。
主のところより持つかも。

きゅうりに塩ふって塩揉みしたり
じゃがいも茹でたり
魚には絶対一ふりするし、鶏肉にも調理前にひとふりする
煮物にもすましにも入れるし、すし酢とか

塩てレシピ見ても、ひとつまみとかだし滅多に大さじ1とか使わないなぁーと思って。

>>65なるほど

毎日つかうけど

>>63
パスタはうどんとかと違って麺を作るときに塩を使わないからね。
軽く下味をつけるのに使うよ。

ぶりとか調理するときの臭み抜き
葉物野菜茹でるとき
パスタ茹でるとき
りんごの色止め

パスタ茹でる時に塩入れるのってなんの為ですか？下味？
野菜茹でる時はブロッコリーくらいにしか使わないなぁ
ほうれん草とかレンジでしちゃう

豚肉や鶏肉の塩焼きとかもする。結構使うかも。薄切り豚肉にネギ塩ゴマ油で炒めると美味しいよ。あと煮物に隠し味程度に塩いれるよ。味がしまるから。

>>47
私も！

>>56追加牡蠣を洗う時にも塩使うよ牡蠣を洗う場合は他にも、大根おろしや片栗粉もある。

>>33
だって滅多に下処理しないって、、、

魚だって肉だって使うよ。

>>53
私もするよ。
塩と酒で清めて、お礼を言って処分する。

>>41
味の付け方は薄っすらわかるけど、味見しても食べ物に興味ないせいか、完成したのかわかんないんだよね。
だからドレッシングとかで各自で完成してもらう。

パスタ茹でる時に使う
いたずり(オクラきゅうり)あさりの砂抜き
ポテサラのきゅうりの水分出すために使う
味付け
青物茹でる時使う

>>54
何となく思いつきたときにやったりする程度。

>>53盛り塩は？

まぁたまに、そこそこ使うけど、料理はもちろんの事、私はモノを捨てるときに塩をふって捨てる。長年使ったものとかに、何て言うかお清め的な。

穴の開いたくつ下、ボロボロになって履けなくなった靴や下着、帽子や箸とか…

こんな塩使い、読破したけどさすがに居なかったな(笑)

>>47
私もー。

確かにそこまで減らないね
和え物の下処理とかにしか使わないかな？
醤油や出汁で結構な塩気つくものね
甘い煮物とか卵焼きが好みだし

他人と自分の塩の使い方が違っていようが気にするなよ

使うよ！カボチャも醤油より塩で煮たりする。

味付けよりも下処理でよく使う。

パスタ茹でるとき塩は入れない
何ら変わりないからと言われてるから。

使うー
食卓塩と岩塩とピンクソルトあるよ～

>>42
そうです、ここはママスタですからッ

>>38
塩って味付け以外にも使うよ。

>>35
全部ひっくるめて、頻繁に塩使うかって聞いてるんじゃないのかな。

なんかさ、いや使うよ？ってのはわかるんだけども、なんともママスタっぽい流れだね。ねぇ？